普洱茶的功效作用和副作用有什么
普洱茶的功效作用和副作用有什么
普洱茶是一種后發(fā)酵茶，具有“長壽茶”的美稱，亦稱“可以喝的古董”，可長期存放、愈陳愈香。千百年來，普洱茶深受廣大消費(fèi)者青睞，皆因茶質(zhì)優(yōu)良。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理有關(guān)于普洱茶的功效作用，希望能幫到你。
普洱茶的功效作用
1、減肥
普洱茶中含有的茶多酚能夠去脂解油膩，促進(jìn)機(jī)體內(nèi)脂類化合物從糞便中排除，因此喝普洱茶可達(dá)到理想的減肥效果。
2、降血脂
普洱茶的將脂作用主要是指其降低血液中的膽固醇的含量，因為普洱茶中不僅葉綠素能夠阻礙機(jī)體對膽固醇的消化和吸收，其含有有的茶多酚、維生素C等物質(zhì)能夠有效的促進(jìn)膽固醇排出體內(nèi)。
3、防治冠心病
普洱茶中所含有的茶多酚在煎煮過程中可不斷氧化形成茶色素，有明顯的抗凝、促進(jìn)纖溶、抗血栓形成的作用。因此飲用普洱茶對冠狀動脈供血不足及栓塞引起的冠心病有良好的保健效果。
4、降血壓
普洱茶中所含有茶多酚、維生素C、維生素P等物質(zhì)均為降低血壓的有效物質(zhì)，其中以茶多酚為例，其可直接作用于毛細(xì)血管，改善毛細(xì)血管功能能;能夠明顯抑制血管緊張素I轉(zhuǎn)化酶活性，降低血壓。
5、抗衰老
普洱茶中所含有的兒茶類化合物、維生素C、及維生素E均有抗衰老的功效，并且普洱茶中所含有的氨基酸和多種微量元素對抵抗衰老也有著一定的功效。
6、抗癌
普洱茶有較好的餓抗癌作用，其中的多酚類化合物和兒茶素物質(zhì)能夠通過抑制某些酶的作用來抑制致癌物質(zhì)的活化，并且能夠改變癌細(xì)胞的生物活性，減少對致癌基因的引發(fā)和促成。
7、護(hù)胃養(yǎng)胃
普洱茶能夠暖胃養(yǎng)胃，在適宜的濃度下，應(yīng)用普洱茶可在人體胃腸形成附膜，對胃腸產(chǎn)生有益的保護(hù)層，并且其中的咖啡堿和黃烷醇類化合物可增加胃腸的蠕動功能，有利于促進(jìn)食物消化。
普洱茶的副作用
鈣流失。普洱茶(熟茶)中氟含量較高，加上水的因素，多飲會和體內(nèi)的鈣離子化合成氟化鈣，不易吸收造成鈣流失。
牙漬斑。普洱茶(熟茶)中茶色素較多，喝多了不注意刷牙很容易在牙齒上留下茶漬斑。
頭昏、惡心。普洱茶中和血糖速度比較快，低血糖、低血壓的患者飲用后容易產(chǎn)生頭暈、惡心等癥狀;
影響造血功能。普洱茶(熟茶)中的單寧酸和鞣酸會與體內(nèi)鐵離子化合，同樣會妨礙人體對鐵離子的吸收，從而影響造血功能，因此貧血患者和經(jīng)期的女生都不宜飲用普洱茶。
腹痛、腹瀉。普洱茶(生茶)性寒，多飲體寒者會引起腹痛腹瀉等不適癥狀，傷胃。
普洱茶的挑選方法
(1)觀其形。
茶葉的條索、條形都應(yīng)該完整，老葉粗大，嫩葉細(xì)膩。若一塊茶餅(磚)無明顯條索，外形顯得細(xì)、碎，則可認(rèn)定由次級品制成。
(2)選曬青。
普洱茶青毛茶的干燥方式必須是“日光干燥”，即曬青，曬青的目的是為了保持普洱茶酶的活性，保證它的后發(fā)酵。這是普洱茶區(qū)別于其他茶的關(guān)鍵工藝之一。普洱茶鮮葉采摘時有較長的雨季，生產(chǎn)企業(yè)是否具備曬青大棚，這個時候的鮮葉能否保證曬青，是檢驗普洱茶企業(yè)質(zhì)量生產(chǎn)的關(guān)鍵。
(3)選后發(fā)酵。
普洱茶是在曬青毛茶的基礎(chǔ)上，緊壓成型然后自然發(fā)酵，或者是用曬青毛茶經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵，這兩種方式都是后發(fā)酵，區(qū)別于紅茶、烏龍茶的發(fā)酵過程。
(4)聞其味。
味道要清，不能有霉味?；匚稖睾?，不可味雜陳。通常保存不佳的普洱茶會產(chǎn)生霉味，有些商人為掩蓋其氣味，會加入菊花等花香。因此若看到普洱茶中參有菊花，或聞起來有花香，表示茶葉品質(zhì)不純正。
(5)辨其色。
茶色如棗，不能黑如漆。生普洱茶湯是栗紅色，接近烏龍茶湯色，熟茶的茶湯顏色是暗栗色，甚至接近黑色。
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