桃子的功效與作用及食用方法有什么
油桃有補益氣血、養(yǎng)陰生津的作用，尤其適合大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者食用，油桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。下面學習啦小編和大家一起學習桃子的功效與作用及食用方法。
桃子的功效
功效1、降低血壓
桃子不僅美味，適量補充，還對健康有益。日本的一項研究表示，桃子中富含的多酚等物質，可能直接影響激素的分泌和活性，從而起到降低血壓，保護心腦血管的效果。
功效2、預防乳癌
研究指出，每天吃3個桃子，有助于預防乳腺癌。因為桃子中的酚類復合物具有抗擊乳腺癌和防止癌擴散的功效，可以抑制癌細胞而不會殃及正常細胞。
功效3、預防便秘
桃子營養(yǎng)豐富，富含膠質物，這類物質到大腸中能吸收大量的水分，能達到預防便秘的效果。但因上火而便秘者，大量食用桃子后不但不會緩解，反而會“火上澆油”。因此，拿桃子當飯吃很容易上火，產生口干、口渴、咽喉疼痛等上火癥狀，易生瘡癤的人多吃了嚴重的還會身上起瘡。
功效4、美容護膚
現代醫(yī)學研究發(fā)現，桃子含有較高的糖分，有使人肥美及改善皮膚彈性，使皮膚紅潤等作用。對于瘦弱者，常吃桃子有強壯身體，豐肌美膚作用。身體瘦弱、陽虛腎虧者，可用鮮桃數個，同米煮粥食。常服有豐肌悅色作用。尤其適用于氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經、淤血腫痛等癥狀的人多食。
功效5、補益氣血
桃可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤腸通便作用，可用于閉經、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳。
桃子的作用
防止貧血預防便秘
桃的營養(yǎng)價值比較高，含鈣、磷、蛋白質、脂肪、糖、鐵等成分。含鐵量和果膠比較多，所以孕婦吃桃能防治貧血，也可以預防便秘。
治療肺病
桃子屬于溫性水果，營養(yǎng)成分比較豐富，對治療肺病有獨特功效，有低血糖、肺病、虛勞喘嗽的孕婦可以吃桃子作為輔助食療之物。
補充維生素
桃子含有維生素B、C成分，孕婦吃桃子可以補充維生素，但不要吃多，最好去皮吃，以免桃上有防腐劑。
降低血壓
桃子還可以降低血壓，妊娠期合并高血壓，或者高血壓合并妊娠的準媽媽們都可以吃桃子，對降低血壓有一定的效果。
緩解孕期水腫
桃子中含有豐富的鉀，但是卻含有很少的鈉，這就能夠對水腫產生緩解的作用。很多孕婦到孕晚期都會發(fā)生下肢水腫，如果每天吃適量的桃子，就可以使這種情況得到緩解。
桃子的食用方法
黃桃班戟
班戟(bān jǐ)是pancake(松餅)的粵語音譯，它原來的意思是薄煎餅、薄烤餅。在餅里面被包上奶油和新鮮水果，完美的組合帶來的是更多的驚喜，那份入口后瞬間溶化的甜蜜，搭配上清爽的水果，勘稱完美的組合，是一道經典的港式甜品。
班戟除了它各種不同的美味餡料以外，人們同樣非常喜愛它既薄又具有Q勁兒的表皮。制作班戟的時候，最主要的功夫在班戟皮上，只要皮做好了，搭配上鮮奶油和水果的餡兒，怎么吃都好吃。
做班戟很容易成功，而且也不需要烤箱，只要一只不粘的平底鍋，就可以在家輕松的做出來，足不出戶就能吃上美味的港式甜品。
原料：
雞蛋1個、牛奶240克、低粉80克、黃油15克、糖粉20克、黃桃適量、淡奶油適量
做法：
1、雞蛋里加入糖粉。
2、輕輕攪拌均勻。(雞蛋不要打發(fā)哦，只是攪拌均勻)
3、加入牛奶攪拌均勻。
4、篩入過篩了一次的低粉。(一定不要偷懶，要過篩哦，我喜歡過篩兩遍)
5、加入事先融化好的黃油。
6、攪拌均勻，靜置20分鐘到半小時(夏天可以放入冰箱冷藏).
7、然后過濾一遍。
8、不粘鍋小火加熱，舀入一勺面糊。
9、小火煎至蛋皮凝固，取出，依次做完冷卻備用。(煎的時候無需翻面，也不要煎得時間過長)
13、上下分別往中間包起。
14、然后兩頭對折。
15、包好后收口朝下擺放。從中間切開，就能看到誘人的班戟內餡。
小竅門：
詩心片語：
1、班戟的口味有很多，為了區(qū)分不同的口味，甜品店一般用不同顏色的表皮包裹不同的餡料，比如芒果班戟大多為黃色，榴蓮班戟則一般為綠色。自己在家做就無所謂了，原味就好。
2、把黃桃換成其他的水果，就可以做其他口味的班戟，比如換成芒果、獼猴桃、草莓、榴蓮等等。
3、煎班戟皮的時候，建議用不粘效果較好的平底鍋。煎的時候用小火，煎到班戟皮凝固就可以用鏟子鏟下來，不要煎的時間太長，否則班戟皮會變色，而且包餡的時候也容易開裂。
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