大暑期間吃什么好
大暑期間吃什么食物好
大暑的雷雨一般會比較常發(fā)，人們也常把夏季午后的雷陣雨稱之為“西北雨”，并形容“西北雨，落過無車路?！薄跋挠旮籼锕 奔啊跋挠旮襞１场钡?，下面是小編為大家整理的大暑期間吃什么好，希望對您有所幫助!
大暑期間吃什么好
1、蛋白質(zhì)供給需充足
大暑氣溫較高，人體新陳代謝加快，能量消耗大，因此蛋白質(zhì)的供應(yīng)必須酌量增加，每日攝入量應(yīng)在100克―120克。植物蛋白能夠以從豆制品中獲得，動物蛋白除了奶制品外，還要適量的吃點(diǎn)肉，例如雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉制品。在食用鴨肉時最好燉食，也能夠加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯，這樣不但能夠葷素搭配起到營養(yǎng)互補(bǔ)的效果，又能夠健脾、益氣、養(yǎng)陰。
2、益氣養(yǎng)陰的食物不是不能少的
大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常是“無病三分虛”。因此，除了及時補(bǔ)水，還需要長期吃一些益氣養(yǎng)陰而且清淡的食物來增強(qiáng)體質(zhì)。例如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆?jié){、百合粥、菊花粥等。
3、盡量要多吃苦味食物
苦味食物不但清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。因此，大暑時節(jié)，適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，能夠健脾開胃、增進(jìn)食欲，不但讓濕熱之邪對您敬而遠(yuǎn)之，還能夠預(yù)防中暑，能夠一舉兩得。
4、增加清熱解暑、健脾利濕食物的攝入
綠豆湯是我國民間傳統(tǒng)的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質(zhì)虛弱者均能夠放心食用。還有，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑效果。扁豆、薏仁具有很好的健脾療效，是脾虛患者的夏日食療佳品。
補(bǔ)氣健脾，消暑生津
大暑不但天氣炎熱，而且雷電、暴雨多，此時人們?nèi)菀资苁顫裼绊懗霈F(xiàn)腹脹、食欲下降、乏力等癥狀，此時飲食宜清淡多樣化，以補(bǔ)氣健脾、消暑生津?yàn)橹鳎啥嗍尘G豆、黃瓜、苦瓜、蓮藕、鴨肉、冬菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桂圓、桃子、黃皮、蘆根、白茅根等食物及藥食兩用之品。
大暑的傳統(tǒng)風(fēng)俗
1.喝羊肉湯：最常見的就是去飯館點(diǎn)一道羊肉湯，夏季排汗多，消耗大，需要及時補(bǔ)充營養(yǎng)，大家又管它叫做“喝暑羊”。
2.送“大暑船”：流行于我國浙江臺州一帶，把做好的船放上供品，讓它出海，祈禱風(fēng)調(diào)雨順和大豐收。
3.吃荔枝：在福建莆田地區(qū)，有在大暑節(jié)氣吃荔枝、羊肉的習(xí)俗，還會在親人和朋友之間互相贈送。
4.吃菠蘿：在地區(qū)和福建閩南一帶，有吃鳳梨的習(xí)俗，其味道酸甜，有利于增加食欲，且富含維生素，有助于身體健康。
大暑吃什么食物
雖然天氣炎熱，但不宜全部食素，所以鴨肉是不錯的選擇，它不僅營養(yǎng)豐富，而且因其常年生活在水中，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津的功效。用一些粗糧熬成的粥和湯也是推薦的，比如常飲蓮子湯，能補(bǔ)中強(qiáng)志，養(yǎng)神益脾，其性味甘平，有補(bǔ)脾澀腸，養(yǎng)心益的功用。應(yīng)季的蔬菜水果都是很好的，比如豆芽、空心菜和小白菜等等。
大暑吃什么
蓮藕
