江南立夏吃烏米飯的養(yǎng)生故事介紹
立夏的習(xí)俗很多，江南立夏吃烏米飯也是較為著名的立夏習(xí)俗之一，下面，學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下江南立夏吃烏米飯的養(yǎng)生故事，歡迎大家閱讀。
江南立夏吃烏米飯的由來故事：
孫臏和龐涓本是同窗學(xué)友，都是鬼谷子的學(xué)生。兩人學(xué)業(yè)、智謀都不相上下，但孫臏為人誠實(shí)厚道，龐涓卻富有心計(jì)。兩人跟隨師父苦學(xué)三年，龐涓見學(xué)業(yè)已就，就要下山立功揚(yáng)名，就拜別了師父，來到了魏國。孫臏認(rèn)為自己尚未學(xué)成，繼續(xù)隨師傅學(xué)習(xí)。鬼谷子早就看中了這位老實(shí)忠厚的學(xué)生，就教他兵書陣法，期望他能拯救亂世，一展宏圖。
兩年過去了，一天，孫臏?zhǔn)盏搅她嬩傅囊环庑?，說是自己已當(dāng)上了大將軍，邀請他到魏國，共同輔佐魏王。孫臏很高興，就找老師商量。老師看了信沉默不語，但還是同意孫臏下山。
孫臏一到魏國，龐涓就把他推薦給魏王，很得魏王賞識。從此，二人經(jīng)常在一起共商國家大事，談?wù)摳粐鴱?qiáng)兵之道，并研討陣法和用兵之策。龐涓見孫臏高出自己許多，才知道先生已把兵書傳授給了孫臏。他想借兵書來讀，孫臏只好以實(shí)相告，先生不讓帶下山來。龐涓悶悶不樂。
突然有一天，孫臏被一群刀斧手綁架，用了一頓大刑，還被挖去了兩只膝蓋骨，然后拋進(jìn)監(jiān)獄。孫臏痛得死去活來，不僅大聲責(zé)問士卒，士卒并不答話，只說是魏王的命令。孫臏感到自己冤枉，自己沒有任何過錯(cuò)，卻不知為何受此大刑，他多么盼望龐涓能替自己說句公道話啊!龐涓果然來了，他抱住孫臏的廢腿哭得涕淚橫流：“魏王怎么干出這種事來呀!”孫臏也泣不成聲，請龐涓搭救。龐涓絕望地說：“若是旁人還成，可對魏王，我能有什么辦法呀!”
龐涓每天都到獄中來看望，還讓人送來好茶好飯供孫臏?zhǔn)秤?。孫臏非常感動，心想患難識知己，還是老同學(xué)好啊。孫臏自從兩腿殘廢以后，萬念俱灰，心想自己飽讀兵書，而今卻成廢人，不能建功立業(yè)，活著還有什么用呢?幾次想自尋短見，卻被龐涓勸阻，并說愿意伺候他一輩子。孫臏聽后，感動得熱淚盈眶。
有一天，龐涓又來看孫臏，閑聊起來。龐涓說：“師弟啊，你要振作起來，你雖然殘廢了，不能統(tǒng)兵打仗，建功立業(yè)。但是，你還可以把自己的用兵之道寫下來，著書立說，傳之后世，同樣可以流芳百世啊!”聽著龐涓語重心長的話，孫臏感到很有道理，不禁點(diǎn)頭稱是。
自那天以后，孫臏起早貪黑，廢寢忘食，每天寫兵書不停。龐涓來得更勤了，噓寒問暖，察看寫兵書的進(jìn)度，還勸他當(dāng)心身體。孫臏感謝龐涓深厚的友情，更加勤奮，心想寫成后送給龐涓，以答謝他的照顧之恩。
幾個(gè)月過去了，兵書很快就要寫成了。一天，看守孫臏的老獄卒熱心地對孫臏說：“先生的兵書寫成之后，我一定設(shè)法給你送回家去。”孫臏微微一笑，說：“老人家，不必了，兵書寫成之后我就送給龐大將軍。我們是同窗好友，交給他，我就放心了。”
獄卒一聽，驚訝得張大了嘴，半天說不出話來。孫臏驚奇地問：“你這是怎么了?”老獄卒長嘆一聲，悲涼地說：“先生，你太仁厚了，害你的正是龐將軍啊!是他嫉恨你的才學(xué)，才設(shè)計(jì)陷害你的啊!”的確如此，龐涓雖然足智多謀，可是心胸狹窄，妒賢嫉能。他見孫臏?zhǔn)熳x兵法，惟恐影響自己的前程，就設(shè)計(jì)陷害，并用了刖刑，使他不能統(tǒng)兵上陣，并想法騙取兵書。
