處暑節(jié)氣由來(lái)和風(fēng)俗
處暑節(jié)氣由來(lái)和風(fēng)俗有什么
處暑節(jié)氣是一個(gè)值得慶祝的節(jié)日，人們會(huì)在這一天舉行各種傳統(tǒng)的慶?；顒?dòng)。比如，一些地區(qū)人們喜歡在這一天吃涼面、涼菜等食物來(lái)紀(jì)念夏季的結(jié)束和轉(zhuǎn)涼。以下是小編整理的處暑節(jié)氣由來(lái)和風(fēng)俗，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。
處暑的由來(lái)
每年的8月23日前后(8月22日～24日)，視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)150°時(shí)是二十四節(jié)氣的處暑。處暑是反映氣溫變化的一個(gè)節(jié)氣?！疤帯焙卸悴?、終止意思，“處暑”表示炎熱暑天結(jié)束了?！对铝钇呤蚣狻氛f(shuō)：“處，去也，暑氣至此而止矣?！薄疤帯笔墙K止的意思，表示炎熱即將過(guò)去，暑氣將于這一天結(jié)束，我國(guó)大部分地區(qū)氣溫逐漸下降。處暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒節(jié)氣，它是代表氣溫由炎熱向寒冷過(guò)渡的.節(jié)氣。
我國(guó)古代將處暑分為三候：“一候鷹乃祭鳥(niǎo);二候天地始肅;三候禾乃登。”此節(jié)氣中老鷹開(kāi)始大量捕獵鳥(niǎo)類(lèi);天地間萬(wàn)物開(kāi)始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱類(lèi)農(nóng)作物的總稱(chēng)，“登”即成熟的意思。
處暑是反映氣溫變化的一個(gè)節(jié)氣?！疤帯焙卸悴?、終止意思，"處暑"表示炎熱暑天結(jié)束了。也就是說(shuō)是炎熱的夏天即將過(guò)去，到此為止了。處暑以后，除華南和西南地區(qū)外;我國(guó)大部分地區(qū)雨季即將結(jié)束，降水逐漸減少。尤其是華北、東北和西北地區(qū)必須抓緊蓄水、保墑;以防秋種期間出現(xiàn)干旱而延誤冬作物的播種期。
處暑的風(fēng)俗
1、開(kāi)漁節(jié)對(duì)于沿海的漁民來(lái)說(shuō)，處暑以后是漁業(yè)收獲的一個(gè)大好時(shí)節(jié)，每年處暑節(jié)氣，在浙江省沿海一帶都要舉行一年一度的隆重的開(kāi)漁節(jié)，決定在東海休漁結(jié)束的那一天，舉行盛大的開(kāi)漁儀式，歡送漁民開(kāi)船出海。開(kāi)漁節(jié)時(shí)候，原本帆檣林立、千舸錨泊的靜態(tài)海面，瞬間成為機(jī)器轟鳴、汽笛長(zhǎng)鳴、百舸齊發(fā)的活躍場(chǎng)景。開(kāi)漁節(jié)的主要內(nèi)容有千家萬(wàn)戶掛漁燈、千舟競(jìng)發(fā)儀式、文藝晚會(huì)專(zhuān)場(chǎng)、海島旅游、特色產(chǎn)品展銷(xiāo)、地方民間文藝演出等活動(dòng)。
2、拜土地爺處暑節(jié)氣正值農(nóng)作物收成時(shí)刻，農(nóng)家紛紛舉行各種儀式來(lái)拜謝土地爺。有的殺牲口到土地廟祭拜，有的把旗幡插到田中央表示感恩，還有的這一天從田里干活回家不洗腳，恐把到手的豐收洗掉。七月十五，民間還盛行祭祀土地和莊稼。將供品撒進(jìn)田地。燒紙以后，再用剪成碎條的五色紙，纏繞在農(nóng)作物的穗子上。傳說(shuō)可以避免冰雹襲擊，獲得大秋豐收。一些地方同時(shí)還要到后土廟進(jìn)行祭祀。定襄縣民俗將麻、谷懸掛門(mén)首。
