處暑養(yǎng)陰潤燥吃什么好
處暑養(yǎng)陰潤燥吃什么好
處暑代表炎熱天氣結(jié)束，此后秋意漸濃。這時候人們會表現(xiàn)出不同程度的皮膚干燥、便秘、口鼻咽干、干咳少痰等癥狀。下面學(xué)習(xí)啦給大家介紹處暑養(yǎng)陰潤燥的食物，希望能幫到大家。
處暑養(yǎng)陰潤燥的食物
1、蘿卜
“秋吃蘿卜賽人參，保健養(yǎng)生在其中”，可見秋季吃蘿卜對人體大有益處。蘿卜不僅營養(yǎng)豐富，含有大量的維生素C和微量元素鋅，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效，能增強機體的免疫功能，提高抗病能力，有較高的食療價值。
蘿卜的頂部到3~5厘米處適宜切絲爆炒、做湯，也可以配羊肉調(diào)餡，味道極佳。蘿卜中段適合生吃，用中段拌沙拉、做涼菜也都特別可口，另外也可以炒或做湯。蘿卜中段以下到尾部，如果喜歡蘿卜的辛辣味，可以選擇生吃此段，或者腌制成蘿卜干。接受不了辛辣味的人可以選擇炒、燉湯或做餡等烹調(diào)方法，可減少其辛辣味。
2、鴨肉
民間有處暑吃鴨子的習(xí)俗，《隨息居飲食譜》說，鴨肉“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養(yǎng)胃生津”。鴨肉有滋潤的功效，可以防止秋季干燥。鴨肉性涼，在尚有暑熱的初秋食用，可以祛除暑氣，避免上火。
鴨子的烹飪方法很多，除了最著名的北京烤鴨外，燉、煮、烹、炒都可以做出美味的菜肴。年歲大的人食用鴨子，可以選擇燉煮的做法，煮得盡量稀爛一些，減少油膩，也易于消化。鴨肉山藥粥就是一款容易消化、味道鮮美的進補食療粥。
3、百合
百合，性微寒，味甘淡。富含人體所必需的優(yōu)異蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、微量元素、維生素和多種生物堿。不只味道鮮美，并且養(yǎng)分豐厚，藥用價值也很高。據(jù)《本草綱目》記載：百合可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣。
干百合應(yīng)選干燥，無雜質(zhì)，白色略帶淡黃色或淡棕黃色，質(zhì)硬而脆、折斷后斷面有角質(zhì)樣，鱗片小而厚者。注意避免挑選顏色過白的，可能用硫磺漂白過的，此類百合容易受潮且煮開來會帶酸味;鮮百合則挑選有光澤、個大、瓣勻、肉質(zhì)厚、色白或呈淡黃色的。
4、蓮藕
蓮藕性寒味甘，入心、脾、胃經(jīng)，生吃能清熱潤肺、涼血散淤，熟食則將寒氣祛除，有養(yǎng)胃健脾、益血止血補氣的作用。因此夏季吃藕不但能令人“心歡止怒”，還能防止流鼻血。而秋天天氣變得干燥，根據(jù)“燥則潤之”的原則，食藕還可以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神。
常見的藕一般分為七孔藕與九孔藕。七孔藕又稱紅花藕，外皮為褐黃色，體形短粗，生吃味道苦澀;九孔藕又稱白花藕，外皮光滑，呈銀白色，體形細(xì)長，生吃脆嫩香甜。無論哪種蓮藕，其營養(yǎng)價值相差不大，只要新鮮都適合煨湯，九孔藕水分含量高，脆嫩汁多，涼拌或清炒最為合適。
可在冬天來臨之前保存能量、養(yǎng)精蓄銳。
防曬：紫外線輻射指數(shù)較大
不少人認(rèn)為秋天到了，防曬工作也可以松懈了。但是處暑后太陽的紫外線輻射指數(shù)較大，如果因為天氣涼快就忽視防曬，皮膚很容易曬黑，甚至?xí)駛Ｋ苑罆窆ぷ骱苤匾?/p>
