霜降節(jié)氣的飲食與養(yǎng)生
霜降是秋季的最后一個(gè)季節(jié)，霜降是指大地產(chǎn)生初霜的現(xiàn)象，意味著天氣開(kāi)始轉(zhuǎn)冷，冬天即將到來(lái)，春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏，天人相應(yīng)冬季應(yīng)進(jìn)補(bǔ)，然而諺語(yǔ)有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”之說(shuō)，霜降節(jié)氣飲食養(yǎng)生應(yīng)該吃什么呢?
霜降時(shí)節(jié)飲食養(yǎng)生原則
霜降節(jié)氣為脾臟功能處于旺盛時(shí)期，由于脾胃功能過(guò)于旺盛，易導(dǎo)致胃病的發(fā)出。所以此節(jié)氣是慢性胃炎和胃、十二指腸潰瘍病復(fù)發(fā)的高峰期。由于寒冷的刺激，人體的植物神經(jīng)功能發(fā)生紊亂，胃腸蠕動(dòng)的正常規(guī)律被擾亂;人體新陳代謝增強(qiáng)，耗熱量增多，胃液及各種消化液分泌增多，食欲改善，食量增加，必然會(huì)加重胃腸功能負(fù)擔(dān)，影響已有潰瘍的修復(fù);深秋及冬天外出，氣溫較低，且難免吸入一些冷空氣，引起胃腸粘膜血管收縮，致使胃腸粘膜缺血缺氧，營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)減少，破壞了胃腸粘膜的防御屏障，對(duì)潰瘍的修復(fù)不利，還可導(dǎo)致新潰瘍的出現(xiàn)。
“霜降”之時(shí)已經(jīng)進(jìn)入深秋，中醫(yī)認(rèn)為此季節(jié)屬于五行中的“金”，對(duì)應(yīng)肺臟。因此，此時(shí)飲食養(yǎng)生適合的是“平補(bǔ)”。適宜的食物有梨、蘋(píng)果、橄欖、白果、洋蔥、芥菜等。這些食物有生津潤(rùn)燥、清熱化痰、止咳平喘、固腎補(bǔ)肺的功效。此時(shí)應(yīng)少吃寒涼的食物，如海魚(yú)、蝦、各種冷飲等，以免傷肺引發(fā)疾病。
“霜降”后一般是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)候，諺語(yǔ)有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的說(shuō)法，以保暖潤(rùn)燥健脾養(yǎng)胃為主，應(yīng)該多吃些梨、蘋(píng)果、白果、洋蔥、雪里蕻。少吃冷硬食物，忌強(qiáng)刺激、暴飲暴食，還要注意胃的保暖。“春天吃花，秋天吃果”，白薯、山芋、山藥、藕、荸薺，都是這個(gè)時(shí)節(jié)適宜吃的食物。此外，還可以多吃些百合、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃等食物，也很有保健效果。
霜降時(shí)節(jié)如何運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生
“霜降”前后是呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)病高峰，常見(jiàn)的呼吸道疾病如過(guò)敏性哮喘、慢性支氣管炎、上感等。為預(yù)防這些疾病，首先要注意保暖，有哮喘發(fā)作史的人尤其要注意增減衣服，外出時(shí)可戴口罩，避免寒冷對(duì)呼吸道的刺激。其次，還要加強(qiáng)體育鍛煉，通過(guò)鍛煉增加抗病能力，廣播操、太極拳、散步、慢跑、登山等都是比較適宜的運(yùn)動(dòng)方式。霜降后要減少秋凍，尤其要注意下肢的保暖。
霜降時(shí)節(jié)養(yǎng)生是非常重要的，希望大家注意保暖，保護(hù)好自己的身體，開(kāi)心快樂(lè)的度過(guò)這個(gè)金秋時(shí)節(jié)。
霜降節(jié)氣飲食養(yǎng)生攻略
一、霜降節(jié)氣宜食谷
玉米和胃平補(bǔ)
玉米有“黃金作物”之稱(chēng)，含有豐富的不飽和脂肪酸以及維生素礦物質(zhì)，適宜霜降節(jié)氣和胃平補(bǔ)，建議可以用玉米打制玉米餅，另外玉米須煮水也可以預(yù)防季節(jié)交換時(shí)的血壓不穩(wěn)，需注意的是不要食用霉變的玉米，以預(yù)防黃曲霉素對(duì)身體造成的傷害。
二、霜降節(jié)氣宜食蔬
秋藕養(yǎng)胃平補(bǔ)
民間有”荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”之說(shuō)，蓮藕含有黏液蛋白和膳食纖維，適宜霜降節(jié)氣養(yǎng)胃平補(bǔ)，它的烹飪方式很多，可以涼拌、清炒，也可以燉湯或制作甜品食用，需注意的是選購(gòu)蓮藕時(shí)應(yīng)選擇兩頭都有藕節(jié)的，以預(yù)防清洗泥沙困難。
三、霜降節(jié)氣宜食果
山楂消食防病
山楂又名山里紅，可藥食兩用，山楂含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，其含有的黃酮類(lèi)化合物能預(yù)防季節(jié)交換導(dǎo)致的心腦血管疾病，可以選擇生食，也可以煮粥和做湯羹食用，需注意的是由于山楂有活血的作用，孕婦盡量不要食用。
四、霜降節(jié)氣宜食肉
烏雞以和滋補(bǔ)
烏雞有”名貴食療珍禽“之稱(chēng)，因其白毛長(zhǎng)在黑體上，中醫(yī)講其有平衡陰陽(yáng)的功效，其含有豐富的氨基酸和維生素礦物質(zhì)，鐵和鋅的含量高，可以補(bǔ)虛以預(yù)防疾病的發(fā)生，以清燉為宜，需注意的是盡量不要選擇冷凍后的烏雞，選擇新鮮的為宜。
五、霜降節(jié)氣宜飲茶
霜降節(jié)氣飲茶應(yīng)以養(yǎng)胃為主，可以選用陳皮、天冬、麥冬、薏苡仁等泡飲。
當(dāng)然，霜降節(jié)氣飲食進(jìn)補(bǔ)也不可盲目，要遵循少肥甘厚味、適量適度的原則，另外，除飲食養(yǎng)生外也可多在陽(yáng)光下運(yùn)動(dòng)，登高以增強(qiáng)心肺功能，保持良好的心態(tài)和充足的睡眠，健康由秋至冬。
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