白露當(dāng)天吃什么食物
白露節(jié)氣吃的傳統(tǒng)食物有：白露米酒、龍眼、烏骨白毛雞或鴨子、石榴、鰻魚(yú)、白露茶、紅薯等。以下是小編整理的白露當(dāng)天吃什么食物，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。
白露當(dāng)天吃什么食物
白露米酒
蘇南籍和浙江籍的老南京中有自釀白露米酒的習(xí)俗。舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒。白露酒的主要原料就是一些糯米、高粱等五谷雜糧，這種酒的性質(zhì)溫和，非常適合在秋天喝。每當(dāng)家里來(lái)客人的時(shí)候，人們經(jīng)常會(huì)用白露酒來(lái)招待客人。
龍眼
福州一直有“白露必吃龍眼”的說(shuō)法。民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。白露節(jié)氣時(shí)的龍眼，個(gè)個(gè)核小甜味口感好，所以這個(gè)時(shí)候吃龍眼是再合適不過(guò)的了。除此之外，龍眼還有多種美容養(yǎng)顏的功效，對(duì)人的身體十分有好處。
紅薯
民間認(rèn)為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會(huì)發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。紅薯是我們?cè)谏钪薪?jīng)常吃到的一種食材，有增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，通便排毒的功效。多吃一些紅薯還能減少得腸癌的可能性。
白露茶
老南京人都十分青睞“白露茶”，此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，白露前后正是它生長(zhǎng)的極好時(shí)期。這時(shí)的茶葉有一種獨(dú)特甘醇清香味，一些喜歡喝茶的人都對(duì)白露茶十分喜愛(ài)。
烏骨白毛雞或鴨子
浙江溫州等地有過(guò)白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽(yáng)等地民間，人們于此日采集“十樣白”，以煨烏骨白毛雞或鴨子，據(jù)說(shuō)吃了這樣做出來(lái)的食物，可以滋補(bǔ)身體，使人不會(huì)得關(guān)節(jié)炎。
石榴、鰻魚(yú)
白露節(jié)氣老蘇州會(huì)吃些石榴、白果、梨等，以此養(yǎng)陰潤(rùn)肺;還會(huì)吃些鰻魚(yú)(鰻鱺)，這時(shí)鰻魚(yú)最為肥美，是品嘗的最佳時(shí)節(jié)，因此蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”之說(shuō)。在甌江口外的洞頭島，照例要吃鮮鰻魚(yú)熬白蘿卜，鰻魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，而白蘿卜有“消谷和中，去邪熱氣”的作用，二者同煮，相得益彰。
白露節(jié)氣天氣還熱嗎
一般白露的時(shí)候天氣就不會(huì)那么熱了，畢竟這時(shí)秋老虎什么的已經(jīng)過(guò)去。而且在白露節(jié)氣后，炎熱的夏季風(fēng)會(huì)被涼爽的冬季風(fēng)所替代，再加上冷空氣分批南下，降溫天氣也會(huì)—波接著一波，這也就是農(nóng)村老人常說(shuō)的“白露秋風(fēng)夜，一夜涼一夜”。不過(guò)在白露后天氣并不會(huì)立刻變得涼爽起來(lái)，在午后烈日當(dāng)空，天氣依然炎熱，但是在早晚會(huì)明顯感覺(jué)到?jīng)鲆?，并且在清晨還可以在植物上發(fā)現(xiàn)輕盈的露水。
白露到來(lái)之后如何養(yǎng)生
1、注意起居，身不著涼
“白露秋分夜，一夜冷一夜”,是說(shuō)夏季風(fēng)逐漸為冬季風(fēng)所代替，氣溫下降速度也逐漸加快?！疤幨钍伺瑁茁段鹇渡??！边@句話的意思是,處暑仍熱，每天須用一盆水洗澡，過(guò)了十八天，到了白露，就不要赤膊露體了，以免著涼。白露節(jié)氣一過(guò)，穿衣服就不能再赤膊露體。寒露節(jié)氣一過(guò)，應(yīng)注重足部保暖?！鞍茁渡聿宦?，寒露腳不露”說(shuō)的正是這個(gè)道理。
2、飲食宜營(yíng)養(yǎng)清淡
白露時(shí)節(jié),要注意飲食，特別體質(zhì)過(guò)敏而引發(fā)疾病的人,在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重,宜以清淡、易消化且富含維生素的食物為主。白露時(shí)節(jié)，秋燥傷人，容易耗人津液，因此常會(huì)出現(xiàn)口咽干苦、大便干結(jié)、皮膚干裂的現(xiàn)象。這是因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為，肺氣大腸相表里,肺主皮毛的緣故。因此，從飲食上看，注意注意滋陰潤(rùn)肺，要多些梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿卜、豆制品等,多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、黃蘿卜等。吃一些綠葉蔬菜補(bǔ)足維生素C也很必要，比如芥藍(lán)、菠菜、綠菜花等。平時(shí)要少吃或不吃魚(yú)蝦海鮮、生冷食物腌制菜品和過(guò)于甘肥油膩的食物，不要多吃辣椒等,以免影響肺、大便和皮膚。
3、要注意運(yùn)動(dòng)鍛煉
秋季也是支氣管哮喘等病發(fā)病率很高,有些體質(zhì)容易過(guò)敏的患者，很容易鬧上癥狀像感冒的“花粉熱”。因此，這個(gè)節(jié)氣的養(yǎng)生重點(diǎn)是加強(qiáng)身體鍛煉，每天進(jìn)行散步、慢跑，周末可進(jìn)行登山等。還要注意心理養(yǎng)生，保持愉快的心情，多與朋友進(jìn)行交流，以免心情抑郁。白露以后，我們應(yīng)該怎樣補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，全面調(diào)理身體呢?
