白露節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗
關(guān)于白露節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗
白露是九月的頭一個(gè)節(jié)氣。露是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。以下是小編整理的白露節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。
白露節(jié)氣的特點(diǎn)
天氣逐漸轉(zhuǎn)涼、晝夜溫差大
白露節(jié)氣是我國(guó)的二十四節(jié)氣之一，屬于二十四節(jié)氣的第15個(gè)節(jié)氣，秋季第3個(gè)節(jié)氣，這時(shí)候太陽達(dá)黃經(jīng)165度;白露節(jié)氣是反映自然界寒氣增長(zhǎng)的節(jié)氣，這時(shí)候周圍環(huán)境會(huì)逐漸轉(zhuǎn)涼，雖有時(shí)候白天會(huì)比較熱，但晚上后氣溫就會(huì)逐漸下降，晝夜溫差比較大。
白露節(jié)氣的風(fēng)俗
喝白露茶
白露茶就是在白露時(shí)節(jié)采摘的茶葉，民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法，這時(shí)候的茶樹經(jīng)過酷暑的拷打，白露是茶樹的另一個(gè)生長(zhǎng)佳期，口感香醇。
吃番薯
番薯是在白露期間成熟食用的一種食物，含有大量的白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，白露期間食用吃番薯，具有一定健脾開胃以及滋陰補(bǔ)腎的作用。
祭禹王
一些地區(qū)的百姓，會(huì)在白露時(shí)節(jié)祭禹王，禹王是傳說中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié)，這里將舉行祭禹王的香會(huì)，其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大，歷時(shí)一周。
白露養(yǎng)生重在防秋燥
預(yù)防秋燥的方法很多，可適當(dāng)?shù)囟喾恍└缓S生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對(duì)緩解秋燥多有良效。
秋燥雖然是自然現(xiàn)象，但這個(gè)“燥”如果對(duì)人體健康造成損害，便成為致病因素。
第一，燥邪容易損傷肺臟，誘發(fā)呼吸系統(tǒng)疾患。比如大家經(jīng)常聽說的燥咳，溫燥咳嗽一般發(fā)生在初秋，以咳嗽少痰、不易咯出、口干咽痛為特點(diǎn)，或伴身熱、微寒、頭痛等風(fēng)熱表證。中醫(yī)按溫燥與涼燥辨證用藥，效果較好。
第二，中醫(yī)認(rèn)為燥性肅殺，會(huì)克伐肝氣。燥邪五行屬金，按照中醫(yī)五行理論，肝屬木，金克木，所以，秋天燥邪太過會(huì)對(duì)人體的肝氣造成損害，容易引起情緒波動(dòng)、內(nèi)分泌紊亂、月經(jīng)失調(diào)、心慌心悸、失眠等問題，這時(shí)不但要潤(rùn)燥還要疏肝解郁。
白露節(jié)氣種什么蔬菜
青江菜
青江菜，根據(jù)梗色可再分為青梗白菜及白梗白菜兩種。由于青江菜的外形跟湯匙有些相似，也有人喊它湯匙菜。青江菜長(zhǎng)相像湯匙、色澤鮮綠，加上生長(zhǎng)期很短，從播種到收成只需一個(gè)月左右，一年四季市面上都可以看得到，青江菜也常用作為陪襯用的擺盤蔬菜。除了快炒、氽燙等簡(jiǎn)易料理，青江菜搭配絞肉可做成菜肉餛飩，青江菜也可做包子，還能做成美味的菜飯。外表酷似油菜。
芥藍(lán)
芥藍(lán)喜溫和的氣候，耐熱性強(qiáng)，其耐高溫的能力，是甘藍(lán)類蔬菜中最強(qiáng)者。種子發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng)適溫為25～30℃，20℃以下時(shí)生長(zhǎng)緩慢，葉叢生長(zhǎng)和菜苔形成適溫為15～25℃，喜較大的晝夜溫差。早中熟品種較耐熱，在27～28℃的較高溫度下花芽能迅速分化，降低溫度對(duì)花芽分化沒有明顯促進(jìn)作用。芥藍(lán)喜濕潤(rùn)的土壤環(huán)境，以土壤最大持水量80%～90%為適。不耐干旱，耐澇力較其它甘藍(lán)類蔬菜稍強(qiáng)，但土壤濕度過大或田間積水將影響根系生長(zhǎng)。