3、祭祖、迎秋處暑節(jié)氣前后的民俗大多都與祭祖及迎秋有關(guān)。處暑前后民間會(huì)有慶贊中元的民俗活動(dòng)，俗稱(chēng)“作七月半”或者是“中元節(jié)”。舊時(shí)，民間從七月初一開(kāi)始，就有開(kāi)鬼門(mén)的儀式，一直要到月底關(guān)鬼門(mén)才結(jié)束，在這期間都會(huì)舉行普渡布施活動(dòng)。據(jù)說(shuō)普度活動(dòng)由開(kāi)鬼門(mén)開(kāi)始，然后豎燈篙，放河燈招致孤魂;而主體則在搭建普度壇，架設(shè)孤棚，穿插搶孤等行事，最后以關(guān)鬼門(mén)結(jié)束。
4、煎藥茶此習(xí)俗自唐代以來(lái)已盛行。每當(dāng)處暑期間，家家戶戶有煎涼茶的習(xí)慣，先去藥店配制藥方，然后在家煎茶備飲，意謂入秋要吃點(diǎn)“苦”，在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。上世紀(jì)六七十年代，市區(qū)街頭專(zhuān)門(mén)有賣(mài)酸梅湯的茶攤，故有“處暑酸梅湯，火氣全退光”的諺語(yǔ)。制作酸梅湯很簡(jiǎn)單，在夜間用開(kāi)水沖泡曬干的梅子，再加冰糖。煮好放涼后，裝進(jìn)木制有蓋的冰桶中，使其溫度降低。喝起來(lái)酸中帶甜，甜中微咸，口感甚佳。處暑節(jié)氣宜食清熱安神類(lèi)食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、海帶、芹菜、菠菜、糯米、芝麻。另外，果汁飲料、豆?jié){、牛奶等也是不錯(cuò)的飲品。還要少吃辛辣煎炸等熱性食物。
5、吃鴨子老鴨味甘性涼，因此民間有處暑吃鴨子的傳統(tǒng)，做法也五花八門(mén)，有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留著這一傳統(tǒng)，一般處暑這天，北京人都會(huì)到店里去買(mǎi)處暑百合鴨等。鴨全身都是寶。鴨肉味甘、咸、性涼，具有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的作用，適用于骨蒸勞熱、小便不利、、女子月經(jīng)不調(diào)等。烏骨鴨藥用價(jià)值更大，結(jié)核病患者可以減輕潮熱、咳嗽等癥。老母鴨能補(bǔ)虛滋陰，對(duì)久病體虛者或虛勞吐血者均有補(bǔ)益作用。
6、吃龍眼配稀飯老福州的生活習(xí)俗是，在處暑的時(shí)候要吃龍眼配稀飯，因?yàn)橄奶斓臅r(shí)候天氣比較熱，人體消耗了很多的熱量，吃龍眼能補(bǔ)充熱量。龍眼偏溫性，有益心脾，補(bǔ)氣血，有滋補(bǔ)養(yǎng)氣的作用。老一輩的吃法就是剝一碗龍眼，混著稀飯一起吃。除此之外，老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實(shí)就是糯米丸，做法很簡(jiǎn)單，將糯米粉搓成一小粒一小粒，煮湯，加點(diǎn)糖，味道清甜，既可補(bǔ)充碳水化合物，又可以解夏天的口膩。
7、放河燈河燈也叫“荷花燈”，一般是在底座上放上一座燈盞或者是蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任它自由的漂泛。放河燈是為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。肖紅《呼蘭河傳》中的一段文字，是這種習(xí)俗的最好注腳：“七月十五是個(gè)鬼節(jié);死了的冤魂怨鬼，不得托生，纏綿在地獄里非常苦，想托生，又找不著路。這一天若是有個(gè)死鬼托著一盞河燈，就得托生?！?/p>
