2021寒露吃什么傳統(tǒng)食物

時(shí)間：2021-04-01 19:42:50 燕玲0由分享

在我國(guó)的二十四節(jié)氣當(dāng)中，寒露節(jié)氣是在秋天當(dāng)中節(jié)氣，是非常特別的一個(gè)節(jié)氣，知道在寒露的時(shí)候，吃什么食物嗎?下面是小編給大家?guī)?lái)的2021寒露吃什么_寒露吃什么傳統(tǒng)食物，以供大家參考，我們一起來(lái)看看吧!

寒露吃什么傳統(tǒng)食物

螃蟹

寒露的一大習(xí)俗是吃螃蟹。古人詩(shī)日：“九月團(tuán)臍十月尖，持螯飲酒菊花天?！泵耖g也有“九雌十雄”的諺語(yǔ)。蟹肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，為上等名貴水產(chǎn)。螃蟹的營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚(yú)肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。中醫(yī)認(rèn)為，河蟹性寒，味咸，具有清熱散結(jié)、通脈滋陰、補(bǔ)益肝腎、生精益髓、和胃消食、散熱通絡(luò)、強(qiáng)壯筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸最原汁原味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

芝麻

民間有“寒露吃芝麻”的習(xí)俗。芝麻，在《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》等醫(yī)藥學(xué)專(zhuān)著里都享有很高的評(píng)價(jià)：健脾胃、利小便、和五臟、助消化、化積滯、降血壓、順氣和中、平喘止咳，可治神經(jīng)衰弱，抗衰老。

柑橘

柑橘也是最佳的寒露養(yǎng)生食物。柑橘一般在秋季大量上市，它還有大量的維生素B1，維生素B1對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的信號(hào)傳導(dǎo)具有重要作用。而在秋季盛產(chǎn)的水果當(dāng)中，柑橘的維生素B1含量最高。此外，柑橘的果實(shí)、果皮、果核以及根等都有不同的藥理作用。

花生

“寒露收豆，花生收在秋分后”?；ㄉ呛肚昂蟮臅r(shí)令食物。因花生有滋陰潤(rùn)肺，抵抗腸道病毒等保健作用，而秋季保健的工作重點(diǎn)就是養(yǎng)陰防燥，所以大家可多食花生。

山藥

山藥屬于薯類(lèi)，含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，多種維生素，包括胡蘿卜素、維生素B1、B2和鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅等多種礦物質(zhì)。山藥雖然可以同時(shí)滋補(bǔ)很多臟器，但最終還是以補(bǔ)腎為主，經(jīng)常吃山藥可以增強(qiáng)腎臟的排毒功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法，用焦糖“炮制”過(guò)的山藥，補(bǔ)腎抗毒的功效會(huì)相應(yīng)增強(qiáng)。

寒露飲食原則是什么

多吃山藥、蓮藕等“根”菜

寒露節(jié)氣養(yǎng)生保健不妨多吃些山藥、蓮藕等“根”菜。山藥既是中藥，也是美食，是大家熟悉的滋補(bǔ)珍品。

多吃含水分多的水果

室內(nèi)要保持一定的濕度，注意補(bǔ)充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋(píng)果、水柿、提子等水果。

少食辛辣刺激、香燥、熏烤食物

在飲食上還應(yīng)少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等類(lèi)食品，宜多吃些芝麻、核桃、銀耳、蘿卜、番茄、蓮藕、牛奶、百合、沙參等有滋陰潤(rùn)燥、益胃生津作用的食品。

寒露時(shí)節(jié)養(yǎng)生喝菊花酒

寒露與重陽(yáng)節(jié)接近，此時(shí)菊花盛開(kāi)，為除秋燥，某些地區(qū)有飲“菊花酒”的習(xí)俗，這一習(xí)俗與登高一起，漸漸移至重陽(yáng)節(jié)。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲釀制而成，古稱(chēng)“長(zhǎng)壽酒”，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。

寒露時(shí)節(jié)養(yǎng)生朝鹽晚蜜

寒露是熱與冷交替的秋季的開(kāi)始。在秋天里，秋燥是讓人煩惱的一件事。養(yǎng)生專(zhuān)家提出，對(duì)付秋燥的最佳飲食良方就是：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。發(fā)現(xiàn)皮膚越來(lái)越干燥，不少人以為，只要多喝水，就可以補(bǔ)充水分啦。真相卻是，光喝白開(kāi)水，水分反而易流失。

關(guān)于寒露的詩(shī)詞大全

(一)婕妤怨

皇甫冉

由來(lái)詠團(tuán)扇，今已值秋風(fēng)。

事逐時(shí)皆往，恩無(wú)日再中。

早鴻聞上苑，寒露下深宮。

顏色年年謝，相如賦豈工。

(二)晚次宿預(yù)館

錢(qián)起

鄉(xiāng)心不可問(wèn)，秋氣又相逢。

飄泊方千里，離悲復(fù)幾重。

回云隨去雁，寒露滴鳴蛩。