端午節(jié)吃粽子的來(lái)歷
端午節(jié)吃粽子的來(lái)歷介紹
大家知道嗎?端午節(jié)，為每年農(nóng)歷五月初五。大家知道端午節(jié)為什么要吃粽子嗎?下面是小編為大家搜集整理的關(guān)于端午節(jié)吃粽子的來(lái)歷，供大家參考，快來(lái)一起看看吧!
端午節(jié)吃粽子的來(lái)歷
農(nóng)歷五月初五是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日“端午節(jié)”，而在這一天吃粽子則是我們中國(guó)人民的傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子人們又稱(chēng)它為“角黍”、“筒粽”，是端午節(jié)漢族的傳統(tǒng)節(jié)日食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成。傳說(shuō)是為紀(jì)念屈原而流傳的，是中國(guó)歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。直到現(xiàn)在人們依然沿襲著這一傳統(tǒng)習(xí)俗，每到五月初，大街小巷都有賣(mài)粽子的。中國(guó)百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，這種風(fēng)俗也已經(jīng)漂洋過(guò)海，流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó)。
那么端午節(jié)吃粽子這一習(xí)俗究竟由何而來(lái)呢?傳說(shuō)端午節(jié)是為了紀(jì)念戰(zhàn)國(guó)時(shí)期楚國(guó)大臣屈原的。屈原是我國(guó)偉大的愛(ài)國(guó)主義詩(shī)人，他積極主張楚國(guó)聯(lián)合齊國(guó)，抗擊秦國(guó)，他的意見(jiàn)沒(méi)有被采納，反而被罷了官，發(fā)配到邊遠(yuǎn)的地方。
楚國(guó)快要滅亡時(shí)，農(nóng)歷五月五日這天，屈原投汨羅江自殺。屈原投江后，楚國(guó)人民為了不讓江里的魚(yú)蝦鱉蟹吃屈原的尸體，就往江里投好吃的食物。這樣年復(fù)一年，人民為了紀(jì)念這位愛(ài)國(guó)詩(shī)人，每逢端午節(jié)那天，便把食物投到江里祭祀屈原。一天晚上，有一位老人在夢(mèng)里夢(mèng)到屈原，就問(wèn)他:“我們給您投去那么多的食物，您吃到?jīng)]有?”屈原說(shuō):“你們送給我的飯，都讓那些魚(yú)蝦鱉蟹吃了?！崩先藛?wèn)“怎樣才不會(huì)被他們吃掉呢?”屈原說(shuō):“你們用竹葉把飯包起來(lái)，做成菱角形的尖角粽子，它們以為是菱角就不敢搶著吃了?！钡诙甑亩宋绻?jié)，人們就照著屈原說(shuō)的話，向汨羅江里投下尖角粽子?？墒牵^(guò)了端午節(jié)后，屈原又給老人托了個(gè)夢(mèng)，說(shuō):“謝謝你們給我送來(lái)了那么多粽子，我吃到了。但大多數(shù)仍是被魚(yú)蝦鱉蟹吃了?！?/p>
老人問(wèn)屈原:“還有什么辦法呢?”