葉萵苣
常見有圓葉和尖葉兩種。植株微微有苦味，播種45-60天可采收，通常整株拔起食用。萵苣種子發(fā)芽條件要求不高，一般在4℃以上就可以順利發(fā)芽，如果溫度在15—20℃之間，萵苣種子只需要3—4天時(shí)間就能夠發(fā)芽，如果氣溫超過30℃，萵苣種子則不會(huì)發(fā)芽。萵苣苗期最適合溫度為12—20℃，如果白天溫度超過24℃，夜晚溫度也在19℃以上，很容易導(dǎo)致萵苣未熟抽薹。
油菜
生長(zhǎng)強(qiáng)健，少見蟲害。播種后30-40天即可采收;也可以翻埋入土中作為肥料，一個(gè)月后再耕種其他作物。油菜是喜冷涼，抗寒力較強(qiáng)的作物。據(jù)試驗(yàn)，種子發(fā)芽的最低溫度4~6℃，在20~25℃條件下4天就可以出苗，開花期15~19℃，角果發(fā)育期12~15℃，且晝夜溫差大，有利開花和角果發(fā)育，增加干物質(zhì)和油分的積累。
櫻桃蘿卜
蘿卜起源于溫帶地區(qū)，為半耐寒蔬菜。生長(zhǎng)適宜的溫度范圍為5～25℃。種子發(fā)芽的適溫為20～25℃，生長(zhǎng)適溫為20℃左右，肉質(zhì)根膨大期的適溫稍低于生長(zhǎng)盛期，為6～20℃。6℃以下生長(zhǎng)緩慢，易通過春化階段，造成未熟抽薹。0℃以下肉質(zhì)根遭受凍害。高于25℃，呼吸作用消耗增多，有機(jī)物積累少，植株生長(zhǎng)衰弱，易生病害，肉質(zhì)根纖維增加，品質(zhì)變劣。開花適溫為16～22℃。
白露的來歷
白露是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)一百六十五度時(shí)交白露節(jié)氣。白露是秋天的第三個(gè)節(jié)氣，表示孟秋時(shí)節(jié)的結(jié)束和仲秋時(shí)節(jié)的開始。露水是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。所以，白露實(shí)際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。
這時(shí)，人們就會(huì)明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經(jīng)到來了。晝夜溫差可達(dá)十多度。陽氣是在夏至達(dá)到頂點(diǎn)，物極必反，陰氣也在此時(shí)興起。
到了白露，陰氣逐漸加重，清晨的露水隨之日益加厚，凝結(jié)成一層白白的水滴，所以就稱之為白露。俗語云：“處暑十八盆，白露勿露身。”這兩句話的意思是說，處暑仍熱，每天須用一盆水洗澡，過了十八天，到了白露，就不要赤膊了，以免著涼。還有句俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊?！币馑际钦f，白露前后若有露，則晚稻將有好收成。
“白露”是反映自然界氣溫變化的節(jié)令。露是“白露”節(jié)氣后特有的一種自然現(xiàn)象。此時(shí)的天氣，正如《禮記》中所云的：“涼風(fēng)至，白露降，寒蟬鳴。”據(jù)《月令七十二候集解》對(duì)“白露”的詮釋——“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。
古人在《孝緯經(jīng)》中也云：“處暑后十五日為白露”，陰氣漸重，露凝而白也。”其實(shí)，氣象學(xué)表明：節(jié)氣至此，由于天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，白晝陽光尚熱，然太陽一歸山，氣溫便很快下降，至夜間空氣中的水汽便遇冷凝結(jié)成細(xì)小的水滴，非常密集地附著在花草樹木的綠色莖葉或花瓣上，呈白色，尤其是經(jīng)早晨的太陽光照射，看上去更加晶瑩剔透、潔白無瑕，煞是惹人喜愛，因而得“白露”美名。