為什么說冬至大過年_冬至的傳說故事有哪些
冬至是我國二十四節(jié)氣中最早制定的一個(gè)節(jié)氣，民間流傳著“冬至大過年”的說法，大家知道這是為什么嗎?下面我們一起來了解一下吧!
冬至大過年
冬至是我國二十四節(jié)氣中最早制定的一個(gè)節(jié)氣，從那天開始，白晝一天比一天長，黑夜一天比一天短，陽氣上升，陰氣消減，是個(gè)吉利的日子，故古代曾有以冬至為歲首的，廣東人稱之為“亞歲”、“小年”，十分重視，甚至有“冬至大過年”之說。
冬至節(jié)開始于漢代，盛行于唐代。因?yàn)楣湃苏J(rèn)為，冬至日北斗柄指向十二時(shí)辰的第一辰—子，含有重新開始的意味，所以古代曾以含有冬至的那一個(gè)月為正月的。我國民間歷來對冬至節(jié)很重視，把它與元旦(春節(jié))、端午、中秋并稱為四大節(jié)日。廣東則更為重視，故曰：“肥冬瘦年”，可見它在廣東人心中的位置。潮汕地區(qū)則稱冬至為‘“亞歲”，即“過小年”，故有“食了冬節(jié)圓多一歲”的俗諺。
冬至節(jié)那天，廣東不少地方都有祭拜祖先的習(xí)俗，除了各家各戶具備酒肉二牲、果品、湯圓祭拜外，還有在宗祠祭祖的。祭祖由宗族統(tǒng)一舉辦，往往是舉行一些殺豬宰牛，演戲酬神等，追念先祖的儀式，如宣讀族譜，講述家。史之類。一般家庭亦蒸糕，做% ;把、湯圓等，并殺雞殺鴨，準(zhǔn)備一頓豐盛的晚餐，慶祝一番、。
冬季所食湯圓以菜葉包裹著，叫做“菜包槍。潮汕地區(qū)的米圓有兩種，一種糯米圓，一種粳米圓，人們在祭拜祖先之后，全家共桌而食，取意一家團(tuán)圓。食后還要拿些糯米圓貼在門頭、屋梁、米缸等處，給老鼠吃，謂之“飼耗”。據(jù)說這是為了感謝老鼠從遠(yuǎn)方把谷種偷來的恩典。也有說是先喂飽它，免得它再危害莊稼，咬爛衣物。
從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的角度來說，這段時(shí)間正是秋收大忙之后，轉(zhuǎn)向積肥改土、犁冬曬自之時(shí)，農(nóng)民抓緊這一時(shí)機(jī)，休養(yǎng)生息，慶祝豐收，懷念先人，美餐一頓，也是應(yīng)一該的。
在飲食方面過去廣“東還有“冬至魚生，夏至狗肉”的習(xí)慣，屈大均在《廣東新語》中還寫道：“繪成雙蝶食如流，冬至魚生絕勝秋：，”但因食魚生不合衛(wèi)生，這種不良習(xí)慣已改變，倒是“打邊爐”(火鍋)之風(fēng)興盛起來，還有開煲狗肉，也是在冬節(jié)前后食的，“夏至碟狗”反而少見了。
由于冬至前后風(fēng)干物燥，人們喜在此時(shí)制作“干姜”，也叫“冬姜”。民間相傳“冬姜”大補(bǔ)命門之火，而又不燥熱，是入藥佳品。另外還喜歡在冬至前春粉，叫做“冬前粉”，以備過年制作年糕之用，據(jù)說“冬前粉”不會變質(zhì)。
冬至在時(shí)令上很重要，它是太陽直射南回歸線的日子，是北半球一年之中黑夜最長的一天，自那以后，自天就逐漸長了，所以冬至日又是預(yù)卜一年晴雨、冷暖的好時(shí)機(jī)。潮汕民諺說：“冬節(jié)烏，年夜酥;冬節(jié)紅，年夜淋?！睆V州則叫做“冬干年濕”。即冬至那天下雨，春節(jié)必晴明;冬至晴明，春節(jié)會有陰雨。
廣州俗諺云：“冬在初，冷唔多;冬在尾，賣了黃牛來置被?！庇终f：“冬至落雨，牛羊凍死。”潮汕俗諺云：“冬節(jié)在月頭，寒凍年夜交，冬節(jié)在月中，無凍又無霜;冬節(jié)在月尾，寒凍正二月。”因?yàn)榘垂珰v算，冬節(jié)是在每年的十二月二十一至二十三日，年年如是，前后不過一兩天時(shí)間;而這個(gè)日子在農(nóng)歷中，可能是十一月中、十一月尾或十二月初，這些變化，對一年的氣候有重大影響，所以值得科學(xué)工作者注意。
冬至的傳說
關(guān)于冬至，有很多民間傳說故事。其中一個(gè)故事在福建、臺灣等地民間流傳。
故事講冬至節(jié)時(shí)門扉上的糯米圓：很久很久以前，兩個(gè)窮苦人討飯來到閩南小鎮(zhèn)，女兒要留在這里做奴婢。
離別之際，父女倆討來糯米圓，父親對女兒說：“今日離別，就像糯米圓分成兩半，咱們就每人尸半把它吃下吧。待日后團(tuán)圓時(shí)，再吃圓子。”
父親走了，這夭正是冬至。女兒盼望等著父親，又到冬至，她對家主說：
“大家都吃圓子，門神也該敬敬?！?/p>
說著，就搓了兩個(gè)又大又圓的糯米圓，粘在大門上。她想，父親不會忘記離別時(shí)的相約，若是看到門上的圓子，會來接她的。
花開花落，女兒每到冬至都要在大門上粘兩枚糯米圓。周圍的人們說，糯米圓象征著團(tuán)圓和吉利，也學(xué)著裝點(diǎn)自家的門。由近及遠(yuǎn)，傳為閩南、潮汕和臺灣的冬至風(fēng)俗。
而在老北京，有‘冬至餛飩夏至面”的說法。這也有一個(gè)故事。
相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安乞當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
在河南南陽，流傳著醫(yī)圣張仲景與冬至的傳說，在這里，吃“捏凍耳朵”是冬至吃餃子的俗稱。
相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉(xiāng)時(shí)正是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。
以后人下門稱它為“餃子，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。
關(guān)于冬至的來歷，還有一個(gè)與漢高祖劉邦有關(guān)的傳說。
冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。民間傳說，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊哈煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗?，F(xiàn)在很多地方還有冬至這一天吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品的習(xí)俗，以求來年有一個(gè)好兆頭。
而在江南水鄉(xiāng)，有冬至惡人變疫鬼的傳說。江南水鄉(xiāng)民間傳說，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。
后來人們發(fā)現(xiàn)，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
至今，江南一些地方還有冬至之夜全家歡聚一堂，共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。
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