蓮藕具有健脾開胃、養(yǎng)心安神、補(bǔ)血益氣的功效，是夏季良好的消暑清熱食物。蓮藕還能促進(jìn)胃腸蠕動，從而達(dá)到健脾養(yǎng)胃、消脹順氣的作用。
茶水
喝一杯熱茶是解暑的法寶。飲用熱茶能促使毛孔張開，促進(jìn)汗腺的分泌，還可以利尿，有助于降溫。英國科學(xué)家研究表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品，是消暑飲品中的佼佼者。
荷葉
荷葉味苦性平，氣清香，善清暑邪以化濁。夏日如以鮮荷葉包粳米蒸飯，或以鮮荷葉泡茶，均有清暑利濕之良效。
鴨肉
俗話說：“防苦夏，吃吃鴨”。鴨肉富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料，而且能防治疾病。鴨屬水禽，性寒涼，從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。
蓮子
蓮子既能健脾又能養(yǎng)心，是一種非常平和的藥物，蓮子心則可以清熱降心火。蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用，還能夠養(yǎng)心安神，對于夏季由暑熱引起的心煩不眠具有較好的治療作用。
涼拌菜
大暑的時候氣溫高，人也是懨懨的，日常食欲都不會太好，可以吃一些涼拌菜幫助改善食欲，特別是大暑這天，天氣奇熱，吃些涼拌菜還可以消暑、避暑，幫助身體養(yǎng)生保健。如芽菜涼拌油豆腐、涼拌黃瓜、涼拌豆角，都有著脆生生的涼快口感，能讓人提起食欲。還有將海帶、青椒、紅椒用醬油、醋、姜末等調(diào)味的涼拌三絲，更是夏令佐酒的佳品，盛宴上的涼拌三絲里還能見到魚、冬筍與燒鴨的身影。
綠豆湯
夏日炎炎，綠豆湯大受歡迎，但此湯不宜多喝，更不能當(dāng)水喝。想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，加入適量冰糖，10分鐘左右即可，湯色碧綠，比較清澈。根據(jù)個人喜好，亦可放入百合、蓮子、紅棗等。只為清熱解毒，最好把豆子煮爛，這樣的湯色渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)。
但要注意，脾胃虛弱的人不一定要喝綠豆湯，可以吃綠豆粥，將大米或小米和綠豆同鍋煮粥，對脾胃起滋補(bǔ)作用。
苦瓜
苦瓜又名“涼瓜”，是夏季消暑的最好蔬菜，營養(yǎng)非常豐富，有清熱解暑、健脾開胃、降血糖、美容、防癌等功效，大暑天熱，吃苦瓜最好。
西瓜
西瓜民間又叫“寒瓜”，味甘甜、性寒，是瓜類中消暑解渴的首選。民間有“每天半個瓜，酷暑能算啥”的說法。夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴或其他急性熱病時，均宜用西瓜進(jìn)行輔助治療。
西紅柿
西紅柿是大家最為熟悉的果蔬之一，性涼，營養(yǎng)豐富、酸甜爽口，有清熱止渴，養(yǎng)陰涼血、生津止渴、美容、防輻射、減肥等功效。將1~2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。
大暑的諺語有哪些
1、大暑不暑，五谷不起。
2、羊吃草沒個飽，明天就要洗個澡。
3、螞蟻滿地跑，天氣一定好。
4、小暑怕東風(fēng)，大暑怕紅霞。
5、天氣欲變有前兆，蟲畜禽魚能預(yù)報。
6、石上有水雨，草上有水晴。
7、伏里多雨，囤里多米。
8、九里的雪，伏里的雨，吃了麥子存了米。
9、夜間蝎子多，白天大雨落。
10、雨中知了叫，預(yù)報天晴了。
11、五天不雨一小旱，十天不雨一大旱，一月不雨地冒煙。
12、蜜蜂不出巢，當(dāng)天有雨澆。
13、蝴蝶屋內(nèi)飛，下雨不到黑。
14、蚯蚓雨里叫，有雨沒多少。
15、花期旱一段，產(chǎn)量減一半。
16、蜘蛛添網(wǎng)主天晴，蜘蛛懸吊雨蒙蒙。
17、柱腿石發(fā)潮，臨近雨就到。
18、牛虻叮人，大雨傾盆。
19、蜢蟲子打臉，下雨難免。
20、鐵器腥潮，陰雨就到。
21、清早堿地返潮，近日將有雨澆。
22、青蛙哇哇叫，大雨要來到。
23、豬洗澡，雨不小。
24、大暑來，種芥菜。
25、螞蟻搬家蛇過道，家里有人場里跑。