屈原說(shuō):“送粽子的船要打扮成龍的樣子，因?yàn)轸~(yú)蝦鱉蟹屬龍管轄，它們不敢吃龍王的東西?！?/p>
從那以后，年年端午節(jié)那天，人們劃著龍船到汨羅江送粽子。這就是端午節(jié)吃粽子劃龍舟的來(lái)歷。
這一習(xí)俗一傳就是千年，一直到今天，每年農(nóng)歷五月初，中國(guó)百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。吃粽子的風(fēng)俗，千百年來(lái)，在中國(guó)一直盛行不衰。
端午節(jié)吃粽子的禁忌
不要吃不熟的粽子
我們都知道粽子主要含有糯米和肉等食物，如果沒(méi)有煮熟就食用，很可能會(huì)導(dǎo)致消化不良等疾病的發(fā)生，這無(wú)疑對(duì)我們健康會(huì)有影響。
不要吃過(guò)量的粽子
許多人家里在端午節(jié)的時(shí)候會(huì)存放不少的粽子，為了能早日吃光這些粽子，很可能會(huì)吧粽子當(dāng)三餐的主食來(lái)吃。由于粽子的脂肪和熱量比較高，如果吃的過(guò)多很可能會(huì)對(duì)身體造成不適，因此一天最多吃一個(gè)粽子就好了。
不要吃變質(zhì)的粽子
多數(shù)人由于在端午節(jié)的時(shí)候會(huì)存放許多粽子，在吃不完的時(shí)候會(huì)放到冰箱里，但是由于數(shù)量多，可能防治時(shí)間長(zhǎng)都沒(méi)有來(lái)得及吃完，如果在取出來(lái)吃的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有拉絲的現(xiàn)象，最好就不要食用了，因?yàn)檫@代表這個(gè)粽子不新鮮了，吃了很可能會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)問(wèn)題。
不要吃涼的粽子
許多人可能由于時(shí)間等原因無(wú)法在粽子出鍋的時(shí)候就吃，因此會(huì)放置很長(zhǎng)的時(shí)間后在食用。但是粽子在涼的時(shí)候吃會(huì)造成粽子比較難以消化，建議大家最好吃熱的粽子。
不要反復(fù)加熱粽子
因?yàn)轸兆永锩婕尤氲酿W料保質(zhì)期比較短，在加熱過(guò)之后最好盡快吃掉，反復(fù)加熱很可能會(huì)導(dǎo)致粽子變質(zhì)，因此最好不要反復(fù)加熱粽子。
糖尿病患者不要吃粽子
現(xiàn)在許多粽子都是會(huì)加紅棗、肉等比較高脂肪、高糖分的食材，因此一粒粽子所含的脂肪和熱量很高，對(duì)于患有糖尿病的患者而言最好不要食用。
端午節(jié)的風(fēng)俗的寓意
懸鐘馗像：鐘馗捉鬼，是一個(gè)端午節(jié)習(xí)俗。在江淮地區(qū)，家家都懸鐘馗像，用以鎮(zhèn)宅驅(qū)邪。開(kāi)元年間，唐明皇自驪山講武回宮，瘧疾大發(fā)，夢(mèng)見(jiàn)二鬼，一大一小，小鬼穿大紅無(wú)襠褲，偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛，繞殿而跑。大鬼則穿藍(lán)袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝問(wèn)，大鬼奏曰：臣鐘馗，即武舉不第，愿為陛下除妖魔，明皇醒后，瘧疾痊愈，于是令畫(huà)工吳道子，照夢(mèng)中所見(jiàn)畫(huà)成鐘馗捉鬼之畫(huà)像，通令天下于端午時(shí)，一律張貼，以驅(qū)邪魔。
掛艾葉菖蒲：在端午節(jié)，家家都以菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形，稱(chēng)為艾人。將艾葉懸于堂中，剪為虎形或剪彩為小虎，貼以艾葉，婦人爭(zhēng)相佩戴，以僻邪驅(qū)瘴。用菖蒲作劍，插于門(mén)楣，有驅(qū)魔祛鬼之神效。
賽龍舟：當(dāng)時(shí)楚人因舍不得賢臣屈原死去，于是有很多的人劃船追趕拯救。他們都爭(zhēng)先恐后，追至洞庭湖時(shí)不見(jiàn)蹤跡，是為龍舟競(jìng)渡之起源，后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚(yú)，以免魚(yú)吃掉屈原的'尸體。競(jìng)渡之習(xí)，盛行于吳、越、楚。清乾隆二十九年臺(tái)灣開(kāi)始有龍舟競(jìng)渡，當(dāng)時(shí)臺(tái)灣知府蔣元君曾在臺(tái)南市法華寺半月池主持友誼賽?，F(xiàn)在臺(tái)灣每年五月五日都舉行龍舟競(jìng)賽。香港有競(jìng)渡，近來(lái)英國(guó)人也有仿效我國(guó)人做法，組織鬼佬隊(duì)，進(jìn)行競(jìng)賽活動(dòng)。
吃粽子：荊楚之人，在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕并且要投入江中，以祭祀屈原，為恐魚(yú)吃掉，故用竹筒盛裝糯米飯擲下，以后漸用粽葉包米代替竹筒。
飲雄黃酒：此種習(xí)俗，在長(zhǎng)江流域地區(qū)的人家很盛行。
游百?。捍朔N習(xí)俗是盛行于貴州地區(qū)的端午習(xí)俗。
佩香囊：端午節(jié)小孩佩香囊，不但有避邪驅(qū)瘟之意，而且有襟頭點(diǎn)綴之風(fēng)。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結(jié)成一串，形形色色，玲瓏奪目。