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端午節(jié)養(yǎng)生注意事項(xiàng)

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端午節(jié)養(yǎng)生注意事項(xiàng)有哪些

在端午節(jié)的傳說(shuō)中,五月五日就是惡月惡日,以除瘟、驅(qū)邪、求吉祥,因而出現(xiàn)了相關(guān)的文化活動(dòng),形成了頗有特色的端午節(jié)。下面是小編為大家整理的端午節(jié)養(yǎng)生注意事項(xiàng),希望對(duì)您有所幫助!

端午節(jié)養(yǎng)生注意事項(xiàng)

端午節(jié)養(yǎng)生注意事項(xiàng)

一、吃粽子搭配醋、茶、豆?jié){和烏梅湯

端午佳節(jié)粽飄香,總是讓人垂涎三尺食指大動(dòng),但對(duì)于患有慢性病或是愛(ài)美想減重的民眾而言,可得小心粽子驚人的熱量!營(yíng)養(yǎng)師表示,粽子的熱量大多偏高,以一顆裹蒸粽為例,熱量就約有1000大卡,成年女性吃了半個(gè)裹蒸粽就相當(dāng)于攝取了一天1/3的熱量,加上內(nèi)餡多為膽固醇較高的食材,對(duì)于部分慢性病患者更應(yīng)該酌量攝取。

在品嘗粽子時(shí)盡量減少醬料的沾取,且要搭配天天五蔬果的健康觀念,攝取五份蔬菜及水果,以平衡肉粽內(nèi)所含的高油脂及補(bǔ)充不足的營(yíng)養(yǎng)素,進(jìn)而達(dá)到健康的均衡飲食,避免過(guò)了一個(gè)端午佳節(jié),身上多了一層一層的游泳圈。

專(zhuān)家也建議可在品嘗粽子后喝點(diǎn)茶葉。飲茶的保健功效雖然最近幾年已陸續(xù)獲得證實(shí),但一般民眾普遍有個(gè)錯(cuò)誤的認(rèn)知,認(rèn)為只有特定茶種才能油切,但其實(shí)只要是茶類(lèi)都可以減少體內(nèi)脂肪、膽固醇的吸收,其中也以發(fā)酵程度較低的綠茶、包種茶及烏龍茶油切效果最好。

美食達(dá)人發(fā)明了粽子新的吃法,就是和豆?jié){一起吃,每天早上一個(gè)粽子一杯豆?jié){,對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)是既營(yíng)養(yǎng)又便捷。由于粽子多半是用糯米制作的,在食用中務(wù)必控制數(shù)量,每次食用不宜超過(guò)60克為宜。吃粽子時(shí)最好能同時(shí)配喝茶水或豆?jié){等,以幫助吞咽和消化。對(duì)于愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō),每天食用一個(gè)大肉粽或蛋黃粽等,攝入一定量的脂肪,可以有效的保持皮膚的彈性,增加肌膚的光澤度。

如果想要快速潤(rùn)腸,可以適量的飲醋,由于醋的酸性成分與胃里的消化液差不多,因此,可以起到刺激腸胃、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用,食用時(shí)每次不要超過(guò)1小湯匙,食用后緊接著飲一杯溫開(kāi)水。端午以后暑熱漸盛,這個(gè)時(shí)候喝一杯涼爽的烏梅湯不僅可以解暑,還能增進(jìn)食欲、改善乏力心煩等癥狀。和粽子一起食用,還能緩解粽子引起的消化不良。

二、中草藥避毒祛邪

說(shuō)端午不得不話(huà)艾草。它是一種藥用植物,艾葉味苦,微溫?zé)o毒,有溫氣血、逐寒濕之功,又有芳香避穢之能。據(jù)說(shuō),民間有“懸艾人,戴艾虎,飲艾酒,食艾糕,熏艾葉”的民俗。有的人家在堂屋、床頭等處也掛上艾草。端午時(shí)節(jié)空氣潮濕,而艾葉的芳香清新,能祛除毒氣,除污濁,凈化空氣,保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生,起到消毒預(yù)防疾病的作用。民間有種說(shuō)法:艾草可以治百病、招百福,掛在門(mén)上可以祛除各種毒物,使人身體健康。所以古人稱(chēng)“艾”可以“避邪”,至今有“家有三年艾,郎中不用來(lái)”之說(shuō)。

