春分節(jié)氣吃什么會更加健康

　　春分節(jié)是我國衣歷二十四個節(jié)氣之一。而春分吃什么食物才會更加健康呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于春分節(jié)氣吃什么好的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會喜歡!

　　春分節(jié)氣適合吃的東西：拌茄泥

　　[用料]茄子250克，鹽5克，香油5克，蒜泥5克，醬油巧克。

　　【做法】將茄子削皮，切成兩半，裝在盆內(nèi)上蒸籠蒸爛，然后將蒸爛的茄子晾涼，放醬油、香油、蒜泥、鹽拌勻即可食用。

　　【功效】祛風(fēng)清熱，又可健脾，尤適宜于在春季感受溫?zé)嶂罢摺?/p>

　　春分節(jié)氣適合吃的東西：姜韭牛奶羹

　　【用料】生姜25克，韭菜250克，牛奶250克。

　　[做法]將韭菜除去雜質(zhì)、黃葉，洗凈切碎，生姜洗凈切碎;將韭菜、生姜搗碎絞汁，放人鍋內(nèi)加人牛奶，加適量水，將鍋置武火上燒沸即成。

　　[功效]溫中行氣，散血解毒，適用于胃寒型胃潰瘍、慢性胃炎、胃院痛、嘔惡者。

　　春分節(jié)氣適合吃的東西：嫩豆腐魚即魚羹

　　[用料]嫩豆腐I塊，螂魚肉200克，玉米2大匙，雞蛋1個，姜絲少許，香菜少許，鹽半小匙，淀粉1大匙。

　　[做法]嫩豆腐、魚肉切丁，雞蛋打散;香菜切小段待用。

　　鍋內(nèi)加水，煮沸后加人豆腐、0魚肉、玉米，熟后加鹽調(diào)味，淀粉勾芡，最后淋上蛋液，撒上姜絲及香菜即可。

　　【功效】利尿消腫，益氣健脾，消熱解毒，通脈下乳。

　　春分節(jié)氣適合吃的東西：大蒜燒茄子

　　[用料]茄子500克，大蒜25克，鹽、白砂糖、醬油、味精、姜、大蔥、淀粉、植物油。

　　【做法】將鮮茄子去蒂，清水洗凈，剖成兩瓣，在每瓣的表面上劃成約1厘米的寬十字花刀，然后切成約4厘米長、2厘米寬的長方塊;姜、蔥洗凈后分別切成姜米、蔥花，大蒜切成兩瓣，待用;炒鍋置武火上燒熱后，倒人植物油，待七成熱時，將茄子逐個放入鍋中翻炒，再下人姜末、醬油、食鹽、蒜瓣及清湯;燒沸后，用文火炯1分鐘，翻勻，撒人蔥花;再用白糖、淀粉調(diào)成芡，收汁和勻，加人味精，起鍋裝盤即成。

　　[功效]清血熱、散寮腫利水濕、止疼痛;用于便血、高血壓、動脈硬化、紫斑等病癥的良好膳食。

　　春分節(jié)氣適合吃的東西：白燒鱔魚

　　配料：鱔魚500克，黃酒、蔥白、生姜、食鹽、胡椒粉、植物油各適量。

　　做法：鱔魚去骨及內(nèi)臟，洗凈切成寸段備用。鍋內(nèi)倒入植物油，燒至七成熱時，放入鱔魚、蔥、姜，略炒后加入黃酒、食鹽、少量清水，小火燒至熟透撤入胡椒粉即成。

　　功效：補虛損，止便血。對于產(chǎn)后虛贏、痔瘡出血、下痢膿血、臟腑耗損，效果尤其為好。

　　春分節(jié)氣適合吃的東西：鮑魚龍眼麥冬湯

　　配料;鮮鮑魚250克，龍眼肉30克，麥冬30克，甘蔗250克，瘦肉湯、食鹽適量。

　　做法：先把鮑魚洗凈，放入龍眼肉、麥冬、切片甘蔗，加入瘦肉湯、適量食鹽，隔水小火燉1小時即可。

　　功效;鮑魚能滋陰益腎、平肝潛陽、鎮(zhèn)靜安神;麥冬養(yǎng)陰潤肺;龍眼肉補益心脾、養(yǎng)血安神：甘蔗生津潤燥、清熱利尿。此湯對于五臟體虛、勞熱咳嗽、心煩失眠、頭暈?zāi)垦Ｕ呔恕?/p>

　　春分節(jié)氣適合吃的東西：菊花粥

　　配料：菊花15克，粳米100克。

　　做法：菊花洗凈，粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。

　　功效：散風(fēng)熱，清肝火，降血壓。

　　春分節(jié)氣適合吃的東西：山藥扁豆鯉魚湯

　　配料：白扁豆30克，淮山藥40克，干姜3克(或生姜15克)，鯉魚1條(約500克)，精鹽、紹酒適量。

　　做法：先將鯉魚剖腹，去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈，加水適量，與前三味藥同煮1小時，加入精鹽、紹酒適量調(diào)味即成。

　　功效：有健脾胃、祛潮濕的功效。

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