白露過后的飲食
二十四節(jié)氣之一 —— 白露
9月8日，迎來今年的二十四節(jié)氣之一——白露。隨著白露來臨，氣溫下降速度逐漸加快，晝夜溫差增大。因而，白露節(jié)氣前后，中醫(yī)養(yǎng)生應(yīng)當(dāng)注重護(hù)陽養(yǎng)陰，防寒保暖。
那么，白露過后飲食有什么需要注意的呢?
白露過后的養(yǎng)生方法你知道多少?
白露節(jié)氣的由來
“白露”是反映自然界氣溫變化的節(jié)令。露是“白露”節(jié)氣后特有的一種自然現(xiàn)象。由于天氣轉(zhuǎn)涼，白晝陽光尚熱，然太陽下山，氣溫便很快下降，至夜間空氣中的水汽便遇冷凝結(jié)成細(xì)小的水滴，附著在枝葉或花瓣上，呈白色，尤其是經(jīng)晨光照射，更加潔白無瑕，因而得“白露”美名。
白露捂秋凍要有度
“白露秋分夜，一夜冷一夜”，養(yǎng)生專家稱白露實(shí)際上是表明天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。這時(shí)，人們就會(huì)明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經(jīng)到來了。但在清遠(yuǎn)地區(qū)，這時(shí)候天氣還是炎熱，不少市民晚上睡覺還會(huì)開空調(diào)，或洗冷水澡，但專家建議，到了白露，就不要赤膊露體，不要洗冷水澡，以免著涼。
中醫(yī)有“白露身不露，寒露腳不露”的說法
也就是說白露節(jié)氣一來，穿衣服就不能再赤膊露體了。另外，白露之后天氣冷暖多變，尤其是早晚溫差較大，很容易誘發(fā)傷風(fēng)感冒或?qū)е屡f病復(fù)發(fā)。如果這時(shí)候貪食寒涼，更容易把脾胃的機(jī)能變得不正常，損傷脾胃陽氣，尤其是脾胃虛寒者更應(yīng)禁忌。
一
養(yǎng)生專家提醒您
隨著天氣越來越?jīng)?，有些人?huì)出現(xiàn)手腳冰涼、乏力等癥狀，從中醫(yī)上來講這是腎氣不足的表現(xiàn)。養(yǎng)生專家提醒，這時(shí)不少體虛的市民應(yīng)及時(shí)添衣，避免生病。其實(shí)，春捂秋凍是一條經(jīng)典的養(yǎng)生保健要訣。因?yàn)樘鞖庾儧?，人的毛孔要閉合起來防著涼，如果過早就把厚衣服穿上了，毛孔就會(huì)因?yàn)槭軣岫_放，突然降溫帶來的寒氣就容易透過毛孔傷人。因此，養(yǎng)生專家不建議過早添加衣物。
“
春捂秋凍也要有個(gè)度。早晚溫差大就應(yīng)該及時(shí)添加衣被，否則，極容易患上感冒，而支氣管炎、哮喘、消化性潰瘍等慢性病患者，也容易誘發(fā)或加重病情。
糧谷篇
1
糧谷類食物為我們提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，人體所需的蛋白質(zhì)和能量，一半以上來自糧谷類食物。此外，它還提供了部分維生素和礦物質(zhì)。在秋天這種秋燥的時(shí)節(jié)， 多喝各種各樣的粥，對(duì)于防秋涼，抗秋燥，都有很好的效果。雜糧粥、紅棗粥、紫薯粥、蓮子銀耳粥、瘦肉粥等，都是不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)粥。
營(yíng)養(yǎng)師提示：白露以后，進(jìn)食不宜過飽，以免增加我們腸胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胃腸疾病。
蔬菜篇
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蔬菜是維生素和礦物質(zhì)的主要來源，還富含纖維素、果膠和有機(jī)酸，可以稱為“通腑佳素”。蔬菜中的膳食纖維是排毒清腸的佳品，蔬菜中的多酚類物質(zhì)、類胡蘿卜 素等是抗氧化的好幫手。上班族中的電腦族們?nèi)绻喑砸恍┥钌卟?，?duì)保護(hù)視力有很好的作用。給大家推薦一些可以滋陰潤(rùn)燥的蔬菜，如蓮藕、菠菜、蘿卜等。
營(yíng)養(yǎng)師提示：白露以后，天氣轉(zhuǎn)涼，吃蔬菜盡量避免生食，以免損壞我們的脾胃。
水果篇
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水果中除了富含維生素和礦物質(zhì)外，還有很多生物活性物質(zhì)，秋季多吃一些生津止渴、潤(rùn)喉去燥的水果，會(huì)使人感覺清爽舒適。如：煮梨湯有清熱降火、潤(rùn)肺去燥的功能。甘蔗有滋補(bǔ)清熱，用甘蔗煮水服用對(duì)于虛熱咳嗽和高熱煩渴癥狀有一定的緩解作用。此外，秋季應(yīng)季的水果還有香蕉、桔子、山楂、蘋果等。
營(yíng)養(yǎng)師提示：白露過后，天氣漸涼，雖然吃梨和甘蔗可緩解“秋燥”癥狀。但是，對(duì)于脾胃虛寒者一定要將其煮熟后食用。
肉類篇
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肉類可分為畜、禽、魚三大類。肉類的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)在于蛋白質(zhì)含量高，且利用率也較高;維生素B族和VA含量豐富，在禽肉中還含有較多的VE。礦物質(zhì)含量以鐵最為豐富，動(dòng)物肉中的鐵主要是以血紅素鐵形式存在，消化吸收率很高;鈣雖然含量不高，但利用率高。
營(yíng)養(yǎng)師提示：秋季來臨，我們應(yīng)適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充些優(yōu)質(zhì)蛋白，養(yǎng)護(hù)好我們的脾胃，這樣才能為冬藏做好準(zhǔn)備。
白露是一個(gè)表征天氣轉(zhuǎn)涼的節(jié)氣，雖然白天的氣溫仍可達(dá)三十多度，但夜晚仍會(huì)較涼，日夜氣溫差較大，若下雨則氣溫下降更為明顯，因此，要注意早晚添加衣被，不能袒胸露背，睡臥不可貪涼，所謂“白露勿露身，早晚要叮嚀”正是說明這個(gè)道理。
秋天氣候宜人，是一年中難得鍛煉身體的好季節(jié)。而白露節(jié)氣的養(yǎng)生重點(diǎn)是加強(qiáng)身體鍛煉。
據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》：“秋三月，此為容平，天氣以急，地氣以明。早臥早起，與雞俱興;使志安寧，以緩秋刑;收斂神氣，使秋氣平;無外其志，使肺氣清;此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道。”
秋天鍛煉，選對(duì)運(yùn)動(dòng)很重要!
