福建各地冬至的傳統(tǒng)風(fēng)俗
福建各地冬至節(jié)氣的傳統(tǒng)風(fēng)俗
冬至日的慶典很多，古代，冬至日民間都要舉行祭天祭祀的活動(dòng)。官府要放假并舉行相關(guān)的儀式。而且皇帝還要在這一天去郊外舉行祭天大典儀式，祈禱來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順。下面是小編為大家整理的福建各地冬至的傳統(tǒng)風(fēng)俗，希望對(duì)您有所幫助!
福建各地冬至的傳統(tǒng)風(fēng)俗
廈門(mén)
廈門(mén)人對(duì)鴨可以說(shuō)是情有獨(dú)鐘，一年四季都在吃鴨，鹽鴨、醬鴨、烤鴨、四物燉鴨，冬至吃姜母鴨。姜母鴨具有疏肝潤(rùn)肺、養(yǎng)胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特別滋補(bǔ)。因此，冬至一到，就有很多人開(kāi)始排隊(duì)買(mǎi)姜母鴨。
福州
福州人搓“米時(shí)”(是一個(gè)字，xi第四聲)時(shí)，桌上置竹籮，籮中放紅桔數(shù)粒、紅筷一雙、紙花一對(duì)等。搓“米時(shí)”也稱(chēng)“搓圓”，寓意團(tuán)圓;“米時(shí)”則象征“時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)”。搓“米時(shí)”由全家人圍坐在圓桌周?chē)叴辍懊讜r(shí)”，邊唱歌。
泉州
泉州風(fēng)俗有“冬節(jié)不回家無(wú)祖”之說(shuō)，故出門(mén)在外者，都會(huì)盡可能回家過(guò)節(jié)謁祖。冬節(jié)早晨，要煮甜丸湯敬奉祖先，然后合家以甜丸湯為早餐。有的人家還于餐后留下幾粒米丸，粘于門(mén)上，稱(chēng)“敬門(mén)神”。
漳州
漳州的風(fēng)俗，要吃冬至糖圓。節(jié)日前夕，家家戶戶用糯米磨粉搓丸，放置在竹篩上。第二天清晨放入紅糖鍋內(nèi)煮熟，作為節(jié)日早餐。舊時(shí)農(nóng)在這一天還要到祠堂祭祖。
沙縣
沙縣人的湯圓，湯汁中喜歡配于竹筍、香菜等作料。因?yàn)樯晨h臨近三明市區(qū)，所有有些習(xí)俗已經(jīng)逐步消失，一些傳統(tǒng)的習(xí)俗，比如舞龍舞獅什么的估計(jì)只有在鄉(xiāng)下可以見(jiàn)到。
客家人
客家人稱(chēng)冬至為“冬節(jié)”、“亞節(jié)”。寧化流傳著這樣的民諺：“冬至至長(zhǎng)長(zhǎng)也短，夏至至短短也長(zhǎng)。”所以冬至他們會(huì)進(jìn)補(bǔ)和釀米酒、制臘味等，而鄉(xiāng)民們進(jìn)補(bǔ)首選的是狗肉，那天他們大都買(mǎi)小狗宰殺，用狗肉配一些如當(dāng)歸、黨參、熟地、黃芪、人參等補(bǔ)血補(bǔ)氣的中藥?kù)谢蚯鍩鹾笫秤?，且須早晨起?lái)服用。也有一些鄉(xiāng)民取豬蹄、公雞等配補(bǔ)藥燉食。
冬至是什么意思含義及寓意
冬至表示寒冷的冬天來(lái)臨。冬至?xí)r，太陽(yáng)黃經(jīng)為270°。冬至這一天，陽(yáng)光幾乎直射南回歸線，我們北半球白晝最短，黑夜最長(zhǎng)，開(kāi)始進(jìn)入數(shù)九寒天。天文學(xué)上規(guī)定這一天是北半球冬季的開(kāi)始。而冬至以后，陽(yáng)光直射位置逐漸向北移動(dòng)，北半球的白天就逐漸長(zhǎng)了，諺云：吃了冬至面，一天長(zhǎng)一線。
冬至介紹
冬至，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，至今仍有不少地方有過(guò)冬至節(jié)的習(xí)俗。冬至俗稱(chēng)“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，我國(guó)已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)測(cè)定出冬至來(lái)了，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月22日或者23日之間。
冬至是進(jìn)九的第一天嗎
冬至過(guò)后，我國(guó)各地氣候都將進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，也就是人們常說(shuō)的“進(jìn)九”和“數(shù)九寒天”了。所謂“數(shù)九”，是指從冬至當(dāng)天算起，九天為一個(gè)單位，謂之“九”，過(guò)了九個(gè)“九”，剛好八十一天，即為“出九”或“完九”。從“一九”數(shù)到“九九”，冬寒就變成春暖了。
古人認(rèn)為，冬至是陰陽(yáng)轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣。九，在數(shù)字里是最大的陽(yáng)數(shù)，不斷地?cái)?shù)著一九、二九等，意味著冬日的陰氣逐漸消減，陽(yáng)氣逐漸回升，累至九次便到頭了。
從氣象的角度說(shuō)，大致每九天就會(huì)出現(xiàn)一股寒潮，而且往往發(fā)生在前一個(gè)九最后一兩天;從心理方面談，“九”與“久”諧音，意為冬天漫長(zhǎng)，盼望春天早點(diǎn)降臨。
先有冬至夜還是冬至日
農(nóng)歷先有冬至日后有冬至夜，但是冬至夜的時(shí)間是冬至的前一晚。
1、每年的12月21、22日或23日，太陽(yáng)直射點(diǎn)在南回歸線上，南半球各地晝最長(zhǎng)，夜最短。南半球緯度越高的地方，白晝?cè)介L(zhǎng)，黑夜越短，南極圈出現(xiàn)極晝現(xiàn)象。北極圈內(nèi)則出現(xiàn)極夜現(xiàn)象。地球上距南回歸線越遠(yuǎn)的地方，太陽(yáng)光線越傾斜，獲得的太陽(yáng)光熱越少。
2、關(guān)于冬至夜，好像各個(gè)地方習(xí)慣不同，有不同的說(shuō)法，冬至當(dāng)天的晚上，因?yàn)槎潦怯袝r(shí)晨的，那么冬至夜理所當(dāng)然是冬至這一天的晚上;冬至夜是冬至的前一天晚上，就跟過(guò)圣誕節(jié)，圣誕夜是24日晚一樣。而且有很多老人都說(shuō)他們一直過(guò)的都是冬至前一晚。
3、唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜，現(xiàn)今仍有一些地方在冬至這天過(guò)節(jié)慶賀。