此外,端午節(jié)常用的中草藥還有菖蒲、青蒿、香茅、柚葉等,一起用水煎后當(dāng)茶飲用,或者泡酒飲用,都有很好的保健療效,可以預(yù)防疾病。

端午之后濕熱漸盛,各種真菌、細(xì)菌大量繁殖,人體濕熱出汗,空氣中的過(guò)敏原增多,蚊蟲(chóng)活躍,日照增強(qiáng)。于是,各種皮炎、濕疹、手足癬、蕁麻疹、白癜風(fēng)等皮膚類(lèi)疾病開(kāi)始多發(fā)。專(zhuān)家強(qiáng)調(diào),將菖蒲、生艾葉、佩蘭等香草混合,煎水洗澡,可以預(yù)防以上提及的皮膚病。菊科的佩蘭有香氣,煎水沐浴有解熱清暑、化濕健胃、止嘔的作用,在一定程度上還能起到預(yù)防感冒,防止蚊蟲(chóng)叮咬的作用。

為防治疾病,很多地方都有喝藿香的習(xí)俗。藿香有祛暑、止吐、治霍亂腹痛、驅(qū)逐腸胃充氣等功效。以它入藥的藿香正氣類(lèi)制劑,更是備受專(zhuān)家推崇。

三、夜臥早起、穿衣簡(jiǎn)單涼爽

端午節(jié)前后如何才能養(yǎng)陽(yáng)呢?《黃帝內(nèi)經(jīng)》告訴我們要“夜臥早起,無(wú)厭于日”。

“夜臥早起”與春天的養(yǎng)生原則是一樣的,但是相對(duì)于春天來(lái)說(shuō),此時(shí)日照時(shí)間更長(zhǎng),白晝時(shí)間更長(zhǎng),所以睡覺(jué)應(yīng)更晚一些,早上起得更早一些。當(dāng)然也不能太晚,如果超過(guò)11點(diǎn)還不睡,那就不好了。最好是在十點(diǎn)半以前就寢。如果感到困的話(huà),中午可以補(bǔ)個(gè)覺(jué)。按照子午流注的觀點(diǎn),午時(shí)是人體“合陽(yáng)”的時(shí)候,此時(shí)休息也有利于人體陰陽(yáng)的轉(zhuǎn)化??傊痪湓?huà),你只要跟著太陽(yáng)走,遵循自然界的陰陽(yáng)變化規(guī)律就可以了,這樣才利于人體陽(yáng)氣向外生發(fā)。

健康專(zhuān)家表示,酷暑季節(jié),“簡(jiǎn)單、涼爽、美觀、能保護(hù)皮膚”是著裝所要遵循的原則。要想穿出健康,那就要穿著適當(dāng),并注意選擇衣料,少穿緊身衣,以利身體內(nèi)排出的汗氣散發(fā),要勤于換衣,防止汗液浸濕生細(xì)菌。

炎炎夏日,當(dāng)衣料已經(jīng)無(wú)法再省略的時(shí)候,你就要從衣衫的材質(zhì)上下功夫了。而在眾多材質(zhì)中,純麻、純棉、絲綢類(lèi)材質(zhì)不僅迎合潮流口味又具有極佳的降溫功能。因此,如果你不屬于熱帶型人,那么這類(lèi)面料的衣衫絕對(duì)應(yīng)該是首選。

專(zhuān)家指出,夏天選擇寬松、吸汗的衣服。尤其居家不必講究,可以盡量選擇涼爽寬大的衣服、衣服的質(zhì)地最好是棉質(zhì)的,不僅柔軟、透氣,而且吸汗性強(qiáng)。色彩上,可以選擇清爽宜人的淺色系列,如白、淡黃、淡粉、淺綠、湖藍(lán)、瓦灰、銀灰色等。

四、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生推薦健步走

賽龍舟、蹴球、珍珠球、斗草都是我國(guó)古代流傳下來(lái)在端午節(jié)開(kāi)展的體育運(yùn)動(dòng)。從古至今,端午節(jié)是一個(gè)提倡運(yùn)動(dòng)的節(jié)日。中醫(yī)將精、氣、神稱(chēng)為“三寶”,與人體生命息息相關(guān)。運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生正是抓住了這三個(gè)環(huán)節(jié),調(diào)意識(shí)以養(yǎng)神;以意領(lǐng)氣,調(diào)呼吸以練氣,以氣行推動(dòng)血運(yùn),周流全身;以氣導(dǎo)形,通過(guò)形體、筋骨關(guān)節(jié)的運(yùn)動(dòng),使周身筋脈暢通,營(yíng)養(yǎng)整個(gè)機(jī)體。

