2020年立冬養(yǎng)生知識有哪些
立冬來臨，對于江淮、江南地區(qū)以及廣東、廣西等地來說，7日至9日氣溫波動不大，且多晴好天氣，大家可以趁機多多曬曬太陽，一起來看看2020年立冬養(yǎng)生知識有哪些，歡迎查閱!
2020立冬吃什么養(yǎng)生飲食?
1、白蘿卜
這是立冬節(jié)氣過后最佳的補水食物，其含有大量的水分，而且維生素、酶類的含量也多。吃它具有生津止渴、清熱降火等效果。其中其含有的維生素C、鋅元素能夠幫助人體預(yù)防皮膚老化，避免出現(xiàn)凍瘡等。
建議立冬過后可以買些白蘿卜和羊肉燉湯喝，對于因為上火引起的不適有不錯的緩解效果。
2、蓮藕
對于身體虛弱的人來說，蓮藕可是立冬過后最為理想的進補食物，不管是生吃還是煮熟了吃，都具有眾多的好處。其中，生吃蓮藕據(jù)歐清熱潤肺的作用，而煮熟了以后食用則具有健脾開胃的作用。
其中，小編提醒，購買一些新鮮的蓮藕和排骨一起燉湯食用，具有補心益脾的功效，而且湯的味道很清甜。
4、羊肉
這可是立冬節(jié)氣進補的標配食物，立冬過后吃它對身體而言同樣能夠起到進補的效果。因為其富含維生素B、礦物質(zhì)、高蛋白等，適量吃羊肉具有滋陰補腎，益氣養(yǎng)血，補虛的作用。
因為羊肉吃多了容易上火，因此在烹煮羊肉的時候，可以和蓮藕、白蘿卜、冬瓜等蔬菜搭配一起煮，幫助中和羊肉的熱性，緩解上火問題。
5、青魚
青魚肉中含有核酸、鋅等微量元素，適量食用能夠起到補氣化濕、養(yǎng)胃醒脾、增強體質(zhì)的作用。立冬過后天氣漸冷，人體脾胃更容易受傷，同時也更容易生病。對此，建議應(yīng)該吃些青魚，幫助改善脾胃虛弱、體弱多病的情況。
立冬飲食進補佳品
1、栗子：健脾補腎
立冬后，人體的氣血開始收斂，這段時間食用栗子進補尤為適宜。板栗不僅味美，還是冬季養(yǎng)生的佳品。板栗味甘性溫，無毒，有“益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋，活血止血”的作用。板栗含豐富的不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)，這些元素對防治高血壓病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病都有益處。因此，老年人吃板栗可益氣血，男性吃板栗則可補腎、治療腎虛。
將剝好的栗子用清水泡2—3小時候去皮，與大米一起放入鍋中煮沸，在粥到八分熟的時候放入桂圓，煮熟即可。這道粥具有補心安神、益脾開胃、潤膚美容的功效。烏雞洗凈焯水，清水加入姜蒜和烏雞一起燉至烏雞9分熟的時候加入栗子，燉熟即可。適合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。
2、羊肉：補腎御寒
寒風起，羊肉肥，立冬進補，羊肉是首選。羊肉中豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物和鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分，有著補腎護肝、御寒祛濕的功效。閩南地區(qū)，立冬要吃羊肉補冬，據(jù)說一冬都不會冷。一碗羊湯帶來的溫暖，足以抵擋一冬的嚴寒。
羊肉性溫熱，常吃容易上火，中醫(yī)講究“熱則寒之”的食療方法。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
3、白蘿卜：止咳潤肺
立冬時節(jié)天氣變冷，此時人的手腳易涼，后背易冷，這是氣血遇寒循環(huán)不暢所致。這段時間應(yīng)盡量吃些生的白蘿卜。民諺有“立冬蘿卜賽參湯，不勞醫(yī)生開藥方”的說法，這句話，除了說明白蘿卜是冬天的應(yīng)季蔬菜外，還道出了它的食療功效。
白蘿卜生吃促消化，熟吃補氣。生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機能，還有消炎作用。需要注意的是，白蘿卜屬于寒涼性蔬菜，體質(zhì)偏寒的，脾胃虛寒的人不宜多吃。對于輕度的肺熱咳嗽患者不妨吃一些“冰糖蘿卜飲”。
4、鴨肉：滋陰補虛
鴨子不僅享有“京師美饌，莫妙于鴨”、“無鴨不成席”之美譽，尤其當年新鴨養(yǎng)到秋季，肉質(zhì)壯嫩肥美，營養(yǎng)豐富。鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季食療首選鴨。鴨屬于水禽，元朝的御醫(yī)忽思慧在《飲善正要》里說，鴨肉味甘、冷、無毒，補內(nèi)虛，消毒熱，利水道?？捎糜陬^痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等癥。
