東鄉(xiāng)族的春節(jié)習(xí)俗有什么

　　春節(jié)在每個(gè)民族都有著不同的慶祝方式，那么，東鄉(xiāng)族的春節(jié)習(xí)俗有什么呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

　　東鄉(xiāng)族的春節(jié)習(xí)俗活動(dòng)介紹：

　　由于民族形成的特殊環(huán)境，所以東鄉(xiāng)族形成時(shí)，其社會(huì)結(jié)構(gòu)即為社會(huì)制度。東鄉(xiāng)族語(yǔ)言屬阿爾泰語(yǔ)系蒙古語(yǔ)族，東鄉(xiāng)族的詞匯中，漢語(yǔ)借詞較多，也有不少突厥語(yǔ)、阿拉伯和波斯語(yǔ)借詞。東鄉(xiāng)族至今只有本民族的語(yǔ)言而沒有文字，如今使用的是漢文，絕大部分群眾懂漢語(yǔ)。

　　東鄉(xiāng)族人民在初一這一天，要舉行傳統(tǒng)的娛樂活動(dòng)，各個(gè)村落之間互相邀請(qǐng)用手臂互擲土塊打仗，連六七十歲的老人也興致勃勃地到深山僻野去參加，鍛煉驃悍、勇猛的性格。青壯年們還要舉行摔跤比賽。少年兒童則打“咭咭古嘟”。這是一種傳統(tǒng)的民間體育活動(dòng)，類似打排球。十幾個(gè)人分成兩陣，每人手里揮著一根木棒，敲擊用硬木削成的橢圓形小球，對(duì)打的時(shí)候，互相都要用東鄉(xiāng)語(yǔ)唱著一種節(jié)奏明快的兒歌。這種活動(dòng)少年們特別喜歡。

　　東鄉(xiāng)族的介紹

　　東鄉(xiāng)族是中國(guó)甘肅地區(qū)頗具特色的一個(gè)少數(shù)民族，其歷史、民俗十分悠久，融合發(fā)展了多方文化。東鄉(xiāng)族是14世紀(jì)后半葉由聚居在東鄉(xiāng)的許多不同民族成分融合而成的，因居住在河州(甘肅臨夏地區(qū))東鄉(xiāng)地區(qū)而得名。東鄉(xiāng)族自稱“撒爾塔”(Sarta)，是以撒爾塔人為主，融合當(dāng)?shù)鼗刈?、漢族及少量的蒙古族等逐漸融合而成。

　　東鄉(xiāng)族人口515000人，主要聚居在甘肅省臨夏回族自治州的東鄉(xiāng)族自治縣，少數(shù)散居在青海省、寧夏回族自治區(qū)和新疆維吾爾自治區(qū)，甘肅省的洮河以西、大夏河以東和黃河以南的山麓地帶。

　　東鄉(xiāng)族因居住在河州(今甘肅臨夏地區(qū))東鄉(xiāng)地區(qū)而得名。該民族自稱“撒爾塔”(Sarta)。是以撒爾塔人為主，融合當(dāng)?shù)鼗?、漢、蒙古族等逐漸形成的。撒爾塔原始意思為“商賈”，指定居于中亞一帶信仰伊斯蘭教的各種人，主要有突厥人、波斯人，統(tǒng)稱為色目人。東鄉(xiāng)族的來(lái)源和形成，一度觀點(diǎn)頗為分歧。其中蒙古人為主說(shuō)，早在明末清初時(shí)期，東鄉(xiāng)族人民積極參加了以米刺英、丁國(guó)棟為首的農(nóng)民起義。

　　東鄉(xiāng)族的食俗

　　東鄉(xiāng)人的基本飲食，以小麥、青稞、玉米和豆類、洋芋(馬鈴薯)為主食。通常人們的面食種類有：“饅頭、面條、油香等。最負(fù)盛名的“拉拾哈”(“拉面”或“刀削面”)、炸油香、“尕雞娃”和手抓羊肉等飲食為招待客人的重要食品。其中吃“尕雞娃”很有講究，把整雞各部位分為13個(gè)等級(jí)，“雞尾”最珍貴，一般給席上的長(zhǎng)者或尊貴客人吃。

　　東鄉(xiāng)族的飲食上喜吃飯菜合一的食品，家家都有小石磨。東鄉(xiāng)族每日三餐不離洋芋。洋芋既可當(dāng)菜，又可當(dāng)飯。煮、燒、烤、炒均可，特別是冬春二季。東鄉(xiāng)族還喜把青稞面，大麥面做成“鍋塌”或“瓊鍋饃”作為主食。

　　東鄉(xiāng)族熱情好客，以雞待客是東鄉(xiāng)人的傳統(tǒng)禮節(jié)。東鄉(xiāng)人在宴席上吃雞十分講究，通常把雞的各個(gè)部位分成13個(gè)等級(jí)，按輩份吃相應(yīng)等級(jí)的部位。在13個(gè)部位中，雞尖(雞尾部)最為尊貴，一般只有席間主客和年長(zhǎng)者才有資格享用。

　　東鄉(xiāng)族制作“棧羊”肉，獨(dú)具特色，一般都是清水下全羊，鍋上蒸“發(fā)子”，屠宰棧羊吃發(fā)子是東鄉(xiāng)族改善生活的一種形式，當(dāng)?shù)赜芯?a href='http://regraff.com/yu/yanyu/' target='_blank'>諺語(yǔ)說(shuō)：“先來(lái)的發(fā)子比后來(lái)的肉香”。東鄉(xiāng)族還善于把棧羊肉制成清湯羊肉，美味可口，滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，老少皆宜。

　　東鄉(xiāng)族人喜歡喝紫陽(yáng)茶和細(xì)毛尖茶，一般每餐離不開茶，多數(shù)用蓋碗泡茶，也有用小茶壺的。蓋碗亦稱“三炮臺(tái)”，即由茶蓋、茶碗和底盤座組成。