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關(guān)于春分養(yǎng)生食譜

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在我國(guó)有二十四個(gè)節(jié)氣,并且每個(gè)節(jié)氣的時(shí)間也有所不同,每個(gè)節(jié)氣的特點(diǎn)也不一一樣,那么春分養(yǎng)生該怎么去做好呢,下面給大家分享關(guān)于春分養(yǎng)生食譜最新,歡迎閱讀!

春分養(yǎng)生食譜

1、春筍

說(shuō)到吃春,不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美,可嚼出清香和甘醇來(lái),被譽(yù)為“素食第一品”,筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,其纖維素、蛋白質(zhì)含量都比較高,而且富含B族維生素、礦物質(zhì)等,具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特別是纖維素含量很高,常食有幫助消化、防止便秘的功能。

2、黃豆芽

春分時(shí),正是黃豆芽大量上市的季節(jié)。黃豆芽性寒味甘,可以健脾養(yǎng)肝,恰好符合春季養(yǎng)肝補(bǔ)脾的特點(diǎn)。同時(shí),在春天不少人會(huì)出現(xiàn)缺乏維生素B2,出現(xiàn)口角發(fā)炎的情況,黃豆芽中富含維生素B2,有助于預(yù)防口角發(fā)炎。

3、香椿

春分這個(gè)時(shí)候的香椿,香味濃郁,鮮嫩清脆,口感和營(yíng)養(yǎng)都是最好。中醫(yī)認(rèn)為,香椿味苦,性寒,有清熱解毒、健胃理氣功效。它的味道芳香,能起到醒脾、開(kāi)胃的作用。香椿還是治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)疾病的良藥。

4、韭菜

春分時(shí)節(jié)值得一吃的還有韭菜。俗話說(shuō),韭菜有“春食則香,夏食則臭”之說(shuō)。這時(shí)的韭菜嫩、鮮,最為好吃。從韭菜的營(yíng)養(yǎng)成分含量來(lái)看,其中含的維生素和礦物質(zhì)并沒(méi)有特別之處,但是韭菜中的膳食纖維豐富,能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、保持大便通暢,預(yù)防便秘。

5、菠菜

春天里吃食的菜蔬還有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季為佳,“春菠”根紅葉綠,鮮嫩異常,最為可口。春季上市的菠菜,對(duì)解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼,能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟,撈出再炒。

6、薺菜

春季補(bǔ)鈣首選蔬菜,非薺菜莫屬。薺菜營(yíng)養(yǎng)豐富,其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)含量較高,尤其值得一提的是,其含鈣量接近同等質(zhì)量牛奶的3倍。

春分的寓意是什么意思

1、春分是二十四節(jié)氣中的第四個(gè)節(jié)氣,是農(nóng)耕的重要時(shí)節(jié)。

2、太陽(yáng)直射地球赤道,晝夜幾乎相等。古時(shí)以立春立夏為春季,春分正當(dāng)春季三個(gè)月的中間?!按悍终?,陰陽(yáng)相半也。故晝夜均而寒暑平”。農(nóng)歷書(shū)中記載“斗指壬為春分,約行周天,南北兩半球晝夜均分,又當(dāng)春之半,故名為春分?!睆倪@一天起,太陽(yáng)直射位置漸向北移,南北半球晝夜長(zhǎng)短也隨之而變,北半球晝長(zhǎng)夜短,南半球與之相反。

3、春分一到,雨水明顯增多,中國(guó)平均地溫已穩(wěn)定通過(guò)10度,這是氣候?qū)W上所定義的春季溫度。

4、春分節(jié)氣后,氣候溫和,雨水充沛,陽(yáng)光明媚,中國(guó)大部分地區(qū)的越冬作物進(jìn)入春季生長(zhǎng)階段,此時(shí)也是早稻的播種期。

5、春分是一個(gè)欣欣向榮的時(shí)節(jié),除了極個(gè)別的偏遠(yuǎn)地區(qū)外,大部分地區(qū)的草木都開(kāi)始逐漸生長(zhǎng),呈現(xiàn)出欣欣向榮的局面,一切都充滿了勃勃生機(jī)。

春分節(jié)氣的內(nèi)涵

春分是二十四節(jié)氣之一,古時(shí)又稱為“日中”、“日夜分”、“仲春之月”,在每年的3月19日-22日交節(jié),農(nóng)歷日期不固定,這時(shí)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)春分0°。

據(jù)《月令七十二候集解》:“二月中,分者半也,此當(dāng)九十日之半,故謂之分?!绷怼洞呵锓甭丁り庩?yáng)出入上下篇》說(shuō):“春分者,陰陽(yáng)相半也,故晝夜均而寒暑平。”有《明史·歷一》說(shuō):“分者,黃赤相交之點(diǎn),太陽(yáng)行至此,乃晝夜平分?!彼?,春分的意義,一是指一天時(shí)間白天黑夜平分,各為12小時(shí);二是古時(shí)以立春至立夏為春季,春分正當(dāng)春季三個(gè)月之中,平分了春季。

中國(guó)古代將春分分為三候:“一候元鳥(niǎo)至;二候雷乃發(fā)聲;三候始電?!北闶钦f(shuō)春分日后,燕子便從南方飛來(lái)了,下雨時(shí)天空便要打雷并發(fā)出閃電。春分在中國(guó)古歷中的記載為:“春分前三日,太陽(yáng)入赤道內(nèi)”。

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