在日常生活中,“走”是簡(jiǎn)單易行有效的運(yùn)動(dòng)方式,我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為“走為百練之組”。健步走健身,鍛煉者可選擇上午或傍晚鍛煉,運(yùn)動(dòng)中身體放松、頭部端正、目視前方、兩臂自然擺動(dòng)、兩腿自然邁步,步幅較普通步子稍大,步速較普通步行稍快,保持精神飽滿(mǎn),呼吸自然有節(jié)律。走路時(shí)達(dá)到“頭目清爽、足部發(fā)熱,全身微微出汗、心情愉悅”狀態(tài)為最佳。

五、精神調(diào)理忌惱怒氣郁

端午時(shí)節(jié)是一年中陽(yáng)氣至盛的時(shí)段,天氣較煩悶,假如工作壓力大,容易煩躁憂(yōu)郁。情緒的變化,會(huì)影響臟腑的功能,亦可導(dǎo)致精神疾患,如喜傷心、怒傷肝、憂(yōu)傷脾。夏季養(yǎng)生,最重要的是要使脾胃心肺之氣調(diào)順。

首先,要有好的精神寄托。人是有思想和理想抱負(fù)的,一個(gè)人有了奮斗目標(biāo),才能使他克服人生道路上的坎坷,美好的信念可產(chǎn)生自覺(jué)的意志行動(dòng)和積極的情感。生活中有許多活動(dòng),如繪畫(huà)、書(shū)法、雕刻、音樂(lè)、下棋、種花、集郵、釣魚(yú)、旅游等,均能使人精神有所寄托,并能陶冶人們的情感,從而起到移情養(yǎng)性、調(diào)神健身的作用。

其次,時(shí)時(shí)對(duì)自己的性格進(jìn)行陶冶,要經(jīng)常注意檢查自己的情緒,如存在急躁、焦慮、憂(yōu)郁、憤怒、狹隘等情緒時(shí),一定要設(shè)法不使之再現(xiàn),這就要加強(qiáng)學(xué)習(xí)、加強(qiáng)修養(yǎng)?!豆茏印?nèi)業(yè)》里曾說(shuō):“止怒莫若詩(shī),去憂(yōu)莫若樂(lè),節(jié)樂(lè)莫若禮,守禮莫若敬,守敬莫若靜,內(nèi)靜外敬,能反其性,性將大定?!痹凇饵S帝內(nèi)經(jīng)》里介紹的圣人養(yǎng)生之道,一是“無(wú)恚嗔之心”,二是“無(wú)思想之患”,三是“以恬愉為務(wù)”。因此,有計(jì)劃地進(jìn)行修身養(yǎng)性之道,用豁達(dá)、微笑對(duì)待不稱(chēng)心的人和事是人們應(yīng)具備的涵養(yǎng)。

端午節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物

端午節(jié)吃什么 粽子

端午時(shí)節(jié),粽子飄香。傳說(shuō)公元前278年端午節(jié)這一天,流放到汨羅江邊的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原得知楚國(guó)都城淪陷,絕望之下懷抱大石投汨羅江而死。于是,傳說(shuō)“端午”乃屈原祭日,吃粽子賽龍舟便成為端午時(shí)節(jié)紀(jì)念屈原的中華傳統(tǒng)風(fēng)俗。從古至今,端午節(jié)承載了人們對(duì)生活的各種情感:思念、感恩、憧憬、祈愿。

端午節(jié)吃什么 鴨蛋

端午節(jié)除了紀(jì)念屈原還有就是要避五毒,因?yàn)閭髡f(shuō)中的五毒妖怪到了端午就會(huì)為害人間,這五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子,民間用五種紅色的菜象征這五毒的血,吃著這些菜的時(shí)候,就會(huì)把五毒妖怪嚇跑,也就是吃五紅了,分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒,據(jù)說(shuō)端午節(jié)吃了這五紅,整個(gè)夏天就可以辟邪避暑了。與五紅類(lèi)似,江南民間端午節(jié)還有吃五黃的食俗。五黃指黃鱔、黃魚(yú)、黃瓜、咸鴨蛋及雄黃酒。不管是五紅還是五黃,都包括鴨蛋在內(nèi),所以端午節(jié)吃鴨蛋有辟邪祛暑的原因。

