醋的功效與作用及注意事項
醋是日常生活中常見的調(diào)料品，很多人都知道醋是養(yǎng)生保健的，經(jīng)常喝醋能夠起到消除疲勞、軟化血管等作用。那么除此之外還有什么呢?以下是小編為你整理有關(guān)于醋的功效與作用，希望能幫到你。
醋的功效與作用
1、維持體內(nèi)酸堿平衡。正常人的血液多呈“弱堿性”，但是如今很多人因飲食失衡且作息不正常，體內(nèi)PH值嚴重失衡，適量的喝醋，能夠平衡身體的PH值，有利于身體健康。
2、減肥。醋中含豐富的氨基酸，能順利溶解身體中過剩的乳酸，減少體內(nèi)囤積的脂肪，輔以運動，能起到很好的瘦身效果。
3、緩解疲勞。在感覺到身體疲勞的時候，適量的喝一些醋，有能夠緩解的。
4、可以使肌膚變得更細膩光滑，醋中的一些酸性物質(zhì)有抑菌殺菌并促進新陳代謝的作用，長期喝有美容的作用。如檸檬醋，喝了之后可以促進肌膚的再生能力，改善膚色暗沉，抑制痘痘生長.令肌膚細膩光滑。
5、醋有幫助骨骼吸收鈣質(zhì)的作用，預(yù)防骨質(zhì)疏松，使骨骼發(fā)育更完善，身體更挺拔。
另外，喝醋還有開胃健脾、增強食欲的作用，促進腸胃對蔬菜水果中維生素C的吸收。在降血壓、預(yù)防流感病毒上也有一定的效果。
吃醋的注意事項
1、不可過量。專家建議，每天飲1-2杯經(jīng)過稀釋的醋，食用過量對腸胃的刺激會比較大，并且容易增加體內(nèi)的酸性，影響健康。
2、不可空腹喝醋。空腹喝醋會刺激到胃黏膜，進而分泌過多的胃酸，引起身體不適。建議飯后一小時喝一杯稀釋后的醋，避免刺激腸胃的同時促進消化。
3、注意選擇果醋。普通的食醋酸性很強，并且味道很單一，因此果醋成為了大部分人的選擇。但是果醋中會含有大量的糖分，長期喝有可能會增肥。
并且，雖然常喝醋于人體健康有益，但是切忌將醋當做治病良藥，也就是說不能把醋當作是萬能的。尤其是現(xiàn)在很多關(guān)于醋的治病偏方，大家必須謹慎對待。
醋的禁忌食用人群
1、吃藥的人。于吃藥的人來講，尤其是西藥，是不能喝醋的，因為醋能快速地把藥分解，導(dǎo)致藥物失效。
2、在吃一些特殊的中藥時，也是不能喝醋的。因為醋有一定的收斂作用，而中藥一般在于散發(fā)，所以吃中藥后再喝醋，會直接把藥性給收斂了，失去功效。
3、有胃病的人，不宜吃醋。對于有胃病的人，尤其是胃潰瘍等病的，喝醋很容易導(dǎo)致出現(xiàn)更大的胃疾病。
4、對醋有過敏癥人群。如因誤食而出現(xiàn)過敏癥的，需要及時就醫(yī)。
5、低血壓的人也不建議喝醋，因為醋有可能直接導(dǎo)致這類患者出現(xiàn)頭暈、全身無力的現(xiàn)象。
6、骨折人的不能喝醋。骨折喝醋會使得骨骼出現(xiàn)軟化，或者脫鈣的現(xiàn)象。不利于康復(fù)。
7、有口腔疾病的人，喝醋容易刺激到傷口，也不利于傷口的恢復(fù)。
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