10-12個月嬰兒食譜

　　10-12個月這個時期，爸爸或媽媽的飲食的制作以及飲食習慣都與能否讓寶寶養(yǎng)成良好飲食習慣息息相關(guān)，因此，爸爸媽媽們絕不能掉以輕心，10-12個月嬰兒食譜到底有哪些?它能對我們的生活帶來怎樣的體驗或者提升呢?放心，接下來準備帶你了解當中的細節(jié)!

　　10-12個月嬰兒食譜(一)

　　一.魚子醬豌豆胡蘿卜飯

　　準備食材：米飯、蝦肉、熟豌豆、胡蘿卜丁、魚子醬、鹽、色拉油

　　制作步驟：

　　1.原料備齊，鍋里放少許油，胡蘿卜切丁和蝦肉翻炒。

　　2.然后將熟豌豆、炒好的蝦肉、胡蘿卜丁一起放入米飯中。再加適量的鹽，將所有原料翻拌均勻。

　　3.取一個梅花壓模，將米飯?zhí)钊肫渲袎撼擅坊垐F。

　　4.最后把魚子醬放在飯團上即可擺盤食用。

　　食物作用：魚子醬含有皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質(zhì)、氨基酸和重組基本脂肪酸，能夠滋潤營養(yǎng)皮膚。魚子醬花朵飯團不僅能夠有效地滋潤皮膚，讓人體擁有水當當?shù)暮眉∧w，還可以抑制皮膚色素沉著，驅(qū)除因皮膚過敏或感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。

　　二.多彩餃子

　　準備食材：胡蘿卜、菠菜、豬肉、雞肉、油、鹽。

　　制作步驟：

　　1.把蔬菜都清洗干凈，菠菜需要開水焯一下，切碎。

　　2.把胡蘿卜、菠菜分別用攪拌機絞碎成菜汁，過濾。

　　3.用菜汁分別揉成一個面團，醒20分鐘，備用。

　　4.雞肉、豬肉分別剁碎，雞肉泥與菠菜碎攪拌成餡;豬肉與胡蘿卜攪拌成餡分別放入調(diào)味料。

　　5.把兩個面團揉成劑子，搟成皮，報上餡，開水煮即可。

　　食物作用：可以鍛煉寶寶咀嚼能力，增強消化系統(tǒng)的功能給寶寶很強的視覺沖擊，營養(yǎng)豐富;解決寶寶偏食的毛病。在餃子湯里加點紫菜和蝦皮，營養(yǎng)更加豐富。

　　三.動物三明治

　　準備食材：豬肉餅適量、切皮白吐司適量、洋蔥1個、蘋果1個

　　制作步驟：

　　1.豬肉餅放入煎鍋，加熱煎熟。

　　2.在烘烤好的面包上放入洋蔥碎，蓋上肉餅。

　　3.面包用吐司爐加熱微焦。用刀修剪出小小動物的頭像。

　　4.再放一片蘋果，最后蓋上另一片面包，用洋蔥和蘋果裝飾即可。

　　食物作用：這道三明治營養(yǎng)豐富，富含鈣質(zhì)、口感松軟，易消化，能很好減少血液中膽固醇含量，明目護眼、增益體力。這款三明治不管作為早餐，還是作為配餐，都是絕佳的選擇。

　　10-12個月嬰兒健康的食譜(二)

　　四.水果菠蘿船

　　準備食材：菠蘿1個、梨1個、獼猴桃2個、櫻桃番茄80克、白糖20克、沙拉醬80克

　　制作步驟：

　　1.菠蘿洗凈去皮，橫向切除1/3，剩余部分掏空后做容器。

　　2.將菠蘿肉切成小塊，獼猴桃去皮切成小塊。

　　3.將櫻桃番茄去蒂洗干凈。

　　4.將各種處理好的材料放入盆中，加糖、沙拉醬拌勻。

　　5.放入菠蘿船中即可。

　　食物作用：菠蘿營養(yǎng)豐富，維生素C含量是蘋果的5倍，它又富含菠蘿蛋白酶，能幫助人體對蛋白質(zhì)的消化，吃肉類及油膩食品后吃菠蘿最為有益。獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實。因其維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽為“水果之王”。

　　五.檸香餅干

　　準備食材：面粉500g、小蘇打5g、白糖2勺、酵母粉5g、檸檬4個、10克檸檬屑、水200克

　　制作步驟：

　　1.取檸檬汁、水、面粉、酵母粉、小蘇打、白糖拌勻。拌好的面團，放在冷藏室冷藏2個小時備用。

　　2.取1/3的面團搟成2mm厚面皮，用叉子在上面戳些孔。

　　3.用餅干模均勻壓出圖形?？鞠漕A(yù)熱190度，放在中上層，烤10分鐘。

　　食物作用：可愛的檸香餅干外形俏皮，還能給人體補充鈣質(zhì)，助人體骨骼發(fā)育。檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。

　　六.貝殼小蛋糕(蛋糕制作程序稍顯復(fù)雜要求較高，請耐心看完)

　　準備食材：雞蛋2個、檸檬皮碎1/2個、香草精2滴、低筋面粉100克、鹽1/8茶匙(約0.5克)、泡打粉1/2茶匙(3克)、溶化黃油100克、抹茶粉1茶匙(5克)、砂糖100克。

　　制作步驟：

　　1.將檸檬洗凈，用擦子將檸檬皮擦成碎屑。將檸檬皮碎倒入白砂糖中，攪拌均勻，腌制大約15分鐘備用。

　　2.把兩個全蛋打散，將準備好的檸檬和砂糖倒入雞蛋液中，攪拌均勻后加入香草精2滴

　　3.把低筋面粉、泡打粉、鹽混合均勻過篩，加入抹茶粉攪拌均勻，一起倒入雞蛋液中翻拌均勻。

　　4.將黃油放入一個小容器中，往一個更大容器里倒入熱水，向盛放黃油的小容器放入，隔水溶化成液態(tài)。把溶化后液態(tài)黃油倒入面糊中攪拌均勻后蓋保鮮膜靜置1個小時。

　　5.在貝殼蛋糕模具的內(nèi)壁上薄薄的涂一層黃油，再薄薄的撒上一層面粉，將多余的面粉倒掉，不要有大塊的面粉疙瘩在模具里。此時預(yù)熱烤箱。

　　6.取出靜置好的面糊，用小勺將面糊盛放在模具里，8分滿即可，放入預(yù)熱的烤箱用180度的溫度，烘烤約15分鐘即可。

　　食品作用：雞蛋被認為是營養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。