端午節(jié)吃什么 艾饃饃

不少地方過(guò)端午節(jié)時(shí)還用米粉或面粉發(fā)酵與艾蒿一起蒸饃饃。艾中含有多種揮發(fā)油,具有芳香氣味,可驅(qū)蟲(chóng)殺菌,對(duì)多種細(xì)菌及某些皮膚真菌有抑制作用,所以古代在端午除病驅(qū)瘟,無(wú)論食還是用,艾均必不可少。

端午節(jié)吃什么 “五紅”

在揚(yáng)州傳統(tǒng)民俗中,端午節(jié)除了吃粽子外,還要吃“五紅”——烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、黃魚(yú)或者黃鱔——這樣整個(gè)夏天就可以避邪消暑了。飯桌上紅莧菜不可少;紅心咸鴨蛋價(jià)不高;雄黃泡酒后呈橙色;河蝦買(mǎi)點(diǎn)兒,油炒后,蝦殼紅通通的紅光油亮;燒鴨上市了,到鴨子店斬個(gè)脯或腿子(1/4只)花費(fèi)不多,于是,所謂的“五紅”也成了端午節(jié)餐桌上必定菜單。

端午節(jié)吃什么 茶蛋

江西南昌地區(qū),端午節(jié)要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼涂上紅色,用五顏六色的網(wǎng)袋裝著,掛在小孩子的脖子上,意謂祝福孩子逢兇化吉,平安無(wú)事。

端午節(jié)吃什么 打糕

端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是將艾蒿與糯米飯,放置于獨(dú)木鑿成的大木槽里,用長(zhǎng)柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色,又可增添節(jié)日的氣氛。

端午節(jié)吃什么 大蒜蛋

河南、浙江等省農(nóng)村每逢端午節(jié)這天,家里的主婦起得特別早,將事先準(zhǔn)備好的大蒜和雞蛋放在一起煮,供一家人早餐食用。有的地方,還在煮大蒜和雞蛋時(shí)放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃,這種食法據(jù)說(shuō)可避“五毒”,有益健康。

端午節(jié)吃什么 黃鱔

江漢平原每逢端午節(jié)時(shí),還必食黃鱔。黃鱔又名鱔魚(yú)、長(zhǎng)魚(yú)等。端午時(shí)節(jié)的黃鱔,圓肥豐滿(mǎn),肉嫩鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,不僅食味好,而且具有滋補(bǔ)功能。因此,民間有“端午黃鱔賽人參”之說(shuō)。

端午節(jié)吃什么 煎堆

福建晉江地區(qū),端午節(jié)家家戶(hù)戶(hù)還要吃“煎堆”。所謂煎堆,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀,下油鍋煎成一大片。相傳古時(shí)閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季,陰雨連綿不止,民間說(shuō)天公穿了洞,要“補(bǔ)天”。端午節(jié)吃了“煎堆”后雨便止了,人們說(shuō)把天補(bǔ)好了。這種食俗由此而來(lái)。

端午節(jié)的特色飲食習(xí)慣

最早出現(xiàn)的端午時(shí)食,應(yīng)屬西漢的“梟羹”?!妒酚洝贰靶⑽浔炯o(jì)”注引如淳言:“漢使東郡送梟,五月五日為梟羹以賜百官。以惡鳥(niǎo),故食之”。大約因?yàn)闂n不易捕捉,所以吃梟羹的習(xí)俗并沒(méi)有持續(xù)下來(lái)。銼是端午的主角-粽子,在稍晚的東漢就已出現(xiàn)。一直要到晉朝,粽子才成為端午的應(yīng)節(jié)食品。

《風(fēng)土記》:“五月五日,與夏至同,……先此二節(jié)一日,又以菰葉裹黏米,雜以粟,以淳濃灰汁煮之令熟?!蓖瑫r(shí)又有另一種端午節(jié)食,稱(chēng)為“龜”也只在晉朝曇花一現(xiàn),隨即銷(xiāo)聲匿跡。只有《風(fēng)土記》中稱(chēng)為“角黍”的粽子,因?yàn)楦綍?huì)在屈原的傳說(shuō)上,千百年來(lái),成為最受人歡迎的端午節(jié)食。