處暑趕走疲勞的方法
1、每日多睡1小時
解決秋乏最好的武器就是保證充足的睡眠，睡眠不僅能提高身體免疫機能，更能幫助身體度過休整期，因此，最好比平時多睡1小時，成年人應(yīng)當(dāng)保證8小時睡眠。處暑后天氣變涼，就該改變夏季晚睡的習(xí)慣，盡量爭取晚上10時前入睡，并要早睡早起，以提前進入“備戰(zhàn)”狀態(tài)，防止上班犯困。也可以適當(dāng)午睡，這樣利于化解困頓情緒。
2、常梳發(fā)
頭部有多個穴位，經(jīng)常梳理頭發(fā)可以擴張皮下毛細(xì)血管，促進新陳代謝，保持頭腦清醒，并且消除疲勞。梳頭時，梳齒與頭部表面要傾斜一定角度，逆向順著頭形梳理，每分鐘約20至30下，每次3至5分鐘。如頭癢或出現(xiàn)少量脫發(fā)，則可每次增加50下，以頭皮有熱、脹、麻感為佳。還可以“指”為梳，對頭發(fā)和頭皮進行的按摩。按摩時，雙手伸開，用手指指尖觸及頭皮，順經(jīng)絡(luò)走向從前額正中開始，以均勻的力量向頭頂、枕部、頸項順序梳理，逐漸加快速度，動作緩慢而柔和，然后再梳理左右兩側(cè)至于頭頂。
3、多用手擦面
每隔一段時間，用雙手有規(guī)律性地揉搓面部，以面部感到微微發(fā)熱為止，即可達(dá)到效果。長期堅持，還可起到一定的美容作用。用雙手或干毛巾揉搓面部，使面部紅潤。
4、多伸懶腰
早晚天氣涼爽，可外出跑步、打拳、做操、爬山。平時多伸懶腰也有解秋乏的效果。下午工作學(xué)習(xí)時間長了，伸個懶腰，馬上就會覺得神清氣爽、舒服自在。即使在不累的時候，有意識地伸幾個懶腰，也會覺得輕松。這是因為，伸懶腰能適當(dāng)增加對心、肺的擠壓，促進心臟泵血，增加全身的供氧。大腦血流充足了，人自然感到清醒、舒適。
5、多曬太陽
充足的陽光能抑制褪黑激素的分泌，但入秋后，光照時間減少，尤其陰雨連綿時，松果體分泌褪黑激素相對增多，甲狀腺素、腎上腺素的分泌就會受到抑制，人的情緒因而比較低沉。此時，適量增加陽光的照射能有效抑制褪黑激素的分泌，改善人憂郁的心情。當(dāng)陰雨天或早晚無陽光時，盡量打開家中或辦公室中的全部照明裝置，使屋內(nèi)光明敞亮。人在這種光線充足的條件下進行活動，可調(diào)動情緒，增強興奮性。
6、防秋乏，不宜吃得太多
防秋乏，不宜吃得太多，因為大量進食后，胃腸為了完成消化吸收任務(wù)不得不增加血液供給，這樣大量的血液流向消化道，外周組織和大腦的供血就會相應(yīng)減少，特別是大腦，它不能儲存能量，所以一旦缺血缺氧，能量代謝就會發(fā)生障礙，直接影響到腦功能的正常發(fā)揮，使人感到困倦。新近的研究資料還顯示，若長期吃得太飽，可加速腦動脈硬化，容易引起老年性癡呆。為此，有關(guān)專家提醒大家，無論男女老少吃得都不宜過飽，特別是老年人應(yīng)以七分飽為宜。
7、想不困，多吃素
油膩食物會在體內(nèi)產(chǎn)生易使人困倦的酸性物質(zhì)，應(yīng)少吃。多吃蔬果有利于提神醒腦。因為果蔬中的維生素作為輔酶能協(xié)助肝臟把人體疲勞時積存的代謝物盡快排除掉，同時蔬菜和水果為堿性食物，其代謝物能中和肌肉疲勞時產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，使人消除疲勞。綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿卜、菠菜等，可確保腦細(xì)胞獲得充足的氧氣，讓人精神抖擻。
猜你感興趣：
4.處暑的由來