鐵皮石斛的藥用功效
鐵皮石斛的藥用功效
石斛是益胃生津藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，人民稱他為“腸胃藥”，是治療胃脘痛，上腹?jié)q痛的常用藥物。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)鐵皮石斛的藥用功效。
鐵皮石斛的藥用功效
鐵皮石斛，為蘭科多年生附生草本植物。生于海拔達(dá)1600米的山地半陰濕的巖石上，喜溫暖濕潤(rùn)氣候和半陰半陽的環(huán)境，不耐寒。一般均能耐-5℃的低溫。石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數(shù)十種，鐵皮石斛為石斛之極品，它因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛具有獨(dú)特的藥用價(jià)值，以其莖入藥，中藥名：石斛，屬補(bǔ)益藥中的補(bǔ)陰藥，《中國(guó)藥典》：益胃生津，滋陰清熱。
石斛的五種食用方法
一、西洋參石斛茶
原料：西洋參5克，石斛30克。
制法：先將西洋參揀雜，洗凈，曬干或烘干，切成飲片，放入較大容器內(nèi)，備用。將石斛揀雜，洗凈，晾干后切成片，放入沙鍋，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分鐘，用潔凈紗布過濾，去渣，收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鐘，即可飲用。(或?qū)⑽餮髤?、石斛碾成?xì)粉沖開水代茶飲用，每次3~5克，每日1~2次。)
吃法：當(dāng)茶，可分上、下午2次，頻頻飲用，代茶飲服，當(dāng)日吃完。
功效：滋陰養(yǎng)胃，生津止咳。本食療方適用于胃陰虛實(shí)熱型白血病并發(fā)口腔炎患者。
評(píng)價(jià)：西洋參性涼，味甘、微苦，擅長(zhǎng)補(bǔ)氣滋陰，清火生津。現(xiàn)代藥理研究證明，西洋參可提高機(jī)體的抗病能力，抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。石斛功能養(yǎng)胃陰、生津，臨床研究資料表明，石斛對(duì)癌癥化療、放療后傷津及陰虛津虧證所致口渴多飲、咽干舌燥、大便秘結(jié)等確有效驗(yàn)。二味配伍為食療茶飲，具有明顯的滋陰養(yǎng)胃，生津止咳功效，對(duì)胃陰虛熱型白血病并發(fā)口腔炎患者有較好的輔助治療效果，尤為適宜一起少年兒童及老年白血病患者。
二、清蒸石斛螺
原料：青螺(石螺)1500克，豬脊肉9克，石斛6克。
調(diào)料：鹽少許
制法：1.青螺吐泥、洗凈，用沸水燙熟，撈起。湯汁濾清后留用。2.挑出螺肉，用淡鹽水洗凈，瀝干，裝入燉盅。豬脊肉切成連塊，用沸水飛去血穢。3.螺汁同石斛先用一小鍋約煲20分鐘后，，除去藥渣，濾清藥汁，待用。4.將藥汁倒入燉盅內(nèi)，再將豬脊肉放于盅內(nèi)的螺肉面上，約燉1小時(shí)后，調(diào)入鹽，即可食用。
特色：味鮮微甘。
功效：石斛與青螺、豬肉合燉，能滋陰潤(rùn)燥，通利小便，解渴利水，對(duì)消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。
三、養(yǎng)陰消渴湯
材料：石斛6-9克,開冬、玉竹、南沙參、黃精、熟地、淮山、茯苓各12克、陳皮5克。
用法：可隨意酌加瘦肉或雞肉適量,加沸水八碗同煲三小時(shí)。食時(shí)下鹽調(diào)味。
功效：對(duì)糖尿病消渴證、煙酒過多致肝胃陰傷諸癥頗有效。
四、石斛決明沖劑
材料：石斛、花旗參各30-50克、杞子、菊花、菟絲子、沙苑子、女貞子、決明子車前子各60克,丹參60-80克。
用法：上藥共研細(xì)末。每日二次,每次3-5克。開水沖服。連續(xù)服用三個(gè)月以上效果更佳。
功效：對(duì)肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內(nèi)障等癥有效。
五、花旗參燉石斛
材料：花旗參、石斛各6克、蜜棗四枚。
用法：把上述材料和瘦豬肉或去皮雞肉適量，放入電子瓦鍋內(nèi)加沸開水五碗，臨睡前接通電源，慢火燉足一夜，翌晨起床后即可飲用，可供二人用。
功效：補(bǔ)氣生津、益胃養(yǎng)陰。
石斛的藥材性狀
1. 環(huán)草石斛:莖細(xì)長(zhǎng)圓柱形，偶有分枝，常彎曲盤繞成團(tuán)，節(jié)間長(zhǎng) 0.5-2.5 cm;金黃色，有光澤，具細(xì)縱紋，殘留葉鞘松抱於莖，易脫 落;質(zhì)柔韌;味較苦。
2. 黃草石斛:莖長(zhǎng)圓柱形，中上部不規(guī)則彎曲，節(jié)間長(zhǎng) 1-4 cm。表面金黃色至淡黃棕色，具粗細(xì)均勻的縱紋，葉鞘有的具紫紅色斑 點(diǎn);味微苦，嚼之有粘性。
3. 金釵石斛:莖下部圓柱形，中上部扁圓柱形，稍曲折略呈`之'字形。節(jié)明顯，節(jié)間長(zhǎng) 1.5-6 cm。表面金黃色或綠黃色，有光澤， 具深縱溝及縱紋，節(jié)膨大，棕色，節(jié)上有互生花序柄痕及殘存膜質(zhì)葉鞘。質(zhì)輕脆，斷面較疏松，灰白色，有短纖維狀維管束外露。氣微，味苦。
4. 鐵皮石斛:莖長(zhǎng)圓柱形，節(jié)間長(zhǎng) 1-4 cm，黃色，葉鞘與節(jié)間上部留有間隙;經(jīng)加工成耳環(huán)石斛，稱`鐵皮楓斗'，莖扭曲成螺旋狀或彈簧狀，一般為 2-4 個(gè)旋紋，長(zhǎng) 1-1.5cm，旋環(huán)直徑 2-3 mm，一端可見短須根;質(zhì)堅(jiān)實(shí)，易折斷;嚼之有粘性。
5. 馬鞭石斛:莖長(zhǎng)圓錐形，節(jié)間長(zhǎng) 2-4.5 cm。表面黃色至暗黃色，具深縱槽，質(zhì)疏松，斷面纖維性。味微苦。 飲片性狀: 石斛為圓形小段，直徑 1-3mm，金黃色或黃綠色，多數(shù)有節(jié)，表面有顯著的縱紋，斷面黃白色。味微苦。鮮石斛形如石斛 段，表面青綠色，有縱紋，質(zhì)肥嫩多汁，易折斷，斷面青綠色，味苦。
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