為什么感恩節(jié)要吃南瓜餡餅_南瓜餡餅怎么做的
每年十一月的第四個(gè)周四，是美國傳統(tǒng)的感恩節(jié)，這個(gè)節(jié)日原來是美國的早期移民為了感謝土著印第安人的幫助，感恩上天賜予好收成而設(shè)立的，感恩節(jié)到來之際，人們一般要吃火雞大餐，還有南瓜餡餅等，那么就讓小編為你介紹，感恩節(jié)為什么要吃南瓜餡餅。
感恩節(jié)為什么要吃南瓜餡餅
美國人一年中最重視的一餐，就是感恩節(jié)的晚宴。在美國這個(gè)生活節(jié)奏很快，競(jìng)爭(zhēng)激烈的國度里，平日的飲食極為簡單。但在感恩節(jié)的夜晚，家家戶戶都大辦筵席，物品之豐盛，令人咋舌。
感恩節(jié)傳統(tǒng)食物有許多，典型代表有火雞、西葫蘆、奶油洋蔥、土豆泥、南瓜餅、蔓越莓醬等，其中的火雞和南瓜餅，不論上至總統(tǒng)，下至庶民，他們節(jié)日的餐桌上都少不了這兩樣。
1620年，著名的“五月花”號(hào)船滿載不堪忍受英國國內(nèi)宗教迫害的清教徒102人到達(dá)美洲。1620年和1621年之交的冬天，他們遇到了難以想象的困難，處在饑寒交迫之中，冬天過去時(shí)，活下來的移民只有50來人。這時(shí)，心地善良的印第安人給移民送來了生活必需品，還特地派人教他們?cè)鯓俞鳙C、捕魚和種植玉米、南瓜。
在印第安人的幫助下，移民們終于獲得了豐收，在歡慶豐收的日子，按照宗教傳統(tǒng)習(xí)俗，移民規(guī)定了感謝上帝的日子，并決定為感謝印第安人的真誠幫助，邀請(qǐng)他們一同慶祝節(jié)日。南瓜是北美洲盛產(chǎn)的食物，于是移民們做了美味的南瓜餡餅送給當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩?，意味著美好生活的開始像南瓜餡餅一樣生活甜蜜蜜，忘記以往的傷痛及表示感恩。
感恩節(jié)南瓜餡餅的做法
材料：南瓜一個(gè)，約一斤半，糯米粉一斤，白糖適量。
做法：
1、先將南瓜打皮去穰。
2、將南瓜切成小塊，上鍋蒸熟或者用微波爐打熟。
3、將熟了的南瓜叉碎，涼透。
4、將糯米粉和白糖撒進(jìn)南瓜泥里攪勻，以發(fā)硬為佳。
5、取一團(tuán)南瓜面用手心團(tuán)勻按壓成餅。
6、電餅鐺打開倒油，油溫放南瓜餅，慢慢煎，一面發(fā)黃后翻過來煎，蓋鍋三四分鐘即可。
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