立夏節(jié)氣風(fēng)俗活動(dòng)
立夏節(jié)氣風(fēng)俗活動(dòng)_立夏適合吃什么
立夏是人們迎接夏季的時(shí)期，每年的5月5日或6日臨來立夏節(jié)氣，各地都有慶祝的習(xí)俗方式，那么立夏節(jié)氣風(fēng)俗活動(dòng)有哪些呢?下面是小編給大家整理的立夏節(jié)氣風(fēng)俗活動(dòng)_立夏適合吃什么，歡迎大家來閱讀。
立夏節(jié)氣風(fēng)俗活動(dòng)
1、立夏蛋
在民間，有“立夏吃蛋，石頭踩爛”的說法，意思是立夏吃蛋，人就會(huì)勁頭足。孩子們脖子上掛著用絲線編成的蛋殼套，里面裝入煮熟的雞蛋、鴨蛋，有的還在蛋上繪畫圖案，相互用力比試，稱為撞蛋。還有“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”，相傳從立夏這天起，天氣晴暖并漸漸炎熱，許多人特別是小孩會(huì)有身體疲勞四肢無力的感覺，食欲減退逐漸消瘦，稱之為“疰夏”。女媧娘娘告訴百姓，每年立夏之日，小孩的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。孩子們還會(huì)三五成群，進(jìn)行斗蛋游戲。
2、立夏“秤人”
人們在戶外懸秤于大樹下，為小孩和老人稱量體重，以檢驗(yàn)一年來身體的變化。秤鉤懸一把凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面講著吉利話。
其實(shí)開始只是通過稱重來了解一個(gè)人的身體健康狀況，過胖多瘦的人都會(huì)被善意的指出來，對(duì)于后來的營養(yǎng)和食材都會(huì)起到了一定的指導(dǎo)作用。慢慢地就被大家所認(rèn)可的流傳下來。
3、立夏粥
根據(jù)當(dāng)?shù)厥妨嫌涊d，我國古時(shí)每年“立夏”節(jié)氣，民間形成了吃粥、等習(xí)俗。民間傳說立夏這天喝立夏粥可保一年平平安安、無病無災(zāi)，其實(shí)在過去基本上營養(yǎng)都是依靠喝粥來補(bǔ)充的，慢慢的演變而來就有了立夏喝粥的習(xí)慣了。
4、立夏面
過去有一個(gè)諺語：冬吃混沌夏吃面，特別是江浙一帶立夏吃面是很多地區(qū)重要的習(xí)俗，民間還有“吃過立夏面，一天長一線”的說法，北方人由于天天都是吃面，反而對(duì)這個(gè)節(jié)氣吃面并不是特別的在意。
5、立夏養(yǎng)生
立夏時(shí)節(jié)，人容易心浮氣躁，所以要立夏以后慢慢地學(xué)會(huì)養(yǎng)生，養(yǎng)生體現(xiàn)在很多方面，有外界的，比如運(yùn)動(dòng)健身，也有內(nèi)在的，美食，心情調(diào)節(jié)，對(duì)于美食愛好者，對(duì)于飲食養(yǎng)生方面也是給出了一些建議。
常吃堅(jiān)果能夠有效強(qiáng)心護(hù)心。常吃干果、杏仁、山核桃和花生等堅(jiān)果，都有助于保護(hù)心臟。而由于夏季陽氣盛于外，應(yīng)多以清淡食物為主，如白菜、苦瓜、絲瓜等。
立夏節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物
1、立夏飯
舊時(shí)立夏時(shí)節(jié)，寧波一帶的鄉(xiāng)下用五種顏色的豆子加上粳米煮成五色飯，也稱立夏飯。隨著生活水平提高和物資的豐富，南方很多家庭將五色豆子替換成豌豆、雷筍、蠶豆、莧菜、香菇丁、咸肉丁、胡蘿卜等食材，寓意“五谷豐登”，頗具儀式感。俗話說“千補(bǔ)萬補(bǔ)，不如立夏一補(bǔ)”，吃立夏飯同時(shí)也寄語人們希望一年到頭身體健康。
2、麥蠶
青麥蠶，也叫青麥團(tuán)，是上海郊縣和江蘇啟東、海門一帶立夏節(jié)令食品。將還沒成熟的青麥穗揉碎，把帶殼的麥粒放入鍋里炒熟，去掉殼，放進(jìn)石磨磨成粉，與糖一起制成寸長像一條條蠶寶寶的條狀食物，所以叫麥蠶。
3、立夏茶