處暑節(jié)氣小知識(shí)
1、處暑節(jié)氣養(yǎng)生以：滋陰潤(rùn)燥為主
處暑節(jié)氣時(shí)，氣象已經(jīng)是秋季氣候了，天氣開(kāi)始變得干燥起來(lái)，生活中要多食用一些具有滋陰潤(rùn)燥的食物，日常也要多喝水，為身體補(bǔ)充水分，秋季皮膚也容易缺水，要經(jīng)常給皮膚擦上具有滋潤(rùn)和補(bǔ)水的護(hù)膚品，呵護(hù)肌膚。
2、適當(dāng)增添衣物
處暑后，晝夜溫差大，而且天氣變化快，“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”，每每下雨，更是給人秋涼的感覺(jué)。所以這個(gè)時(shí)候要適時(shí)地增加衣物了，尤其是對(duì)老人和孩子更是如此，以防感冒。
處暑傳統(tǒng)飲食風(fēng)俗有哪些
1、處暑傳統(tǒng)飲食有龍眼
處暑到了之后不再喝涼茶、應(yīng)該要多吃點(diǎn)補(bǔ)血補(bǔ)氣的東西，其中龍眼是處暑的最好選擇。龍眼是比較偏溫性的，有利益于心和脾，補(bǔ)血補(bǔ)氣的水果，有滋養(yǎng)補(bǔ)氣的作用。雖然在處暑吃這個(gè)水果是比較有益處的，但是不能吃過(guò)量，適當(dāng)?shù)某浴?/p>
2、處暑傳統(tǒng)飲食有鴨子
在南京人的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗在處暑的時(shí)候是吃鴨子的。因?yàn)槟抢锏镍喿邮怯懈市詻龅?，肥瘦都很適合，很多南京人都會(huì)把鴨子跟蘿卜一起燉，稱(chēng)為燉蘿卜老鴨煲，燉出來(lái)的鴨子不是自己吃的，是互相送禮。俗話說(shuō)：處暑送鴨、無(wú)病各家。這也是當(dāng)?shù)厝说娘L(fēng)俗。
3、處暑傳統(tǒng)飲食有酸梅湯
在以前60-70年代，有句俗話說(shuō)：處暑酸梅湯，火氣全退光。說(shuō)明在處暑的這個(gè)節(jié)氣，我們喝酸梅湯可以消暑提神、生津止渴，讓身體整個(gè)人充滿活力。在我們吃大魚(yú)大肉吃得大膩時(shí)候，酸梅湯還可以幫助我們?nèi)梭w內(nèi)得酸堿值達(dá)到平衡狀態(tài)。
4、處暑傳統(tǒng)飲食有銀耳
銀耳是一種菌類(lèi)，但是有滋養(yǎng)身體的作用。同時(shí)吃銀耳還會(huì)消除疲勞，健腦防衰的作用。在處暑的到來(lái)，人們都喜歡用銀耳、蓮子、紅棗、枸杞煲糖水喝，非常滋潤(rùn)。
處暑是什么意思
暑，是二十四節(jié)氣之第十四個(gè)節(jié)氣。斗指戊(西南方);太陽(yáng)黃經(jīng)為150°;于每年公歷8月22~24日交節(jié)。處暑，即為“出暑”，是炎熱離開(kāi)的意思。處暑的到來(lái)，標(biāo)志著炎熱天氣到了尾聲，暑氣漸漸消退，由炎熱向涼爽過(guò)渡。由于受短期回?zé)崽鞖?俗稱(chēng)“秋老虎”)影響，處暑過(guò)后仍有持續(xù)高溫，真正涼爽一般要到白露之后。
處暑節(jié)氣處在短期回?zé)崽鞖?秋老虎)期內(nèi)，“秋老虎”一般發(fā)生在公歷8月~9月之間，每年秋老虎的時(shí)間長(zhǎng)短不一，總體來(lái)說(shuō)持續(xù)半個(gè)月到二個(gè)月不等。處暑在日常生活中起到的意義，就是提醒人們暑氣漸漸消退，天氣由炎熱向涼爽過(guò)渡，要注意預(yù)防“秋燥”。處暑的民俗活動(dòng)很多，如吃鴨子、放河燈、開(kāi)漁節(jié)、煎藥茶、拜土地公等。