大暑時(shí)節(jié)飲食養(yǎng)生要點(diǎn)
都建議大暑別損傷身體，大暑時(shí)節(jié)，起居調(diào)養(yǎng)最重要的一點(diǎn)就是做好防暑工作。避免在高溫下長時(shí)間工作，出門時(shí)避開烈日，同時(shí)要適當(dāng)補(bǔ)充水分，下面是小編為大家整理的大暑時(shí)節(jié)飲食養(yǎng)生要點(diǎn)，希望對您有所幫助!
大暑時(shí)節(jié)飲食養(yǎng)生要點(diǎn)
一、多酸多甘
古代學(xué)者認(rèn)為“夏季暑濕，適宜清補(bǔ)”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導(dǎo)致濕氣侵入人體，而外濕入內(nèi)，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，出現(xiàn)積水為患，引起食欲不振等。按中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，暑濕對脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，不宜多食，因此日常飲食中應(yīng)適當(dāng)多食甘涼或甘寒為宜。并且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應(yīng)適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┬运岬氖澄?。如：菠蘿、西瓜等。
二、補(bǔ)氣去火
炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導(dǎo)致越來越多的人火氣上升，表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些癥狀在醫(yī)學(xué)上稱為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補(bǔ)的必備功課。夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時(shí)，牛奶性微寒，可以補(bǔ)水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補(bǔ)之良方。
三、新鮮干凈
中醫(yī)認(rèn)為，胃為后天之本。夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時(shí)不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養(yǎng)素的構(gòu)成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補(bǔ)充人體必須的能量和水分，其清爽的特質(zhì)也會讓人久食而不厭。胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選;時(shí)令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。
四、補(bǔ)水養(yǎng)生
中醫(yī)理論講究“陰陽五行”、“天人一體”，冬為陰，夏為陽，夏季為陽盛陰衰之季，也正是人體陽氣旺發(fā)之時(shí)，人體陽氣，在夏季有欲升欲旺的趨勢，體內(nèi)凝寒之氣處于易解的狀態(tài)。三伏天，人稍勞作或運(yùn)動，就大量出汗，接著產(chǎn)生強(qiáng)烈的口渴感。因此，補(bǔ)水養(yǎng)生便成為三伏天的重中之重。
大暑養(yǎng)生保健小常識(食譜)
新鮮薄荷方
原料：新鮮薄荷30克，大米60克，冰糖20克。
制法：先將薄荷加水煎湯，待其冷卻，再用大米煮粥，快熟時(shí)加入冰糖、薄荷湯，再煮一二沸，即可。
用法：每日兩次。
主治：中暑。
鮮竹葉方
原料：鮮竹葉lO克，鮮薄荷葉2克，綠茶5克。
制法：將鮮竹葉、鮮薄荷葉、綠茶開水沖泡，代茶飲用。
用法：量隨意。
主治：中暑。
苦瓜方
原料：苦瓜1個(gè)，綠茶適量。
制法：將苦瓜上端切開，去瓤，裝入綠茶，把苦瓜掛予通風(fēng)處陰于。取下洗凈，連同茶葉切碎，混勻。每服10克，以沸水沖沏，代茶頻飲。
用法：每日一次。
主治：中暑發(fā)熱、口渴煩躁、小便不利等癥。
青竹葉方
原料：青竹葉1把，鮮藿香葉30克，茶葉10克，青蒿15克。
制法：先將竹葉、藿香、青蒿三味加水煎湯，取汁沖沏茶葉，代茶飲用：
用法：每日一劑。
主治：中暑高熱、汗出、口渴、煩悶、惡心、嘔吐等癥。
大暑天氣的特點(diǎn)
長江中下游等地的高溫伏旱
大暑節(jié)氣時(shí)，我國除青藏高原及東北北部外，大部分地區(qū)天氣炎熱，35℃的高溫已是司空見慣，40℃的酷熱也不鮮見。著名的三大火爐：南京、武漢、重慶在大暑前后也是爐火最旺。
比“三大火爐”更熱的地方還有很多，如安慶、九江等。每年最熱的地方也不相同。2003年6～8月的最熱城市是福州、杭州、長沙和南昌。當(dāng)然最熱的“火爐”，要屬新疆“火焰山”的吐魯番。大暑前后，下午的氣溫常在40℃以上。
在我國華南以北的長江中下游等地區(qū)，如蘇、浙、贛等一帶處于炎熱少雨季節(jié)，滴雨似黃金。有“小暑雨如銀，大暑雨如金”，“伏里多雨，囤里多米”，“伏天雨豐，糧豐棉豐”，“伏不受旱，一畝增一擔(dān)”的說法。
恰如左河水詩云：“日盛三伏暑氣熏，坐閑煩靜在蠅蚊?？v逢戰(zhàn)鼓云中起，箭射荷塘若灑金。”如果大暑前后出現(xiàn)陰雨，則預(yù)示以后雨水多。農(nóng)諺有“大暑有雨多雨，秋水足;大暑無雨少雨，吃水愁”的說法。
華南西部雨水雷暴頻繁
而在我國的華南西部地區(qū)雖然高溫出現(xiàn)也最頻繁，但雨水卻最豐沛、雷暴最常見，是雷陣雨最多的季節(jié)。這里有諺語說：“東閃無半滴，西閃走不及”。意謂在夏天午后，閃電如果出現(xiàn)在東方，雨不會下到這里，若閃電在西方，則雨勢很快就會到來，要想躲避都來不及。
大暑的節(jié)氣含義
在古代的人們將大暑分為三候：“一候腐草為螢;二候土潤溽暑;三候大雨時(shí)行?！贝笫顣r(shí)，螢火蟲卵化而出，所以古人認(rèn)為螢火蟲是腐草變成的;第二候是說天氣開始變得悶熱，土地也很潮濕;第三候是說時(shí)常有大的雷雨會出現(xiàn)，這大雨使暑濕減弱，天氣開始慢慢的變得涼爽起來。
大暑節(jié)氣的故事
還在小的時(shí)候，盛夏村外的玉米地里，有很多一閃一滅的光亮，猶如一盞盞神秘莫測的明燈，那就是螢火蟲發(fā)出的光亮。東晉時(shí)代，南平新洲(今湖南津市)有一個(gè)叫人車胤的，字武子，自幼聰穎好學(xué)，勤奮不倦，博學(xué)多通。但因家境貧困，父親無法為他提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。為了維持溫飽，沒有多余的錢買燈油供他晚上讀書。為此，他只能利用白天時(shí)間背誦詩文。夏天的一個(gè)晚上，他正在院子里背一篇文章，忽然見許多螢火蟲在低空中飛舞。一閃一閃的光點(diǎn)，在黑暗中顯得有些耀眼。他想，如果把許多螢火蟲集中在一起，不就成為一盞燈了嗎?于是，他去找了一只白絹口袋，隨即抓了幾十只螢火蟲放在里面，再扎住袋口，把它吊起來。雖然不怎么明亮，但可勉強(qiáng)用來看書了。從此，只要有螢火蟲，他就去抓一把來當(dāng)作燈用，自此學(xué)識與日俱增，后來成為了非常有名的大官。