白露節(jié)氣人們養(yǎng)生應(yīng)該吃什么
一年四季二十四節(jié)氣，因?yàn)闅夂虿煌匀火B(yǎng)生的方法亦有差別，你知道白露節(jié)氣養(yǎng)生吃的食物嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編就告訴你白露節(jié)氣養(yǎng)生吃的食物，一起看看吧!
白露節(jié)氣養(yǎng)生吃的食物
銀耳
功效：益氣和血，滋陰潤(rùn)燥。
應(yīng)用：適用于肺燥咳嗽，胃腸有熱，陰虛津虧等癥。
制法：洗凈泡脹，加水燉熟。
食用方法：佐餐食用或單獨(dú)食用均可。
解說：銀耳又稱白木耳，味甘，性平，入肺經(jīng)、胃經(jīng)。銀耳與黑木耳相比，性偏涼，養(yǎng)陰生津的作用比黑木耳強(qiáng)。關(guān)于銀耳，在《本草綱目》中記載：木耳益氣不饑，輕身強(qiáng)志。《日用》上也提到：治腸癖下血，又涼血。銀耳是一種有補(bǔ)益作用的名貴補(bǔ)品，對(duì)肺胃陰虛導(dǎo)致的口干渴、便秘、咽喉干燥，干咳，咯血，月經(jīng)不調(diào)等，均有一定的療效。
現(xiàn)在又發(fā)現(xiàn)，銀耳多糖具有抗衰老、提高免疫力的作用，常作為治療老年人身體虛弱、消瘦、食欲不振的保健食品。需要注意的是，銀耳性潤(rùn)而膩，風(fēng)寒咳嗽及濕痰壅盛者慎食;變質(zhì)銀耳不可食用，以防中毒。此外，銀耳中含有較多的硝酸鹽，煮熟后易產(chǎn)生亞硝酸鹽，應(yīng)盡快食用。
芝麻
功效：補(bǔ)腎益腦，養(yǎng)陰潤(rùn)燥。
應(yīng)用：適用于體虛頭暈，耳鳴耳聾，腸燥便秘等癥。
制法：生食或炒熟后搗細(xì)、磨成芝麻醬。
食用方法：佐餐食用。
解說：芝麻又名胡麻，味甘，性平，入肝經(jīng)、腎經(jīng)?！侗静菥V目》中記載：芝麻有益于傷中虛羸，補(bǔ)五內(nèi)，益氣力，長(zhǎng)肌肉，填髓腦，久服，輕身不老。《別錄》中也提出：堅(jiān)筋骨，明耳目，耐饑渴，延年。療金瘡止痛，及傷寒溫瘧大吐后，虛熱羸困。芝麻歷來(lái)被視為長(zhǎng)壽食品，它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣和磷等微量元素，尤以鐵的含量最高。
另外，芝麻中的脂肪大多為不飽和脂肪酸，對(duì)于老年人的養(yǎng)生保健有重要意義。常用于老年人陰液不足所致的腸燥便秘、皮膚干燥，以及肝腎精血不足所致的眩暈、頭發(fā)早白、腰膝酸軟等癥。此外，患有風(fēng)邪侵入疾病及中風(fēng)的人長(zhǎng)期服食芝麻，則步履端正，語(yǔ)言不謇。生芝麻嚼后涂在小兒的頭瘡上，有很好的療效。
白露飲食食譜
養(yǎng)血糯米阿膠粥
原料：阿膠30克，糯米50—60克，紅糖適量。
做法：先用糯米煮粥，待粥將熟時(shí)，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，后放入紅糖，稍煮二三沸即可。每日早、晚溫?zé)岱?，三天為一療程。間斷服用，連續(xù)服食會(huì)有胸悶氣滿不舒之感。
功效：養(yǎng)血止血，可治于陰血虧虛所致的頭暈眼花、面色無(wú)華、心慌心悸、失眠健忘、月經(jīng)后期、經(jīng)少色淡、經(jīng)閉不行、漏下不止、胎動(dòng)不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺結(jié)核咯血、支氣管擴(kuò)張出血等。
安神人參百合粥
原料：人參3克，百合1—25克，粳米50克，冰糖適量。
做法：先將人參研末;百合剝皮去須，洗凈切碎;后共與粳米同入沙鍋，加水適量，以文火煮粥，待粥將熟時(shí)，加入冰糖，攪勻稍煮片刻即可。每日早、晚溫?zé)岱场?/p>
功效：益氣滋陰、潤(rùn)肺安神。氣陰兩虛所致的心悸氣短、煩渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不寧、食欲不振、久咳聲低、干咳少痰，以及神經(jīng)衰弱、癔病、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結(jié)核、支氣管擴(kuò)張、百日咳等而屬氣陰虧虛者。
注意：外受風(fēng)寒及發(fā)熱、舌紅苔黃、便結(jié)尿黃等實(shí)熱所致咳嗽，均不宜服。
白露養(yǎng)生飲食小貼士
秋天空氣干燥，是中醫(yī)所謂的“燥邪當(dāng)令，內(nèi)應(yīng)于肺”，加之人體在夏季津液耗損，容易出現(xiàn)口舌生瘡、鼻腔和皮膚干燥、咽喉腫痛、咳嗽、便秘等“秋燥”現(xiàn)象。飲食宜以清潤(rùn)為主。陳瑞芳建議眼下應(yīng)少吃辣椒等燥熱的食物，多吃梨、葡萄、蘋果等當(dāng)季的蔬果，或是用沙參、麥冬、百合、銀耳、花膠、燕窩、雪蛤等食材搭配于食物中,或是煮粥煲湯飲用。
同時(shí)增加對(duì)芝麻、蜂蜜、枇杷、西紅柿、百合、烏梅等柔潤(rùn)食物的攝入，以益胃、養(yǎng)肺、生津;勞逸結(jié)合，盡量保持充足的睡眠;在保持室內(nèi)通風(fēng)的基礎(chǔ)上，可在室內(nèi)養(yǎng)些綠蘿、吊蘭、文竹等綠色植物。
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