端午節(jié)的禮儀及典故
時(shí)至今日，端午節(jié)在中國(guó)人民中仍是一個(gè)十分盛行的隆重節(jié)日。包粽子、掛香包、系五色線、貼剪紙……這些端午的傳統(tǒng)習(xí)俗，在祖輩一代的生活中，是一件很隆重的事兒。以下是小編為大家整理的端午節(jié)的禮儀及典故，希望能給各位提供幫助!
端午節(jié)的禮儀
一、端午習(xí)俗
食粽子
端午節(jié)吃粽子，這是中國(guó)人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子，又叫做“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。端午節(jié)的早晨家家吃粽子紀(jì)念屈原，一般是前一天把粽子包好，在夜間煮熟，早晨食用。包粽子主要是用河塘邊盛產(chǎn)的嫩蘆葦葉，也有用竹葉的，統(tǒng)稱粽葉。粽子的傳統(tǒng)形式為三角形，一般根據(jù)內(nèi)瓤命名，包糯米的叫米粽，米中摻小豆的叫小豆粽，摻紅棗的叫棗粽，統(tǒng)稱糯米粽。棗粽諧音為“早中”，所以吃棗粽的最多，意在讀書的孩子吃了可以早中狀元。過去讀書人參加科舉考試的當(dāng)天，早晨都要吃棗粽，至今中學(xué)、大學(xué)入學(xué)考試日的早晨，家長(zhǎng)亦要做棗粽給考生吃。
下面為大家介紹肉粽的詳細(xì)做法：
A、5斤香糯米，用(不能過涼或過熱，水溫以手感有些熱但可以接受)溫水浸泡糯米2、3個(gè)小時(shí)(期間撓1至2次，以便米更好浸透)，用個(gè)小簸箕或過濾籃濾干水分。
B、2斤去皮綠豆，以同樣的溫水同樣的時(shí)間浸泡，濾干水分。
C、2斤半肥瘦豬肉(單是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不夠香)，把肉切成寬2cm、厚1cm、長(zhǎng)10-15cm條狀，接下來放入少許精鹽、味精(雞精)、料酒、姜片、生抽1小匙、(麻油)香油1小匙等調(diào)料并用筷拌勻待用。
D、把粽子葉放水里煮，水開10分鐘后即可取出冷水洗凈剪兩端多余后濾干。
E、把棉線剪若干條，每條長(zhǎng)約20cm。腿上(膝蓋處)放一條毛巾以備弄濕衣物。
F、取兩張(均為反面)粽葉一頭一尾的反方向重疊(不完全)，放入一小碗(125克)米，用食指在米中間輕輕劃一字，放入1、2匙綠豆，接著是放肉條，放同等綠豆于肉條上，再填123克米蓋住綠豆。
G、右手先把外端粽葉往里折疊并向后折去，包好一端再以同樣手法完成另一端，綁?mèng)兆右仍谥虚g綁一次后才從一端逐一綁向一端以防變形，繩子緊度不能過緊(煮爆)或過松(進(jìn)水)，以輕扯不移動(dòng)即可。
H、綁好后逐一放到鍋里，然后放入冷水滿過粽子1cm左右，點(diǎn)火……水開15分鐘后把鍋里上下粽子兌換位置，再以慢火煮上1小時(shí)即可。
二、端午習(xí)俗：掛香包
端午節(jié)小孩佩香囊，傳說有避邪驅(qū)瘟之意，實(shí)際是用于襟頭點(diǎn)綴裝飾。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結(jié)成一串，形形色色，玲瓏可愛。在中國(guó)某些南方城市，青年男女還用香囊來表達(dá)愛意。
教你做一個(gè)可愛的簡(jiǎn)易香包
準(zhǔn)備材料：
1：一塊長(zhǎng)方形的布，最好是帶孔的，方便中藥味道散發(fā)出來
2：準(zhǔn)備中藥材(艾葉、丁香、野菊花、小茴、排草、靈草、薄荷、白芷)
3：漂亮的絲帶 、一塊紗布、一點(diǎn)棉花
簡(jiǎn)單介紹如何做香囊：
1：準(zhǔn)備一塊長(zhǎng)條形的布，將其翻到背面。要是為了好看，可以多幾個(gè)顏色拼湊起來搭配。
2：用鎖縫法將布的邊緣縫合，留出一個(gè)口子，這樣就形成了一個(gè)袋子， 將袋子翻一個(gè)面。
3：準(zhǔn)備一塊紗布，把上面的中藥材，都包起來，這個(gè)是為了方便以后替換中藥材然后封好。這里可以讓孩子加入制作過程中哦。
4：將紗布包放入我們剛剛做袋子中，再塞入一些填充棉，為了鼓鼓的更好看。這里可以讓孩子加入制作過程中哦。
5：取一根絲帶，放在布袋的口子上，將兩邊向下翻好，用平針法縫合， 注意不要縫住絲帶。
6：縫好之后將絲帶一抽，我們的簡(jiǎn)易小香包就做好啦。這里可以和孩子一人一邊的拉絲帶，讓孩子一起體會(huì)勞動(dòng)成果的小喜悅。
可愛的簡(jiǎn)易香包只需要幾個(gè)簡(jiǎn)單步驟就可以完成，剪一塊你喜歡的布，放入喜歡的材料，比如中藥才、茶葉、干花，再滴上幾滴精油，放在床頭、掛在衣柜、送給愛人和朋友。
三、端午習(xí)俗：系五色線