粽籺

粽籺:古稱(chēng)“角黍”,真正有文字記載的粽子見(jiàn)于晉周處的《風(fēng)土記》;而流傳有序,歷史最悠久的粽子則是西安的蜂蜜涼粽子,載于唐韋巨源《食譜》。粽早在春秋時(shí)期就已出現(xiàn),最初是用來(lái)祭祀祖先和神靈;到了晉代,粽子成為端午節(jié)慶食物。

雄黃酒

雄黃酒:端午飲雄黃酒的習(xí)俗,從前在長(zhǎng)江流域地區(qū)極為盛行。用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒。雄黃可以用做解毒劑、殺蟲(chóng)藥。于是古代人就認(rèn)為雄黃可以克制蛇、蝎等百蟲(chóng),“善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避”。

端午節(jié)各種傳統(tǒng)民俗活動(dòng)

劃龍舟

“龍舟”一詞,最早見(jiàn)于先秦古書(shū)《穆天子傳》卷五:“天子乘鳥(niǎo)舟、龍舟浮于大沼?!鳖A(yù)《九歌·湘君》中“駕飛龍今北征,邅吾道兮洞庭”,“石瀨淺淺,飛龍兮翩翩”,學(xué)者們也認(rèn)為“飛龍”即龍舟。

龍船競(jìng)渡前,先要請(qǐng)龍、祭神。如廣東龍舟,在端午前要從水下起出,祭過(guò)在南海神廟中的南海神后,安上龍頭、龍尾,再準(zhǔn)備競(jìng)渡。并且買(mǎi)一對(duì)紙制小公雞置龍船上,認(rèn)為可保佑船平安(隱隱可與古代鳥(niǎo)舟相對(duì)應(yīng))。閩、臺(tái)則往媽祖廟祭拜。各種祭祀、紀(jì)念之儀式,無(wú)非是點(diǎn)香燭,燒紙錢(qián),供以雞、米、肉、供果、粽子等。如今這些含有迷信色彩朗儀式已很少見(jiàn),但在過(guò)去,人們祭祀龍神廟時(shí)氣氛很?chē)?yán)肅,多祈求農(nóng)業(yè)豐收、風(fēng)調(diào)雨順、去邪祟、攘災(zāi)異、事事如意,也保佑劃船平安。用人們的話(huà)說(shuō),“圖個(gè)吉利”,表達(dá)人們內(nèi)心良好的愿望。而在湖北的屈原家鄉(xiāng)秭歸,也有祭拜屈原的儀式流傳。

掛艾草與菖蒲

端午是入夏后第一個(gè)節(jié)日,氣溫上升,正是疾病多發(fā)的時(shí)期,所以在很多年前人們往往會(huì)在家門(mén)口掛幾株艾草,由于艾草特殊的香味,人們用它來(lái)驅(qū)病、防蚊、辟邪。

民諺說(shuō):“清明插柳,端午插艾”。在端午節(jié),人們把插艾草和菖蒲作為重要內(nèi)容之一?!鞍?,又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油。它所產(chǎn)生的奇特芳香,可驅(qū)蚊蠅、蟲(chóng)蟻,凈化空氣。中醫(yī)學(xué)上以艾入藥,有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。將艾葉加工成“艾絨”,是灸法治病的重要藥材。菖蒲是多年生水生草本植物,它狹長(zhǎng)的葉片也含有揮發(fā)性芳香油,是提神通竅、健骨消滯、殺蟲(chóng)滅菌的藥物??梢?jiàn),古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的,這些活動(dòng)也反映了中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。

北京端午節(jié)的習(xí)俗有哪些

1、祭神祭祖

端午節(jié)由來(lái)跟很多文化名人有關(guān),這些文化名人大都有兩個(gè)共同特點(diǎn),一是都是忠孝之人,二就是跟“水”有關(guān)系:屈原投江,伍子胥死后被扔入水中,曹娥是投江救父。民間流傳最廣、最有影響的是紀(jì)念偉大愛(ài)國(guó)詩(shī)人楚大夫屈原。宋代為表彰屈原的精忠,追封他為忠烈公,正式將五月五日端午節(jié)。