立夏茶，也叫七家茶，是江浙一帶立夏的習(xí)俗。立夏之日，新茶上市，婦女要聚集七家的茶葉，共同烹飲，說是飲了立夏茶，可以防止疰夏，讓你健康平安度夏。
4、立夏粥
立夏時(shí)節(jié)，湖南耒陽人各家各戶都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉絲、糯米丸子、紅棗、豬雜、干筍、紅棗、豌豆、豆芽等十多種食材做輔料，加入大米中熬成香氣四溢的粥。
5、立夏果
立夏果，又稱立夏粿，是江西弋陽一帶立夏節(jié)氣的特色食品。立夏這天，家家戶戶都會(huì)煮一大鍋立夏粿，吃一整天。立夏粿是用米蒸熟后揉爛，搓成小團(tuán)子，加入豆芽、豆干、蝦皮、豌豆之類的食材一起煮成“立夏粿”，也叫立夏羹。相傳吃立夏粿表示送春迎夏，品種越多就表示春收越豐富，喜慶有余。
6、腳骨筍
立夏吃腳骨筍是寧波特有的習(xí)俗。腳骨筍實(shí)際上就是山上的烏筍。它細(xì)細(xì)長長的，形似腳骨，烹煮的時(shí)候切成三四厘米長的段，不剖開，據(jù)說立夏吃了腳骨筍，一年腳骨都健康。
7、嘗三鮮
無錫民間歷來有立夏嘗三鮮的習(xí)俗。三鮮分為地三鮮、樹三鮮和水三鮮。地三鮮是指黃瓜、莧菜、蠶豆;樹三鮮指櫻桃、枇杷、杏子;水三鮮則是指螺螄、鰣魚、河豚。
8、見三新
與無錫民間立夏食俗相似，蘇州地區(qū)有“立夏見三新”的說法。三新是指櫻桃、麥子和青梅，人們先用三新祭祖，然后再自己吃。
9、七家粥
浙江農(nóng)村地區(qū)立夏要吃“七家粥”。七家粥是用左鄰右舍各家匯集起來的米，加入各色豆子和紅糖煮成一大鍋粥，再大家一起分食。
10、立夏蛋
立夏吃蛋是江南一帶的習(xí)俗。這一天人們用茶葉或核桃殼煮成立夏蛋，民間認(rèn)為立夏吃蛋能夠強(qiáng)健身體。孩子們則喜歡把煮好的雞蛋用五顏六色的繩子編好掛在胸前，傳說這樣能保佑孩子不得夏熱病。
11、鼎邊糊
立夏時(shí)節(jié)，福州人要吃鼎邊糊(又稱鍋邊糊)，是用米漿涮鍋邊，再加入蝦米、木耳、莧菜、香菇、花蛤等做成的風(fēng)味小吃。煮鼎邊糊，也叫“做夏”。
12、蝦面
立夏這天，閩南家家戶戶用新鮮的蝦子、青菜、豬肉和油面一起煮成蝦面供全家食用。
13、夏團(tuán)子
立夏吃夏團(tuán)子是湖南婁底人的習(xí)俗。先將糯米粉和成團(tuán)，揪成小劑子，捏成餃皮狀，包入餡，收口搓圓，然后下鍋煮，放上白糖。
14、光餅
福建閩東地區(qū)立夏這天要吃光餅。光餅是面粉加少許鹽烘制而成的，但吃法又有些差異。周寧、福安等地是將光餅放入水中浸泡后做成菜肴，而福鼎、蕉城等地則是把光餅剖開，夾入炒熟的豆芽、韭菜、肉、糟菜等一起吃。
立夏節(jié)氣吃什么養(yǎng)生
1、鴨蛋補(bǔ)鈣
大家要知道，夏天的時(shí)候有一個(gè)說法叫補(bǔ)夏，那就是得吃鴨蛋。這樣，不僅能讓人不至于失去體力，而且也會(huì)讓人更覺得精神充沛和有力。所以，對(duì)于想要得到體力的人來講，吃鴨蛋很好，而且鴨蛋是在夏天超好補(bǔ)鈣的食物哦。
2、豌豆清腸
夏天腸道會(huì)因食物堆積在一起導(dǎo)致不能消食，這個(gè)時(shí)候多建議吃一些清腸的食物，例如豆類，尤其是以豌豆最好。它能夠有促進(jìn)大腸蠕動(dòng)的功能，讓腸的功能變得高效率。
3、章魚補(bǔ)血
夏天天熱，易昏，容易導(dǎo)致血液供應(yīng)不暢。這個(gè)時(shí)候也要注意多補(bǔ)血。因此，多吃一些補(bǔ)血的食物是好了。章魚就是不錯(cuò)的選擇。可是多吃章魚。
4、萵苣通氣
夏天易存氣，此時(shí)多吃一些萵苣是最好不過的了。因?yàn)槲覀兌贾?，萵苣具有促進(jìn)腸壁時(shí)運(yùn)，通利消化道，治療便秘的功效。如果覺得不通氣或者是不通便的時(shí)候，吃萵苣是不錯(cuò)的選擇。
5、蓮子養(yǎng)心
養(yǎng)心季節(jié)是夏，此時(shí)暑熱逼人，容易煩躁傷神、耗傷心血。蓮子味甘、澀，性平，能夠補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神。