白露節(jié)氣要喝什么茶
古詞里也有講，蒹葭蒼蒼，白露為霜，可見白露夜里的溫差有多大。那么白露要喝什么茶呢?下面，學習啦小編為大家介紹一下白露要喝的茶呢以及相關知識，歡迎大家閱讀。
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白露要喝什么茶一：
白露節(jié)氣要喝“白露茶”
今天是24節(jié)氣中的白露，到了白露節(jié)氣，秋意漸濃，日前的一場秋雨終于使今年的“秋老虎”漸行漸遠。說到白露，愛喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。
再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此時白露茶正接上，所以到了白露前后，有的茶客就托人買點白露茶。在蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗，舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。
白露為什么要喝白露茶
民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法。白露時節(jié)的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，正是它生長的最佳時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩、不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。
舊時南京人都十分青睞“白露茶”，因而每到此時，有些老茶客就會聚在一起，細品香茗，體驗傳統(tǒng)之美。
白露喝什么茶二：
青茶最合適
就如眼下的白露，已是入秋，最適合飲青茶。青茶介于綠茶(性涼)和紅茶(性溫)之間的一個品種，屬不寒不熱的溫性茶類。此時，天氣開始轉涼，花木凋落，氣候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂。即中醫(yī)所講的“秋燥”。秋季喝青茶，可以潤膚、除燥、生津、潤肺、清熱、涼血，十分有利于秋天的保健。
青茶又名烏龍茶，青茶種類包括：鐵觀音、黃旦(黃金桂)、本山、毛蟹、梅占、大葉烏龍、武夷巖茶、凍頂烏龍、水仙、大紅袍、肉桂、奇蘭、鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅、色種等。
烏龍茶香氣濃醇而馥郁，滋味醇厚，鮮爽回甘;葉底邊緣呈紅褐色，中間部分為淡綠色，形成奇特的“綠葉紅鑲邊”。但從湯色上區(qū)分，閩北茶和閩南茶有所不同：閩北烏龍茶湯色較深而閩南烏龍茶湯色清澈明亮。
白露茶的沖泡方法：
茶的沖泡方法很多，選用哪種方法沖泡，不但取決于茶葉的品種，還取決于該茶葉的鮮嫩程度。掌握好茶量與水量的比例以及水溫、沖泡時間，是沖泡綠茶的關鍵。如果掌握不好，不但容易失去該茶葉特有香氣和細膩口感，而且會有苦澀感。泡好一壺烏龍茶的必要條件如下：
1、好茶好水好茶具：俗話說：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶葉，更需好水好茶具，才能將其神韻表現(xiàn)淋漓盡致。水最好是純凈水或礦泉水，茶具則“宜陶景瓷”(宜興的陶器，景德鎮(zhèn)的瓷器)為佳。
2、壺型與茶葉投放量：根據(jù)喝茶人數(shù)選定壺型，根據(jù)茶壺的容量確定茶葉的投放量。若茶葉是緊結半球型烏龍，茶葉需占到茶壺容積的1/3—1/4;若茶葉較松散，則需占到壺的一半。
3、水溫要求：由于烏龍茶包含某些特殊的芳香物質(zhì)需要在高溫的條件下才能完全發(fā)揮出來，所以一定要用沸水來沖泡。
4、開湯時間：閩南和臺灣的烏龍茶沖泡時浸泡的時間第一泡一般是45秒左右，再次沖泡是60秒左右，之后每次沖泡時間往后稍加數(shù)10秒即可。閩北和潮州的烏龍茶開湯時間則要快得多，第一泡15秒就可以了。
5、沖泡次數(shù)：綠茶一般三次為最佳，烏龍茶則有“七泡有余香”的說法，方法得當每壺可沖泡七次以上。
有關白露節(jié)氣的經(jīng)典古詩詞
《滿庭芳·碧水驚秋》
宋·秦觀
碧水驚秋，黃云凝暮，敗葉零亂空階。洞房人靜，斜月照徘徊。
又是重陽近也，幾處處，砧杵聲催。西窗下，風搖翠竹，疑是故人來。
傷懷。增悵望，新歡易失，往事難猜。問籬邊黃菊，知為誰開。
謾道愁須殢酒，酒未醒、愁已先回。憑闌久，金波漸轉，白露點蒼苔。
《禪人并化主寫真求贊》
宋·釋正覺
兀兀心傳，了了忘緣。
葉零白露，云散青天。
玉轂兔推而洗開夜色，
銀籠鶴出而飛度寒煙。
借功明位，借伴入廛。
應無爽而理之平等，
用不勤而道之自然。
相逢識者，便與開拳。
《減字木蘭花·淮天不斷》
宋·吳則禮
淮天不斷。點綴南云秋幾雁。白露沾衣。始是銀屏夢覺時。
別離懷抱。消得鏡中青鬢老。小字無能。煩寄平安一紙書。
《湖上》
宋·陸游
石帆山下舊苔磯，
回首平生念念非。
秋早明河低接地，
夜深白露冷侵衣。
風生古戍茄爭發(fā)，
月過橫塘鵲獨飛。
卻看宦途傾奪地，
怳然敗將脫重圍。
《效阮公詩》
南北朝·江淹
白露淹庭樹。秋風吹羅衣。
忠信主不合。辭意將訴誰。
獨坐東軒下。雞鳴夜已晞。
總駕命賓仆。遵路起旋歸。
天命誰能見。人蹤信可疑。
《秋露》
唐·雍陶
白露曖秋色，月明清漏中。
痕沾珠箔重，點落玉盤空。
竹動時驚鳥，莎寒暗滴蟲。
滿園生永夜，漸欲與霜同。
《白露》
當代·左河水
衰荷滾玉閃晶光，
一夜西風一夜涼。
雁陣聲聲蚊欲靜，
棗紅點點桂流香。
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