端午食粽的寓意及注意事項(xiàng)
端午食粽的寓意及注意事項(xiàng)
端午名字的起源，其實(shí)就比較有說法，端，古漢語有開頭、初始的意思，古人習(xí)慣把五月的前幾天以“端”來稱呼，如稱“端五”，也即“初五”。下面是小編為大家整理的端午食粽的寓意及注意事項(xiàng)，希望對您有所幫助!
端午食粽的寓意
驅(qū)趕蛟龍
《初學(xué)記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長沙人晚間夢見一人，自稱是三閭大夫(屈原的官名)，對他說：“你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以后可用艾葉包住，用五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣?xùn)|西，這樣就不用擔(dān)心再被蛟龍破壞了!”于是，人們便以“菰葉裹黍”，做成“角黍”。世代相傳，逐漸發(fā)展為我國端午節(jié)食品。
紀(jì)念屈原
傳說，公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的粽子——“筒粽”的由來。
屈原是戰(zhàn)國時(shí)楚人，當(dāng)他看到國家將亡時(shí)，于五月五日投汩羅江而死。老百姓劃著船去打撈他，并將米飯撒到江中，防止魚蝦侵害到屈原。于是有了端午節(jié)，有了龍舟競渡，有了吃粽子。
另有一個(gè)鮮為人知的版本，則說屈原生前正直，是他的政敵在江中追趕他的小船，將他殺害后，裝在麻袋中深入江底。為了掩飾罪行，偽作了“懷沙”一篇遺文，并傳言屈原是自盡。但老百姓心中有數(shù)，于是也有了端午節(jié)，劃船是暗示小人們追殺屈原，包粽子，是暗喻小人將屈原捆綁并投入水中。
求子
端午節(jié)中，人們會互贈(zèng)九子粽寓意求子。九子粽是粽子的一種，即為九只粽連成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形狀各異，非常好看。并且九種顏色的絲線扎成，形成五彩繽紛。九子粽大多是作為饋贈(zèng)親友的禮物，如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚的禮物等，因?yàn)椤棒兆印敝C音“中子”，民間有吃了“粽子”能得兒子的風(fēng)俗。“粽子”是“眾子”的諧音，寓意人丁興旺。
功名得中
因?yàn)椤棒铡焙汀爸小?音近，取“功名得中”之意，在古時(shí)寓意學(xué)士考中功名。通常古代科舉考試都在秋天，因此在端午節(jié)時(shí)，要考取功名中第的人吃粽子可以寓意一舉中的。
光宗耀祖
因?yàn)椤棒铡焙汀白凇币艚?，因此端午?jié)吃粽子寓意取“光宗耀祖”，所以家家戶戶的人都在過端午的時(shí)候吃上粽子。
吃粽子的注意事項(xiàng)
1、忌未熟先吃
包粽時(shí)，我們不要將粽包得太大，否則便難以將它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃，不然對健康有損。
2、忌保存太久
已包好的粽最好盡快吃掉，不宜保存太久，最多只保存3-4日，吃時(shí)亦要再次加熱。此外，保存粽的地方亦要清潔衛(wèi)生，最好放于陰涼通風(fēng)的地方。
3、忌大量進(jìn)食
粽由糯米造成，但糯米卻不易消化，所以患有或曾患腸胃病的人不宜多吃。此外，小朋友、老人家的消化功能亦較差，所以吃粽時(shí)必須有節(jié)制，并且盡量趁熱吃，以免冷卻后更難消化。
4、空腹不宜吃粽子
如空腹吃粽子，糯米就會在胃里停留很長的時(shí)間，刺激胃酸分泌，可能導(dǎo)致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復(fù)發(fā)。
端午節(jié)吃什么傳統(tǒng)美食
端午節(jié)除了人們熟知的吃粽子，還有吃黃鱔、茶蛋、大蒜、年糕等。1、吃粽子：“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。2、吃黃鱔：我國江漢平原每逢端午節(jié)時(shí)，還必食黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚等。3、吃茶蛋：江西南昌地區(qū)，端午節(jié)要煮茶蛋和鹽水蛋吃。
吃粽子有什么作用
粽子味甘、性溫,入脾、胃、肺經(jīng);具有益肺氣、補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效。糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。主治:脾胃虛弱,體倦乏力,少食,腹瀉;氣虛自汗。竹葉甘,淡,寒。主治:熱病心煩口渴,咽喉炎,口腔炎,牙齦腫痛,心火織盛引起的口舌生瘡,尿少赤黃色。還可以清熱除煩:用于熱瘍煩熱,心煩不寐,小兒夜啼。
關(guān)于端午節(jié)的諺語
1. 清明插柳，端午插艾。(北方)
2. 癩蛤蟆躲不過五月五。(北京)
3. 蛤蟆蝌蚪躲端午。(北方)
4. 端午不戴艾，死去變妖怪 。(西北)
5. 午時(shí)水飲一嘴，較好補(bǔ)藥吃三年 。(山東)
6. 喝了雄黃酒，百病遠(yuǎn)遠(yuǎn)丟。(山西)
7. 有錢難買五月五日旱 (山西)
8. 未吃端午粽，寒衣不可送;吃了端午粽，還要凍三凍。 (寶山)