雖然秋天比較適合戶外運(yùn)動(dòng)，但白露季節(jié)選擇運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目應(yīng)因人而異，量力而行并持之以恒。老年人可散步、慢跑、打太極拳、自我按摩等;中青年人可跑步、打球、跳舞、爬山、游泳等。市民在進(jìn)行以上運(yùn)動(dòng)鍛煉的同時(shí)，還可配合一些“靜功”，如呼氣、閉目養(yǎng)神，做到動(dòng)靜和諧。
白露過后秋轉(zhuǎn)涼，5種食物幫你防病養(yǎng)生!
俗語說“白露秋分夜，一夜涼一夜”，白露已過，天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。這時(shí)，人們就會(huì)明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經(jīng)到來了。此時(shí)晝夜溫差可達(dá)十多度，若早晚不注意保暖或飲食不當(dāng)則容易受風(fēng)寒濕邪所累，引發(fā)感冒、腹痛、腹瀉等病癥。
1紅薯
紅薯中的黏液物質(zhì)，如黏液蛋白、黏液多糖等能保持人體心血管壁的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生，還能保持呼吸道、消化道、關(guān)節(jié)腔的潤(rùn)滑;賴氨酸能促進(jìn)人體新陳代謝、助長(zhǎng)發(fā)育;膳食纖維能刺激腸道，增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效，還能減少腸癌的發(fā)生。
2小米
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米味甘咸性涼，有補(bǔ)虛損、清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用。小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，一般糧食中不含有胡蘿卜素，而每100克小米中胡蘿卜素含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米富含維生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生瘡的功能。小米還含有一些酶成分。
3秋梨
中醫(yī)認(rèn)為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能，秋梨中豐富的水分正是肌膚所需。經(jīng)常吃些梨大有益處;能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎;而酸梨更具有潤(rùn)燥消風(fēng)、醒酒解毒等功效，在秋季氣候干燥時(shí)，人們常感到皮膚搔癢、口鼻干燥，有時(shí)干咳少痰，每天喝一碗梨汁可以緩解秋燥，有益健康。
4蘋果
蘋果不但可以吃，也可以切成片貼在臉上。對(duì)皮膚大有好處，富含果膠、纖維素、維生素C等，有非常好的降脂作用。日食蘋果3個(gè)，皮膚不但水潤(rùn)而且還很有彈性!蘋果還能健脾胃、補(bǔ)中焦之氣，促進(jìn)食物的消化、吸收，對(duì)腸道的排泄及養(yǎng)分的吸收起了重要作用。對(duì)換季引起的腹瀉也有很大益處，還能防癌。
5藕
藕味甘，性平，無毒，入心經(jīng)、脾經(jīng)、胃經(jīng)。藕能夠開胃清熱，使血?dú)庳炌?富含豐富的維他命C和礦物質(zhì)，有益于心臟。藕還含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
此外，在生活上還要注意：
①早晚及時(shí)添加衣服
日常穿衣服不能再像夏天一樣赤膊露體了，需要及時(shí)根據(jù)天氣變化添加衣物，以防著涼感冒。因此，對(duì)于老人孩子最好能夠及時(shí)加衣。同時(shí)，要注意腳部的保暖，寒都是從腳開始的。
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白露節(jié)氣過后，雖然白天的氣溫仍可達(dá)三十多攝氏度，但日夜溫差較大，夜晚氣溫較低，若下雨則氣溫下降更為明顯。因此，夜間睡覺最好不要再開著空調(diào)，也不能袒胸露背，一定要注意做好腹部、關(guān)節(jié)等處的保暖工作，以免著涼帶來一些疾病困擾。
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白露節(jié)氣的運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生可以在“秋凍”的基礎(chǔ)上增加一些戶外運(yùn)動(dòng)，不過運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的選擇應(yīng)因人而異，不宜進(jìn)行過于劇烈的活動(dòng)，以爬山、太極、散步等較為舒緩的運(yùn)動(dòng)為主，要量力而行。
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