谷雨節(jié)氣養(yǎng)生喝什么粥
谷雨節(jié)氣養(yǎng)生喝什么粥
谷雨時(shí)節(jié)的食療以喝粥最佳，那么谷雨節(jié)氣適合喝什么粥呢?下面學(xué)習(xí)啦給大家分享谷雨節(jié)氣養(yǎng)生粥，喜歡養(yǎng)生的朋友值得一看哦。
谷雨節(jié)氣養(yǎng)生粥
谷雨過后養(yǎng)生強(qiáng)調(diào)健脾利濕，所以平時(shí)還應(yīng)多吃些諸如鯽魚、胡蘿卜、山藥、小米、大棗等食物補(bǔ)脾，比如山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能，大棗則健脾和胃，而食療則以喝粥為好，如小米粥、山藥粥、紅棗粥、花生粥等常喝即可健脾養(yǎng)生。
1、玉米須大棗黑豆粥
玉米須60克，大棗30克，黑豆30克，胡蘿卜90克。水煮玉米須半小時(shí)，去須，用其水煮大棗、黑豆、胡蘿卜(洗凈切塊)，豆?fàn)€即止。有健脾益腎、利濕的功效。
2、玫瑰薏米粥
黑米60克、小米100克、薏米60克、干玫瑰花10朵、紅糖。黑米和薏米洗凈浸泡過夜。干玫瑰花浸泡開。把黑米、小米和薏米放進(jìn)鍋中，加入水燒開，然后轉(zhuǎn)成小火慢煮，煮至粘爛;加入紅糖，待融化后加入玫瑰花，攪拌，熄火蓋上蓋燜20分鐘即成。
3、芹菜粳米粥
芹菜100克連根洗凈，加水煮，取汁與粳米100克同煮成粥，早、晚食用。春季肝陽(yáng)易動(dòng)，常使人頭疼、眩暈、目赤，常吃此粥可平肝降壓，不失為一道適合谷雨節(jié)氣享用的粥品。
4、茯苓赤小豆薏米粥
取茯苓粉20g，赤小豆50g，薏米100g。赤小豆，薏米共煮粥，至粥成后，加茯苓粉稍煮片刻，加白糖調(diào)味。可益肝健脾祛濕。
5、白扁豆山藥粥
鮮山藥30克，白扁豆10克，白米20克，白糖少量。將白米、白扁豆以水淘洗干凈，鮮山藥洗凈，去皮、切片，水沸將米、白扁豆入鍋，半熟時(shí)加入山藥片，煮至爛熟即成，加少量白糖作早餐食用。
6、紅棗花生黑米粥
紅棗10枚、紅豆50g、黑米90g、糯米80g、花生25g、冰糖。大米、黑米、紅豆、花生洗凈，泡發(fā)1小時(shí);紅棗洗凈備用。將大米、黑米放入電壓力鍋中，放入紅豆，花生米，紅棗。加入適量清水、冰糖。加蓋，調(diào)到煮粥擋30分鐘后，就可食用了。有改善面色，補(bǔ)中益氣、安中養(yǎng)脾的功效。
7、薏米紅豆粥
薏米30克，紅豆15克，冰糖適量。薏米、紅豆洗凈后浸泡25分鐘，然后將其撈出放入鍋中，添加適量清水，猛火煮開后用慢火熬至薏米爛熟，做好后，可加少許冰糖調(diào)味，會(huì)更加甜美。能夠祛除體內(nèi)的濕氣，健脾胃，非常適合體內(nèi)濕氣較重的人食用。
谷雨節(jié)氣養(yǎng)生常識(shí)
1、調(diào)整飲食 少酸增甘
谷雨期間，人們常感精神疲乏、困倦欲睡，此時(shí)特別適宜飲用谷雨茶(特別是綠茶)。所謂谷雨茶，是指谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。明代許次紓在《茶疏》中談到采茶的時(shí)節(jié)：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中。”《神農(nóng)本草》記載：“谷雨茶，久服安心益氣……輕身不老”，谷雨茶富含多種維生素和氨基酸，能清熱利濕、化濁醒神，暢通人體氣機(jī)，一掃疲乏困倦癥狀。但要注意，綠茶性涼，空腹多飲易傷胃損陽(yáng)，故宜飯后飲用。另外，茶葉中含有咖啡因成分，對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，晚上飲用會(huì)影響睡眠，故失眠、多夢(mèng)者晚上不宜喝茶。
谷雨前后十五天及清明的最后三天中，脾處于旺盛時(shí)期，這個(gè)時(shí)候食欲容易變好，可適當(dāng)進(jìn)行輕補(bǔ)，但不宜過。中醫(yī)學(xué)將天然食物和天然中藥材，按照顏色，劃分為五類，分別是青(綠)、赤(紅)、黃、白、黑，這些顏色也與人體的內(nèi)臟發(fā)生聯(lián)系。其中，黃色就是入脾。所謂“入”，就是進(jìn)入、營(yíng)養(yǎng)的意思，黃色的食物，可以養(yǎng)脾。除了五種顏色理論外，中醫(yī)學(xué)還有“五味”的理論，“五味”即酸、苦、甘、辛、咸。其中，甘是入脾的。中醫(yī)認(rèn)為：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”飲食最好少食酸辣，肝旺容易損傷脾胃，最宜忌酸。飲食調(diào)養(yǎng)要投其臟腑所好，稍微偏甜較為合適，比如山藥、百合、木耳等。其中，粥類飲食最養(yǎng)脾胃。
