客家人過春節(jié)的習(xí)俗
客家人過春節(jié)的習(xí)俗
“百節(jié)年為首”，客家人與全國全省多數(shù)地方一樣，視春節(jié)過年為一年中最為隆重和歡樂的節(jié)日。你知道客家人過春節(jié)的習(xí)俗嗎?今天學(xué)習(xí)啦小編特意準(zhǔn)備了一些客家人過春節(jié)的習(xí)俗資料，希望你能喜歡。
客家人過春節(jié)的習(xí)俗
祭灶
十二月二十三日祭灶，二十三日晚后要把灶臺刷干凈，把舊的灶君取下燒掉，三十日晨把新像貼上，一送一迎，都要擺置酒肉、糖果、甘蔗、米果等，在灶前燒香、點(diǎn)燭、放紙炮。
入年界
農(nóng)歷十二月二十五日，入“年界”，加緊準(zhǔn)備過年，外出的人都要趕回家過年。入年界限后，要教育小孩不能相罵，不能講不吉利的話。在入年界前后，要擇定吉日在屋內(nèi)掃塵，打掃衛(wèi)生。要清洗廚桌板凳，洗曬被褥蚊帳，干干凈凈過年。
過大年
大年三十，也就是除夕，是過年氣氛最為熱烈、最為歡樂愉快的一日。這天上午，家家戶戶要拜菩薩、敬神。大年三十，各家廳堂要掛起祖宗畫像，在大門口貼上鮮紅春聯(lián)，谷倉門上、禽畜欄前、家俱床鋪以及水缸邊都要貼上紅紙條，叫做“封歲”，也叫“上紅”。大人小孩都要洗澡，穿上新衣，干干凈凈過年。各家廳堂還要陳設(shè)供桌，布置香案，擺起雞、魚、肉、果品等，敬奉祖先。
除夕
晚上，吃團(tuán)圓飯，菜肴豐盛。桌上要多放幾副碗筷，以示請祖先回來一起過年。飯前，要先給祖先篩酒，將酒灑地，然后開始吃飯。席間，老人小孩吃雞腿，以示尊老敬幼。
守歲
吃罷團(tuán)圓飯，灶具要洗得干干凈凈，以備正月初一早上或全天吃素。晚上要守歲，辭舊歲，迎新春，每個(gè)房間要整夜燈火通明，叫“點(diǎn)歲火”，有些地方牛欄、豬舍也要點(diǎn)上燈。家長要給小孩發(fā)壓歲錢，有些地方還要給老人壓歲錢。
接財(cái)神
年三十臨晨要接財(cái)神，每年有具體財(cái)神來的時(shí)辰開大門。
正月初一按《通書》規(guī)定的吉利時(shí)辰開大門，頓時(shí)鞭炮聲此起彼伏，響徹云霄。
拜年
正月初一早上吃素。飯后人們相互拜年以吉利話相頌。小孩們穿著新衣，歡樂嘻戲，有的爭向年長者拜年：“公公叔叔家發(fā)財(cái)，糖子餅果拿給涯(我)。”
“掌妹家”
正月初二，走親戚拜年。初二是已出嫁的女兒回娘家的日子，路上人群熙來攘往很是熱鬧，婦女們手提雞臂、糖果以及其它孝敬父母的物品，到娘家與父母兄弟姐妹歡聚特別是新婚女婿(岳家會用書貼來請)要去岳父母家中拜年。一般小倆口一起去，也有只女婿一人去;有的當(dāng)天回來，也有住五、六天的。去時(shí)要帶小母雞、米果、糖果和香燭、鞭炮等，到時(shí)要在岳家祖先靈前燒香、點(diǎn)燭、放鞭炮。中午岳家請客，女婿要喝醉，不醉不熱情。
出年界
正月初五，出年界。廳堂的祖宗畫像要收起，紙門簾要取下燒掉，外出做工干活的就可以啟程了。
客家人春節(jié)食俗
隔年飯
在除夕前一天，都會用大木甑蒸“年飯”，亦稱“隔年飯”，供奉祖先神祗時(shí)，“隔年飯”要插上12雙筷子和12根大蒜。還要燒紙錢，供桔子、柚子等，有的還要擺上幾枚銀元，取意“有食有財(cái)”，“隔年飯”要供奉數(shù)日，到了初三早晨，“隔年飯”要重新蒸過，全家人一起食用，取意“歲歲有余糧”，到初五“隔年飯”吃完后，才開始放新米下鍋煮新飯。
磨豆腐，干魚壙，殺豬、雞、鴨
農(nóng)歷十二月二十七八日左右，家家戶戶開始磨豆腐。農(nóng)家多數(shù)家門口有小魚壙，到農(nóng)歷十二月二十七八日前后全部魚壙放水捉魚，一方面要用壙魚制作菜肴，另一方面方便春節(jié)后挖取壙坭做肥料肥田。與此同時(shí)，開始陸續(xù)殺豬。一般人家過年都要用上三四十斤豬肉，有的人家過年一戶殺一頭大豬，主要用途是：一、饋贈親戚、朋友，每一戶親戚要饋贈二至三斤豬肉，特別是岳父家饋贈的肉就更多，新結(jié)婚姻親饋贈的豬肉數(shù)目更為可觀，否則會被人恥笑為“孤寒鬼”。
吃素齋
客家人自古以來就有“勤儉持家”的風(fēng)氣、和戒殺生的慈悲觀念，所以在年初一，一年頭一日第一餐不吃酒肉，也就是吃“素齋”。吃了早齋以后，一般的習(xí)慣老人家是要到寺廟燒香，因之寺廟香火鼎盛，大家祈求神明保佑新的一年平安納福。
客家春節(jié)過年禁忌
年初一不能掃地倒垃圾，以防把“財(cái)氣”掃走;這一天不能到河中挑水;不能動針線;不能打孩子等。尤其是入“年界”后至春節(jié)期間，不能說“死”、“病”等不祥的話語。
按祖客家人傳統(tǒng)規(guī)矩，正月初一至初三是不許從外面帶“青”進(jìn)來的，所以過年前，家庭婦女會買夠蔬菜過春節(jié)。
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