4、補(bǔ)養(yǎng)肝胃
由于秋季氣候原因，大多人脾胃虛寒，所攝入寒涼食物不宜過(guò)多，比如海鮮、山竹等都屬于寒涼食物，多吃容易導(dǎo)致腹瀉等問(wèn)題。根據(jù)秋季的特點(diǎn),這個(gè)時(shí)候最好能以容易消化、清淡的食物為多，不要過(guò)分強(qiáng)調(diào)“貼秋膘”,特別是厚味、辛辣的菜肴不應(yīng)多吃?？梢远喽鄧L試?guó)喨?、泥鰍、西洋參、魚(yú)、瘦肉、豆制品等，這些既有清燥熱又有補(bǔ)肝胃的功效，同時(shí)也適合老人跟兒童食用。
白露節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗
白露節(jié)氣的特點(diǎn)是天氣逐漸轉(zhuǎn)涼、晝夜溫差大;
白露節(jié)氣是我國(guó)的二十四節(jié)氣之一，屬于二十四節(jié)氣的第15個(gè)節(jié)氣，秋季第3個(gè)節(jié)氣，這時(shí)候太陽(yáng)達(dá)黃經(jīng)165度;白露節(jié)氣是反映自然界寒氣增長(zhǎng)的節(jié)氣，這時(shí)候周?chē)h(huán)境會(huì)逐漸轉(zhuǎn)涼，雖有時(shí)候白天會(huì)比較熱，但晚上后氣溫就會(huì)逐漸下降，晝夜溫差比較大。
白露節(jié)氣的風(fēng)俗是吃龍眼、收清露、吃番薯、喝米酒; 1.吃龍眼
福建福州有個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗：白露吃龍眼。在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的效果，因?yàn)辇堁郾旧砭陀幸鏆庋a(bǔ)脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效，還有助治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病，而且白露之前的龍眼個(gè)個(gè)大顆，核小味甜口感好，所以白露吃龍眼再好不過(guò)。
2.收清露
中國(guó)民間在白露節(jié)氣有“收清露”的習(xí)俗，明朝李時(shí)珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時(shí)，以盤(pán)收取，煎如飴，令人延年不饑?！薄鞍俨蓊^上秋露，未唏時(shí)收取，愈百病，止消渴，令人身輕不饑，肌肉悅澤?！币虼?，收清露成為白露最特別的一種“儀式”。
3.吃番薯
民間認(rèn)為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會(huì)發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。
4.喝米酒
喝米酒，是白露節(jié)氣的習(xí)慣之一，很多南方的朋友都會(huì)在這天喝好幾碗米酒。用糯米、高粱等五谷釀成，其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒送到城里親戚朋友家。直到20世紀(jì)三四十年代，南京城的酒店里還有零沽的白露米酒。
白露有什么注意事項(xiàng)
早晚及時(shí)添加衣服
民間有“白露秋分夜，一夜冷一夜”的說(shuō)法，中醫(yī)也有“白露身不露，寒露腳不露”的講究。這是在說(shuō)，天氣將逐漸變涼，日常穿衣服不能再像夏天一樣赤膊露體了，需要及時(shí)根據(jù)天氣變化添加衣物，以防著涼感冒。因此，對(duì)于老人孩子最好能夠及時(shí)加衣。同時(shí)，要注意腳部的保暖，寒都是從腳開(kāi)始的。
注意養(yǎng)肺潤(rùn)燥
白露即為典型的秋季氣候，容易出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀。預(yù)防秋燥的方法很多，可適當(dāng)?shù)囟喾恍└缓S生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對(duì)緩解秋燥多有良效。對(duì)普通大眾來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)單實(shí)用的藥膳、食療似乎更容易接受。
注意預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病
在這個(gè)節(jié)氣中，鼻咽部疾病、哮喘病和支氣管疾病都比較高發(fā)，在工作、學(xué)習(xí)、出行和飲食方面都應(yīng)該注意調(diào)養(yǎng)，特別是有呼吸系統(tǒng)疾病史的患者，會(huì)出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽、支氣管炎等明顯癥狀。因此，在這個(gè)時(shí)節(jié)，患有慢性咳嗽的人也最容易加重咳嗽，最好的預(yù)防措施除了食補(bǔ)之外，就是要避免過(guò)敏性的接觸，避免接觸花粉之類(lèi)的過(guò)敏原。