白茯苓的功效及食用方法
白茯苓看似普普通通卻有很好的療效，在中藥中是十分常見(jiàn)的一種，在很多中藥方上都有它的身影，它的適用范圍相當(dāng)?shù)膹V泛，而白茯苓怎么吃可是有講究的，那么，下面我們一起了解下白茯苓的功效吧。
白茯苓的功效作用
1、白茯苓具有養(yǎng)顏美容的作用：白茯苓不僅能祛斑增白、潤(rùn)澤皮膚，還可以增強(qiáng)免疫功能、擴(kuò)張血管?！侗静萜穮R精要》載：“白茯苓為末，合蜜和，敷面上療面瘡及產(chǎn)婦黑皰如雀卵。”因此，白茯苓既能去黑白面又牢牙烏發(fā)、延年益壽，如果加上和蜂蜜水的滋潤(rùn)保養(yǎng)，去斑美容效果更不言而喻。
2、白茯苓具有抗菌作用：經(jīng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，白茯苓的100%煎劑用平板打洞法對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、變形桿菌等均有抑制作用，白茯苓對(duì)用試管法的抑菌試驗(yàn)結(jié)果是無(wú)抑菌作用。除此之外，白茯苓的乙醇提取物在體外能殺死鉤端螺旋體，但水煎液無(wú)效。
3、白茯苓具有抗腫瘤作用：白茯苓中含有很高的白茯苓聚糖，白茯苓聚糖本身無(wú)抗腫瘤活性，若切斷其所含的β-(1→6)吡喃葡萄糖支鏈，成為單純的β-(1→3)葡萄糖聚糖(稱為白茯苓次聚糖)，則對(duì)小鼠肉瘤S180的抑制率可達(dá)96.88%。
4、白茯苓具有增強(qiáng)免疫功能的作用：白茯苓含有白茯苓多糖體成分，這種成分可以增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞的細(xì)胞毒性作用即增強(qiáng)細(xì)胞免疫反應(yīng)，并因此而激活機(jī)體對(duì)腫瘤的免疫監(jiān)督系統(tǒng)，這與其抗腫瘤活性密切相關(guān)。
白茯苓的食用方法
1、白茯苓開胃湯：白茯苓15克、淮山藥12克、谷麥芽30克、鮮、干鴨胗各1個(gè)，一起用來(lái)煮湯飲服。具有治小兒消化不良和不思飲食的功效。
2、白茯苓薏米粥：白茯苓、薏米各25克、陳皮5克、粳米適量，一起煮粥食用。具有治小兒脾虛泄瀉和小便不利的功效。
3、白茯苓薏米餅：白茯苓、薏米、白面粉各30克、白糖適量，研成細(xì)末和勻壓成餅蒸熟。適合小兒食用，有和脾胃之效。
4、白茯苓陳皮姜汁茶：白茯苓25克、陳皮5克，水煎，飲服時(shí)可以加入生姜汁10滴。不僅有健脾和胃之效而且可以防治妊娠嘔吐。
白茯苓的適宜人群
1、白茯苓適宜小便不利、水腫患者：白茯苓藥性平和，凡小便不利、水濕停滯的癥候不論偏于寒濕或偏于濕熱或?qū)儆谄⑻摑窬?，均可食用白茯苓。如果偏于寒濕者，可用白茯苓與桂枝、白術(shù)等搭配食用;如果偏于濕熱者，可用白茯苓與豬苓、澤瀉等搭配食用;如果屬于脾氣虛者，可用白茯苓與黨參、黃耆、白術(shù)等搭配食用;如果屬于虛寒者，可用白茯苓與附子、白術(shù)等搭配食用。
2、白茯苓適宜脾虛泄瀉患者：白茯苓既能健脾又能滲濕，服用白茯苓對(duì)脾虛運(yùn)化失常所致泄瀉、帶下有標(biāo)本兼顧之效，可以和黨參、白術(shù)、山藥等搭配食用。
3、白茯苓適宜痰飲咳嗽患者：白茯苓既能利水滲濕又能健脾，服用白茯苓對(duì)脾虛不能運(yùn)化水濕、停聚化生痰飲之癥具有治療作用，可以和半夏、陳皮同用，也可以搭配桂枝、白術(shù)一起食用。
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