處暑的習(xí)俗_處夏吃什么食物好

處暑的習(xí)俗_處夏吃什么食物好2023

處暑習(xí)俗吃的食物

1、鴨子

南京人傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗是在“處暑”時節(jié)吃鴨子。鴨子,特別是南京江寧湖熟地區(qū)的麻鴨最為搶手,鴨子味甘性涼,肥瘦適宜。

2、龍眼

“處暑”到了,“避暑”也就結(jié)束了。老福州“處暑”之后不再喝涼茶,而多吃些“補氣”、“補血”的東西,老福州習(xí)慣吃龍眼,龍眼剝殼后泡稀飯吃。龍眼偏溫性,有益心脾,補氣血,有滋補養(yǎng)氣的作用,在這個節(jié)氣食用是有益的。

3、白丸子

除此之外,老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實就是糯米丸,做法很簡單,將糯米粉搓成一小粒一小粒,煮湯,加點糖,味道清甜,既可補充碳水化合物,又可以解夏天的口膩。

處暑應(yīng)該怎么養(yǎng)生

養(yǎng)生指保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)、頤養(yǎng)生命。即以調(diào)陰陽、和氣血、保精神為原則，運用調(diào)神、導(dǎo)引吐納、四時調(diào)攝、食養(yǎng)、藥養(yǎng)、節(jié)欲、辟谷等多種方法，以期達到健康、長壽的目的。那么處暑該怎么樣養(yǎng)生呢?

處暑應(yīng)該怎么養(yǎng)生

滋陰潤燥

“處暑”期間，氣侯逐漸干燥，要多吃些滋陰潤燥的食物，避免燥邪傷害。少攝取辛辣、多增加酸性食物，以加強肝臟功能。同時像西瓜這類大寒的瓜果，則要少吃和不吃了，就多吃一些蘋果、梨、葡萄之類滋陰的水果。處暑節(jié)氣宜食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類。適當?shù)闹笮┚G豆湯也是不錯的選擇[4]。

此時期，天氣正處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時期，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內(nèi)陰陽之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換。此時人的起居應(yīng)相應(yīng)調(diào)整，尤其是睡眠要充足，因為只有這樣，才能適應(yīng)“秋乏”。

進入秋季后，人體也進入一個生理休整階段，一些潛伏在夏季的癥狀就會出現(xiàn)，機體也產(chǎn)生一種莫名的疲憊感，如不少人清晨醒來還想再睡，這種狀況就是“秋乏”。中醫(yī)認為秋主燥，燥熱耗氣傷陰。陰虛可見咽干、口干、鼻子干?！疤幨睢逼陂g，南方暑濕較重，暑濕最易傷脾，中醫(yī)稱暑濕困脾，而脾又是主管人體肌肉四肢的，當脾被濕困后，就容易感到疲乏。

尤其是對于老年人，隨著年齡的增加，老年人的氣血陰陽俱虧，會出現(xiàn)晝不精，夜不瞑的少寐現(xiàn)象。因此可以在晚上提早入睡，并且堅持午睡的好習(xí)慣，即使睡不著，但閉目養(yǎng)神也是對身體有好處的。

因此，可從幾個方面進行調(diào)整。睡眠以比平時增加1小時睡眠為好;加強鍛煉在此時也很適宜，早晚跑步、打拳、做操、爬山等;而在飲食調(diào)理方面，應(yīng)多吃些含維生素的堿性食物。如西紅柿、辣椒、茄子、馬鈴薯、葡萄和梨等，這些食物都能幫助克服疲倦。少吃油膩的肉食，秋乏與體液偏酸有關(guān)，多吃堿性食物能中和肌肉疲倦時產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，使人消除疲勞。

多吃清熱安神食物

“病從口入”，飲食與疾病很容易“掛鉤”。處暑之后，早晚溫差變化開始明顯，處暑節(jié)氣適宜進食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類，但這些食物一次進食不可太多，做到少食多餐。

另外，隨著氣侯漸漸干燥，身體里肺經(jīng)當值，這時可多吃滋陰潤燥食物，防止燥邪損傷。如梨、冰糖、銀耳、沙參、鴨子等養(yǎng)陰生津的食物，或黃芪、黨參、烏賊、甲魚等能益氣保健的食物。

當然，多吃蔬果可以起到生津潤燥、消熱通便的功效，能補充人體的津液。應(yīng)少吃或不吃煎炸食物，因為這些食物會加重秋燥的癥狀。

總得來說需要滋陰潤燥，但根據(jù)不同人的不同情況，處暑期間飲食方面，又有不同具體的建議。

疏肝理氣，健脾生津潤燥，如豬肉、雞肉、白芍、百合、銀耳、木耳、梨等。

疏肝健脾、益氣生津，如太子參、山藥、甘蔗、蜂蜜、芝麻等。

清熱健脾益氣，如豬瘦肉、雞肉、百合、太子參、淮山、白術(shù)、茯苓、粉葛、沙葛、荸薺、薏苡仁等。

清熱潤燥、健脾益氣功效的食物，如山藥、甘蔗、山楂、荸薺、玉米、蜂蜜、太子參、玉竹、石斛、豬肉、魚肉、雞肉等。

清熱生津、益氣養(yǎng)肝功效的食物，如太子參、蘿卜、茉莉花、豬肉、雞肉、淮山、梨、薺菜等。

戶外運動

處暑之后，秋意漸濃，正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時節(jié)。秋天，秋高氣爽，適合戶外運動。可根據(jù)個人的體質(zhì)，做一些登山、慢跑、郊游等戶外運動。但要多注意滋脾補筋。因為秋天筋容易克本，而肝是主筋的。所以，在運動的時候要注意不要劇烈，做好準備活動，避免傷筋。

