驚蟄有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗
節(jié)氣驚蟄有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗
不知不覺我們即將迎來二十四節(jié)氣中的驚蟄節(jié)氣，驚蟄的習(xí)俗好似都帶有些神秘色彩，如祭雷神、打小人、祭白虎等等。這里給大家分享一些關(guān)于驚蟄有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗，供大家參考。
驚蟄有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗
驚蟄節(jié)氣習(xí)俗：祭白虎化解是非
古人以白虎為獸中之王，能夠驅(qū)邪，驅(qū)百害，每年驚蟄日拜祭白虎，驅(qū)百蟲，免受蟲害。
同時(shí)，在十二生肖當(dāng)中，有其中的生肖，會(huì)犯白虎煞和天狗煞。后逐漸演變成犯白虎煞和天狗煞的生肖，或覺得運(yùn)氣不順，犯小人的人就會(huì)在驚蟄日，祭拜白虎，祈求一年平安順逐，驅(qū)除小人與病害。
所謂祭白虎，是指祭拜用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫有一對獠牙。然后可以打它。
中國的民間傳說白虎是口舌、是非之神，每年都會(huì)在這天出來覓食，開口噬人，犯之則在這年之內(nèi)，常遭邪惡小人對你興波作浪，阻撓你的前程發(fā)展，引致百般不順。
大家為了自保，便在驚蟄那天祭白虎。所謂祭白虎，是指拜祭用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫有一對獠牙。
拜祭時(shí)，需以肥豬血喂之，使其吃飽后不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口說人是非。
“打小人”寓意驅(qū)趕霉運(yùn)
在二十四節(jié)氣漫長的流傳過程中，不少民間相關(guān)的自發(fā)活動(dòng)逐漸演變成民俗，全國各地均有不同。
比如在廣東一帶民間有在驚蟄“祭白虎化解是非”的說法，據(jù)稱白虎為口舌之神，每年會(huì)在這天出來覓食，開口傷人，所謂“祭白虎”，便是祭拜用繪制黃色黑斑紋的紙老虎。
“有些地方的土地廟里會(huì)有老虎的'圖騰雕塑，祭祀白虎后，要用豬油擦老虎的牙齒，使其難以出口傷人，避免以后一年中的口舌之爭?！睂＜医榻B道。
“打小人”也是驚蟄當(dāng)天南方仍然存留的習(xí)俗之一
人們在紙上畫好類似人形的東西，以之代替內(nèi)心痛恨的人，同時(shí)以小棒槌等物進(jìn)行擊打，寓意趕跑小人，終年便不會(huì)再有什么霉運(yùn)。
專家表示，類似這種習(xí)俗都帶有一些迷信的因素，屬于在舊文明程度不高時(shí)的解決辦法。
在食物方面，驚蟄當(dāng)天倒并無特別的講究，僅在陜西、甘肅一代留有“吃梨”的習(xí)俗，表示可以離家闖蕩。
不過，在專家看來，這實(shí)際上是因?yàn)榇禾煲潦?，乍暖還寒，吃梨的目的是調(diào)理身體，“比如有的地方，沒有梨的話會(huì)吃棗，用意相似。”
“這么多年流傳下來，隨著社會(huì)的變化，農(nóng)耕方式的改變，人們很少再按照節(jié)氣進(jìn)行生產(chǎn)工作，節(jié)氣基本名存實(shí)亡?！睂＜易詈舐杂型锵У乇硎?，節(jié)氣將來很可能會(huì)變?yōu)槲幕z產(chǎn)存于書面記載之中。
驚蟄節(jié)氣的來歷
驚蟄，是二十四節(jié)氣之一，“蟄”就是“藏”的意思，冬天到了，很多動(dòng)物躲起來冬眠，叫入蟄;到了第二年大地回春時(shí)再鉆出來，叫做出蟄。大地回春，雷聲漸多，舊時(shí)人們認(rèn)為動(dòng)物之所以可能從蟄伏中醒來，是由于由雷聲驚醒的，因而，就有了驚蟄的說法。
《月令七十二候集解》中說：“二月節(jié)，萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣?！钡珪x代詩人陶淵明有詩曰：“促春遘時(shí)雨，始雷發(fā)東隅，眾蟄各潛駭，草木縱橫舒?！睂?shí)際上，昆蟲是聽不到雷聲的，大地回春，天氣變暖才是使它們結(jié)束冬眠，“驚而出走”的原因。
驚蟄養(yǎng)生粥做法
竹葉粥
淡竹葉干品15克(鮮品竹葉30克)，生石膏30克，粳米60克，白砂糖適量。先將竹葉、石膏同放入沙鍋內(nèi)，加水5碗，煎至4碗，去渣取汁，后下粳米做米做粥，待熟爛，入糖攪勻即可。每日食1次，連服3～5日，具有清熱生津、除煩止渴、利尿消腫、解毒的功效。竹葉粥主治溫?zé)岵?。癥見口渴多飲，心煩，目赤，舌紅，苔黃，脈樹或洪大，口舌生瘡糜爛，尿黃，以及諸熱毒腫，發(fā)背癰疽等。
茼蒿粥
茼蒿500克、粳米200克、生姜2片、豬油、精鹽適量、其它調(diào)味品可依據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行選擇。先將粳米浸泡10分鐘，然后加適量水同粳米煮沸之后加入茼蒿，粥稠之加入生姜，豬油、細(xì)鹽等其它調(diào)味品就可。茼蒿粥具有清熱解毒之功效，最適合由于肝氣不舒引起的憋疝氣痛和小便不利者。
芹菜粥
大米250克，加適量水，煮至半熟狀，再加入洗凈切碎的連根芹菜120克，煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市，又是肝火頭痛和高血壓病的好發(fā)時(shí)期，食用芹菜粥，可以清肝熱，降血壓，止暈。
山芋粥
山芋、小米、蔥花、調(diào)味品。將山芋切成小塊，然后同小米一起加適量水熬成粥，粥稠之后加入蔥花，各種調(diào)葉水就可。此粥最適合高血壓，動(dòng)脈硬化，肥胖者日常經(jīng)常食用，其熱量低，營養(yǎng)豐富，吃起來口感也相當(dāng)不錯(cuò)。
蓮子粥
蓮子、粳米、雞湯，蔥花、各種調(diào)味品。先將蓮子放到水中浸泡，去掉其中的蓮子，然后放到清水中煮爛撈出，另取一鍋倒入雞湯，加入蓮子，粳米一起熬成粥，等粥好之后加入蔥花及其它調(diào)味品就可。蓮子具有安神養(yǎng)心的作用，特別是對于春季健忘多夢，心煩失眠者具有很好的食療價(jià)值。
紅棗花生粥
紅棗20克、花生50克、山藥25克、糯米100克、白砂糖適量。將紅棗丁和山藥丁加白糖腌30分鐘，花生仁與梗米一同入鍋，加清水適量，武火煮至米粥濃稠時(shí)，再加入紅棗丁、山藥丁及適量白砂糖，用文火煮10分鐘，即可食用。紅棗花生益氣血、助消化。提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管。青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣食用棗類食品有療效。
玉米面紅薯粥
玉米面10克，紅薯100克、粳米100克。先將玉米面用涼水調(diào)制成糊狀，然后等水燒開之后加入紅薯，此間要注意不斷的攪拌鍋底，否則容易引起粘鍋，熬粥時(shí)建議用文火，這樣熬出來的粥更好喝。玉米面紅薯粥中含有豐富的脂肪酸和不飽和脂肪酸，而且粥的熱量相對較低，特別是對于節(jié)后食欲不振，便秘之人具有很好的食療價(jià)值。