五色線又稱五彩線，古代也叫五彩長(zhǎng)命縷。端午節(jié)最初是給女孩子過的節(jié)日，是中國(guó)的女兒節(jié)。
系五彩長(zhǎng)命縷，這是宋代就有的古老習(xí)俗。用紅綠黃白黑色粗絲線搓成彩色線繩，系在女孩子的手臂、頸項(xiàng)上，叫長(zhǎng)命縷、續(xù)命縷。明人余有丁《帝京五日歌》所云“系出五絲命可續(xù)”，指的就是這種習(xí)俗。
漢·應(yīng)劭《風(fēng)俗通》載：“五月五日，以五色絲系臂，名長(zhǎng)命縷?！焙笕艘卜Q“續(xù)命縷”。據(jù)此，即此俗直承漢代，至今已兩千年矣。
傳統(tǒng)之俗，取五色絲線擰成一般，系于小孩手臂上，自五月五日系起，一直至七月七日“七娘媽”生日，才解下來連同金楮焚燒。
還有一說，在端午節(jié)后的第一個(gè)雨天，把五彩線剪下來扔在雨中，會(huì)給你帶來一年的好運(yùn)。
端午節(jié)的別稱有哪些
端陽節(jié)
據(jù)《荊楚歲時(shí)記》載，因仲夏登高，順陽在上，五月正是仲夏，它的第一個(gè)午日正是登高順陽天氣好的日子，故稱五月初五為“端陽節(jié)”。
重午節(jié)
午，屬十二支，農(nóng)歷五月為午月，五、午同音，五、五相重，故端午節(jié)又名“重午節(jié)”或“重五節(jié)”，有些地方也叫“五月節(jié)”。
天中節(jié)
古人認(rèn)為，五月五日時(shí)，陽重人中天，故稱這一天為“天中節(jié)”。
浴蘭節(jié)
端午時(shí)值仲夏，是皮膚病多發(fā)季節(jié)，古人以蘭草湯沐浴去污為俗。漢代《大戴禮》云：“午日以蘭湯沐浴”。
解粽節(jié)
古人端午吃粽時(shí)，有比較各人解下粽葉的長(zhǎng)度、長(zhǎng)者為勝的游戲，故又有“解粽節(jié)”之稱。
女兒節(jié)
明沈榜《宛署雜記》：“五月女兒節(jié)，系端午索，戴艾葉，五毒靈符。宛俗自五月初一至初五日，飾小閨女，盡態(tài)極研。出嫁女亦各歸寧。因呼為女兒節(jié)?！?/p>
端禮節(jié)
在湘南地區(qū)沿古俗，于在在夏日來臨之時(shí)的“五月初五”，在門上掛艾葉，用艾葉洗澡驅(qū)蚊的一個(gè)洗禮。人們認(rèn)為經(jīng)過洗禮，可以驅(qū)走瘧疾，能夠安全的渡過這個(gè)夏日多蚊的季節(jié)。
菖蒲節(jié)
古人認(rèn)為“重午”是犯禁忌的日子，此時(shí)五毒盡出，因此端午風(fēng)俗多為驅(qū)邪避毒，如在門上懸掛菖蒲、艾葉等，故端午節(jié)也稱“菖蒲節(jié)”。
端午節(jié)的典故
據(jù)《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原，是春秋時(shí)期楚懷王的大臣。他倡導(dǎo)舉賢授能，富國(guó)強(qiáng)兵，力主聯(lián)齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強(qiáng)烈反對(duì)，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，寫下了憂國(guó)憂民的《離騷》、《天問》、《九歌》等不朽詩篇，獨(dú)具風(fēng)貌，影響深遠(yuǎn)(因而，端午節(jié)也稱詩人節(jié))。
公元前278年，秦軍攻破楚國(guó)京都。屈原眼看自己的祖國(guó)被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國(guó)，于五月五日，在寫下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國(guó)主義樂章。
傳說屈原死后，楚國(guó)百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會(huì)去咬屈大夫的身體了。人們見后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來為怕飯團(tuán)為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成棕子。
以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競(jìng)渡、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗;以此來紀(jì)念愛國(guó)詩人屈原。
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