疾病預(yù)防

處暑，人容易出現(xiàn)口鼻干燥，咽干唇焦的燥癥。因而，衣服不要加的太多，忌捂，但也不能過涼。所以，此時節(jié)要注意防燥，飲食起居均要調(diào)劑周到。

處暑氣溫下降明顯，晝夜溫差加大，人們一不小心就容易引發(fā)呼吸道、腸胃炎、感冒等疾病，故有“多事之秋”之說。干燥的氣候為一些細菌、病菌的繁殖與傳播創(chuàng)造了有利條件，應(yīng)做好呼吸道疾病的預(yù)防工作，少到人多的地方湊熱鬧，必要時戴上口罩。

如果秋季肅殺犯肺引起咳嗽，可以運用食療緩解咳嗽。如干銀耳50克，溫水浸泡后洗凈，熬至爛熟，調(diào)入一個雞蛋，加糖服用，宜于干咳無痰。再如鴨梨粥，鴨梨三只水煮半小時，去渣后加入大米50克煮粥食用，有清心、降火的功效，特別適合肺熱咳嗽。

咽津養(yǎng)生

道家創(chuàng)始人老子認為，靈丹妙藥雖好，但也不如自己的津液(唾液)有益于身心。因此，他一直主張咽津養(yǎng)生。他平時“叩齒鼓漱”，然后再把這些津液咽下去，久而久之，有利于健康。李時珍也說過“唾精，乃人之精氣所化”。他在<本草綱目>中指出，“人若能每天不吐唾液，則精氣長留，眼明耳靈。”唐代名醫(yī)孫思邈在《養(yǎng)生銘》中說“晨興漱玉津”可祛病益壽。經(jīng)此養(yǎng)生，孫思邈活了100多歲。

明代養(yǎng)生專著《遵生八箋》記載有處暑七月中坐功：每日丑寅(1點到5點)時正坐，轉(zhuǎn)頭左右舉引，就反兩手捶背各五七度，叩齒，吐納咽液。

注意護臍

處暑節(jié)氣過后，天氣漸涼，人們也開始從防暑降溫逐漸過渡到防寒保暖上來。大家都知道寒從腳上生的道理，卻較少注意到肚臍也很容易受寒。肚臍部位的表皮最薄，皮下沒有脂肪組織，但有豐富的神經(jīng)末梢和神經(jīng)叢，因此對外部刺激特別敏感，并且最容易穿透彌散。若防護不當，比如晚上睡覺暴露腹部，或者年輕愛美的女士穿露臍裝，寒氣都很容易通過肚臍侵入人體。如果寒氣直中腸胃，就會發(fā)生急性腹痛、腹瀉、嘔吐;如果天長日久，寒氣逐漸積聚在小腹部位，還會導(dǎo)致泌尿生殖系統(tǒng)的疾病，如男性的慢性前列腺炎、前列腺增生、陽痿，女性的痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)，嚴重的還可出現(xiàn)閉經(jīng)、不孕。

因此，除了根據(jù)天氣變化增添衣物、晚上睡覺注意覆蓋腹部外，還可以按摩肚臍，方法是先將雙手掌心搓熱，然后上下重疊放在肚臍上，按順時針和逆時針方向分別揉按100次。如果寒氣積聚日久，病癥頑固，還可以取粗鹽(腌咸菜用的)0.5——1公斤，將鹽炒熱后裝入毛巾縫制的口袋中，放在肚臍上熱熨。

處暑的詩詞有哪些

1、明·朱有燉《元宮詞(一百三首)》

白酒新篘進玉壺，水亭深處暑全無。君王笑向奇妃問，何似西涼打剌蘇。

2、宋·蘇泂《長江二首》

處暑無三日，新涼直萬金。白頭更世事，青草印禪心。放鶴婆娑舞，聽蛩斷續(xù)吟。極知仁者壽，未必海之深。

3、宋·王之道《秋日喜雨題周材老壁》

大旱彌千里，群心迫望霓。檐聲聞夜溜，山氣見朝隮。處暑余三日，高原滿一犁。我來何所喜，焦槁免無泥。

4、宋·仇遠《處暑后風(fēng)雨》

疾風(fēng)驅(qū)急雨，殘暑掃除空。因識炎涼態(tài)，都來頃刻中。紙窗嫌有隙，紈扇笑無功。兒讀秋聲賦，令人憶醉翁。

5、宋·張嵲《七月二十四日山中已寒二十九日處暑》

塵世未徂暑，山中今授衣。露蟬聲漸咽，秋日景初微。四海猶多壘，余生久息機。漂流空老大，萬事與心違。