鴨肉的吃法推薦姜母鴨。姜母鴨發(fā)源于福建泉州，而后傳至閩南地區(qū)乃至臺灣地區(qū)。據(jù)載，姜母鴨原系一道宮廷御膳，后來流傳至民間。這道菜的妙處在于使用很多中藥材氣血雙補的同時，搭配鴨肉的滋陰降火功效，使得此道藥膳滋而不膩，溫而不燥。適合秋冬季食用。
5、花生：養(yǎng)胃潤肺
花生仁中含蛋白質(zhì)高達26%左右，相當于小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用;含脂肪達40%，其中不飽和脂肪酸占80%以上。花生的營養(yǎng)價值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。中醫(yī)認為，花生性平，味甘，入脾、肺經(jīng)。可以醒脾養(yǎng)胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。主治營養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥。
新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內(nèi)層紅衣的醫(yī)療保健作用。冬季養(yǎng)生吃一些花生眉豆煲豬腳，因為花生和眉豆在一起煲豬腳，氣味不僅是十分的香濃滋潤，并且對于人們在冬季的時候功能具有了益氣、養(yǎng)血、或者是潤滑皮膚的效果，對于產(chǎn)婦來說，還有通乳的作用，亦可以輔助治療腳氣病。
6、大棗：補血降壓
立冬以后，人們免疫力下降。此時，不妨吃點應(yīng)季的冬棗，能夠為機體補充提高免疫力的維生素C。因為冬棗的維生素C含量尤其豐富，達352毫克/100克，是蘋果的70倍，梨的100倍，有“活維生素丸”之美譽。此外，冬棗有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對于高血壓、動脈粥樣硬化病癥有療效，有防癌之功效。
冬棗鮮吃即可。但鮮棗在常溫下幾天就會失去鮮脆的口感，為了方便保存，可以將鮮棗曬干制成干棗。干棗中的鈣含量比鮮棗要高。干棗比較適合煮粥或煲湯，能將營養(yǎng)成分很好地釋放出來。取紅棗、豬排骨、糯米、鹽等調(diào)味料，常法煮粥，溫食。常食對有血液病的老年體弱者效果特好，可滋養(yǎng)精血。
7、黑芝麻：潤膚潤腸
立冬后，人體皮膚易干燥，而芝麻有滋潤皮膚的特點。黑芝麻含油量高達50%以上，尤其是維生素E的含量為植物食品之冠，不僅能防止過氧化脂質(zhì)對人體的危害，有延緩衰老、延年益壽之功效。中醫(yī)對芝麻的藥用有較高的認識，稱它是一味強壯劑，有補血、潤腸、生津、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥狀。
黑芝麻連皮一起吃不容易消化，碾碎后不僅有股迷人的香氣，更有助于人體吸收。最簡便有效的吃法就是文火慢炒，炒干后碾成細末，混入少量的低鈉食鹽，做成芝麻鹽，每次吃飯時撒到饅頭上或放到粥里面一起吃，好吃又補腎。老人養(yǎng)生更是要適量吃些黑芝麻粥。
立冬注意事項
注意防病
冬季氣候寒冷，容易誘使慢性病復發(fā)或加重，應(yīng)留意防寒保暖，尤其是預(yù)防大風降溫天氣對機體的不良刺激，備好急救藥品。同時還應(yīng)重視耐寒鍛煉，提高御寒及抗病能力，預(yù)防呼吸道疾病發(fā)生。
注意精神調(diào)理
冬天寒冷，易使人情緒低落。最好方法是根據(jù)自身健康狀況選擇一些諸如慢跑、滑冰、跳舞和打球等強度不等的體育活動，這些都是消除煩悶、調(diào)養(yǎng)精神的良藥。
冬要溫補
少食生冷，但也不宜躁熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜，以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。
注意暖腳
俗話說：“寒從腳下生?！蹦_部一旦受寒，可引起體內(nèi)毛細血管收縮，使人體抵抗力下降，引發(fā)疾病。所以，健身先健腳，每晚睡前用熱水(40℃左右)泡腳30分鐘，有助于睡眠，消除疲勞，舒筋活絡(luò)，促進血液循環(huán)，起到防病治病的作用。但是，患有心腦血管疾病、糖尿病患者不宜用熱水泡腳，以免誘發(fā)原有疾病。
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