北京文人有端午節(jié)到二閘三忠祠上香的傳統(tǒng),祠內(nèi)供奉諸葛亮、岳飛、文天祥。祠院寬敞,祠后有濯纓亭正臨通惠河邊。

2、掛菖蒲插艾葉

民間信仰認(rèn)為五月為毒月,初五又是毒日。老北京人過(guò)端午節(jié)時(shí)大多在院門(mén)前和房檐掛菖蒲插艾葉。民間有用它來(lái)驅(qū)邪。

在端午節(jié),人們還把菖蒲刻成“小人兒”、“小葫蘆”等形狀,掛在兒童脖子上,以求吉利。有的還用菖蒲根泡酒,以為喝了能健康長(zhǎng)壽。菖蒲的葉子形狀似劍,民間方士稱(chēng)之為“水劍”,說(shuō)它可“斬千邪”。菖蒲身上這層驅(qū)邪避害的文化含義使它成了人們過(guò)端午節(jié)時(shí)必不可少的一件物品。

3、“斗百草”

端午節(jié)這一天,京城兒童喜歡玩一種叫斗百草的游戲,一種看法認(rèn)為最初的斗草游戲,很可能跟傳說(shuō)的“神農(nóng)嘗百草”形成的中醫(yī)草藥學(xué)有著密切關(guān)系:每年端午節(jié)群出郊外采藥,插艾門(mén)上,以解溽暑毒疫,而斗草就是古人端午采草藥歇息時(shí),相互玩耍逗樂(lè)的一種休閑游戲。

斗百草的玩法之一是比較草的韌性。這就要求參賽者在參賽前注意尋找那些草或花莖有韌性的作為自己的“選手”,無(wú)形中形成識(shí)別花草的要求。那種能“斗”倒各草的“選手”,則成為大家公認(rèn)的當(dāng)日“百草王”。斗百草另外一種玩法是比賽誰(shuí)采摘的花草的花色品種多和新奇。

4、游天壇

北京還有游天壇風(fēng)俗?!兜劬┚拔锫浴肪矶骸拔逶挛迦罩缜?,群入天壇,日避毒也。過(guò)午后,走馬壇之墻下。無(wú)江城系絲段角黍俗,而亦為角黍。無(wú)競(jìng)渡俗,亦競(jìng)游耍?!鄙虾_€有鐘馗賽會(huì),由一男子飾成鐘馗,手揮寶劍,前舉一紙糊蝙蝠,作“喝福來(lái)遲”狀;跟隨全副儀仗,穿行街市,以作驅(qū)祟。另外端午期間還有馬戲、搶鴨活動(dòng)。

辛亥革命以后,北京人在端午節(jié)以去昔日皇家園林游玩為時(shí)尚,以去天壇最受歡迎,人們認(rèn)為此地能“辟毒”,所以游人較多,其他皇家園林也是人們愛(ài)去的地方。除此之外,什剎海、金魚(yú)池、高梁橋、二閘……均是端午游玩之地。

5、喝雄黃酒

老北京人還有端午節(jié)喝雄黃酒的習(xí)俗。一般飲用的`雄黃酒,只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成,無(wú)純飲的。雄黃酒有殺菌驅(qū)蟲(chóng)解五毒的功效,中醫(yī)還用來(lái)治皮膚病。在沒(méi)有碘酒之類(lèi)消毒劑的古代,用雄黃泡酒,可以祛毒解癢。未到喝酒年齡的小孩子,大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處涂抹上雄黃酒,意在消毒防病,蟲(chóng)豸不叮。

古詩(shī)云:“唯有兒時(shí)不可忘,持艾簪蒲額頭王。”意思是說(shuō)端午節(jié)這天,孩子們拿了艾葉,戴上菖蒲,額頭上用雄黃酒寫(xiě)了“王”字,以辟邪防疫。把雄黃酒灑在墻角、床底等處,可以驅(qū)蟲(chóng),清潔環(huán)境。但現(xiàn)代科學(xué)研究表明,雄黃酒外用尚可,飲則有害,必須慎用。

6、出嫁的女兒回娘家

老北京的端午節(jié)還有一個(gè)叫法:女兒節(jié)。出嫁的女人要在端午節(jié)的時(shí)候回娘家探親,探親時(shí),手臂上系著彩色絲線(xiàn)、胸前戴著紅絨花的小媳婦成了北京一景。