孫臏一聽老獄卒的話，猶如青天霹靂，驚的他目瞪口呆。他思前想后，終于恍然大悟，識破了龐涓的險(xiǎn)惡用心。他憤怒已極，沒想到自己敬重的同窗好友，竟是一個(gè)奸詐小人。他把寫好的兵書全部燒毀，并想好了對策。
第二天，龐涓來到獄中，見孫臏蓬頭垢面，又哭又笑，瘋瘋癲癲，寫好的兵書也已燒毀，氣得他立刻命人把孫臏關(guān)進(jìn)豬圈里，監(jiān)視起來，看他是真瘋還是假瘋。誰知，不一會兒，孫臏便枕著豬槽呼呼大睡了。
從此，孫臏不吃不喝，瘋瘋傻傻，整日與豬廝混在一起。老獄卒非常同情孫臏的遭遇，見他一天天消瘦下去，整天悶悶不樂。這事被老獄卒的老伴知道了，獻(xiàn)計(jì)道：“用烏樹葉子浸拌糯米，煮成飯后捏成小團(tuán)子，跟豬糞的顏色、形狀差不多，既可瞞過龐涓，又可救孫臏的性命。”老獄卒聽后大喜，忙讓老伴快做。這天正好是立夏，老獄卒在值班時(shí)，就把烏米團(tuán)子塞給了孫臏。
聰明的孫臏不點(diǎn)自明，等龐涓來看他時(shí)，就笑嘻嘻地順手抓起身邊的豬糞，“噼里啪啦”地朝龐涓扔去。龐涓左躲右閃，還是扔了一身豬糞。孫臏拍手笑道：“這豬糞這么好，你不吃，我可要吃了。”說著，他摸起一個(gè)個(gè)“豬糞”吃起來。龐涓看到孫臏吃豬糞，這才相信他是真瘋了，就這樣放松了對他的看管。
齊國早就聽說孫臏的才名。田忌就派人同老獄卒一起設(shè)計(jì)救出了孫臏。孫臏來到齊國，被拜為軍師，坐在輪椅上指揮打仗。后來，齊國和魏國交兵，在馬陵道這個(gè)地方，孫臏打敗魏軍，射殺了龐涓，終于報(bào)仇雪恨。
孫臏?zhǔn)指屑つ俏焕溪z卒，每到立夏，他就要吃一頓烏樹葉糯米團(tuán)。人們欽佩孫臏的氣節(jié)才華，也在立夏時(shí)做烏米飯吃。立夏吃烏米飯的風(fēng)俗便形成了。據(jù)說，吃烏米飯還能祛風(fēng)敗毒，連蚊蟲也不會叮咬了。
民間烏米飯的制作方法：
1、烏樹葉揀去枝條和老葉，清洗干凈。放入攪拌機(jī)內(nèi)，加清水?dāng)囁椤?/p>
2、倒入一個(gè)大盆中，放置半小時(shí)，期間不時(shí)用手揉搓幾次。
3、用篩子濾出烏葉汁水。
4、把糯米洗凈后，泡入烏葉汁水中入冰箱冷藏過夜。
5、浸泡好的糯米，倒出多余的汁水(水剛剛蓋過糯米即可)。
6、入鍋隔水蒸30分鐘左右至全熟。
現(xiàn)代工藝烏米飯的制作方法：
原料：糯米500克，南燭葉50克。制法：1、將糯米淘洗凈備用。2、南燭葉洗凈加水500毫升，煮半小時(shí)，去其葉渣取汁水煮糯米，用文火煮2小時(shí)左右，待米色變黑，熟爛后可即食用。功效：補(bǔ)益脾腎，止咳，安神，明目，烏發(fā)，適宜體質(zhì)衰弱者食療調(diào)補(bǔ)。做烏米飯的植物可以有南燭(古名楊桐，又名烏飯，屬杜鵑科常綠灌木，葉草質(zhì)，橢圓狀卵形，新葉鮮紅，老葉深綠;總狀花序腋生，花冠白色;漿果球形，成熟時(shí)紫黑色。注意這不是南天竹)、烏桕(這是喬木)、楓等。孫思邈方書曰："南燭煎，益髭發(fā)、即容顏，兼補(bǔ)暖，又治一切風(fēng)疾，久服輕身明目，黑發(fā)駐顏。" 楓樹的嫩葉可代茶。烏桕的根皮及葉入藥，有消腫解毒、利尿?yàn)a下之效。