現(xiàn)在還有許多地方呼此節(jié)為“女兒節(jié)”。訂婚的男方絕對(duì)要給未來(lái)的岳家送節(jié)禮,如果準(zhǔn)備在下一個(gè)端午前結(jié)婚,還要正式送大禮,主要是給長(zhǎng)輩的酒和肉以及給未婚妻的衣物;而媳婦回娘家,要帶去酒和肉,同時(shí)娘家也給女兒女婿一些禮物。

7、吃玫瑰餅

初一給神佛和祖先祭祀的供品撤下來(lái)后就成了全家的食品。一般人家只供類(lèi)似桃酥式的“五毒餅”,初五晚間撤供;中等人家再放上小棗江米粽子和鮮果,一天一撤,以防腐爛。

富貴人家是供玫瑰餅,以京西妙峰山當(dāng)年產(chǎn)的玫瑰花制成的餅最為高貴。用玫瑰花和以蜂蜜拌勻做餡,制成餅,上火烙,名曰端午餑餑,分為酥皮、硬皮兩種,是高檔細(xì)點(diǎn),價(jià)格很貴,大約每斤八塊,每塊的價(jià)格相當(dāng)于二斤白面,一般人家是吃不起的。五月節(jié)吃上玫瑰餅是非常吉利的事,一般人家是自己動(dòng)手蒸玫瑰餡的饅頭或甜卷,以應(yīng)節(jié)日之俗。

8、吃黃米小棗粽子

北京地區(qū)的端午粽子是用葦葉包裹的黃米小棗粽子,以密云縣產(chǎn)的小棗最有名。許多人家自己包粽子,用江米和黃米與小棗合在一起,叫二米粽子。食品店里出售的粽子以南味為主,遠(yuǎn)郊農(nóng)民推車(chē)進(jìn)城賣(mài)的以黃米粽子為主。系粽子用馬蘭草,是北京特產(chǎn)。

黃米小棗粽子價(jià)格比江米粽子便宜,對(duì)于一般老百姓來(lái)講,甭管黃米江米反正都是粽子,都是用葉子裹著的,只要吃上粽子,就算過(guò)上了五月節(jié)。粽子也是一種節(jié)日禮品,有錢(qián)者可包入多種果料,錢(qián)少者也可以包無(wú)棗的清水粽,既是節(jié)令食品,也可以當(dāng)正餐。

9、佩五彩粽子

五彩粽子是避邪物,其內(nèi)殼是用硬紙疊成的,大小一般在2厘米左右,外面纏上五彩絲線(xiàn),連成一串。街頭有賣(mài)的,家中少婦少女也紛紛自己制作。

除了五彩粽子以外,還有的巧手媳婦或姑娘,用綾羅制成小老虎,有的縫制成櫻桃、桑葚、茄子、豆角、芹椒、梨、柿、桔……把這些小型水果串起來(lái),精致可愛(ài)。有立體的,有平面的,爭(zhēng)奇斗勝。端午節(jié)這一天佩戴在身上,既顯示自己的精巧工藝,又給節(jié)日增添祈福增壽的節(jié)日氣象,還可以將此飾品贈(zèng)給意中人,當(dāng)作表示愛(ài)戀的情物。

10、吃黑桑葚、櫻桃

舊京端午節(jié)吃食自然也少不了水果。端午時(shí)節(jié),櫻桃更是大量上市,自然成為時(shí)鮮果品。

除了甜美喜人的櫻桃,還有酸不嘰兒的桑葚(音“刃兒”)。北京人講究端午節(jié)吃黑色的桑葚,據(jù)說(shuō)吃了之后不招蒼蠅,也有說(shuō)吃了黑桑葚就可以避免日后誤食蒼蠅。

11、貼葫蘆花

北京人喜歡葫蘆,因?yàn)楹J是“福祿”的諧音。紅色毛邊紙剪成葫蘆,里面收進(jìn)“五毒”圖案,稱(chēng)為“葫蘆花”,自農(nóng)歷四月末就有小販在街上叫賣(mài)了。葫蘆花據(jù)說(shuō)能辟“五毒”,五月一日貼出,五月五日午時(shí)摘下扔掉,稱(chēng)為“扔災(zāi)”。

除貼葫蘆花外,還有貼以鐘馗為題材“朱砂判兒”的,有貼黃表紙上寫(xiě)有咒語(yǔ)的“天師符”的,其目的均是為了驅(qū)邪辟毒。

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