中醫(yī)提醒大家，可以適當(dāng)食用一些具有補(bǔ)血益氣功效的食物，如：黑豆、發(fā)菜、菠菜、紅棗、蓮子、核桃、烏雞、雞蛋、紅豆、紅糖、黃豆、山藥、栗子、胡蘿卜、豬肝、牛肉、兔肉等。同時(shí)也要注意一些飲食禁忌。風(fēng)寒濕痹之人忌食柿子、柿餅、西瓜、芹菜、生黃瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海帶等生冷性涼的食物;熱痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、蔥白、白酒等溫?zé)嶂鹬贰?/p>
另外，谷雨前后正是香椿上市時(shí)節(jié)，此時(shí)香椿醇香爽口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說?？梢韵愦话瓒垢⑾愦患咫u蛋，用切成段的嫩芽、攤成薄皮的雞蛋相拌卷等。
2、天氣冷熱不均 注意穿衣
谷雨時(shí)節(jié)，天氣冷暖不均衡依舊會(huì)是常態(tài)，“倒春寒”和早暖溫差大的問題依然存在。俗話說：“谷雨寒死老鼠”，說的就是谷雨時(shí)節(jié)天氣忽冷忽熱。急于摘除衣物，身體很容易因?yàn)闆]有適應(yīng)外界的變化而受到傷害。大家務(wù)必要做好保暖準(zhǔn)備。腿部保暖最重要，其次是頭部、腹部、足底。但是春捂也要有度，15攝氏度是春捂的臨界點(diǎn)，超過15攝氏度就要減衣，不要再捂了，再捂下去反而容易誘發(fā)“春火”，老人和孩子尤要注意這點(diǎn)，可適當(dāng)調(diào)整穿衣層次。
谷雨過后，氣溫逐漸升高，雨量開始增多，下雨頻繁的季節(jié)，平時(shí)衣物比較潮濕，因此建議穿一些棉質(zhì)衣服，注意勤換貼身衣物。
3、夜臥早起 避免春困
谷雨前后，陽(yáng)氣漸長(zhǎng)，陰氣漸消，人們的新陳代謝進(jìn)程被加快了，大腦對(duì)供氧量的需求隨之提升。一旦出現(xiàn)供氧不足的情形，人便會(huì)容易犯困，這就是我們常常說的“春困”。其實(shí)，“春困”還是可避免的，《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬(wàn)物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生……”。也就是說，在春季中，我們的作息安排最好是能適當(dāng)?shù)赝硭缙?。掌?ldquo;夜臥早起”的睡眠節(jié)奏，早起后進(jìn)行適當(dāng)?shù)膽敉膺\(yùn)動(dòng)，順應(yīng)春季的升發(fā)之機(jī)，促進(jìn)體內(nèi)外的氣體交換和吐濁納清，有助于人體的新陳代謝，使人體精力充沛。
4、踏青賞花 適當(dāng)運(yùn)動(dòng)
古人有“走谷雨”的風(fēng)俗，踏青、賞花，享受這美好的春天。谷雨時(shí)節(jié)的牡丹花開得正艷，因此牡丹花有“谷雨花”之稱。“谷雨三朝看牡丹”，此時(shí)最宜出門踏春，觀賞牡丹。
谷雨時(shí)節(jié)，氣溫上升，人體陽(yáng)氣向外透達(dá)，氣血走于肌表，濡養(yǎng)四肢關(guān)節(jié)肌肉，以適應(yīng)活動(dòng)量的增加。但因此時(shí)濕氣太重，阻遏氣血運(yùn)行，不利于肌肉關(guān)節(jié)的活動(dòng)。運(yùn)動(dòng)首選有氧運(yùn)動(dòng)，如慢跑、快走、跳舞、做操、打拳或球類運(yùn)動(dòng)，但不建議進(jìn)行強(qiáng)度較大的器械力量型鍛煉，以免消耗人體大量血氧，引起體內(nèi)乳酸蓄積，加重肢體、關(guān)節(jié)的酸痛癥狀。另外，要提醒的是，谷雨時(shí)節(jié)雨水較多，地面濕滑，戶外鍛煉要注意安全，避免滑倒受傷或淋雨感冒。
5、健脾祛濕 預(yù)防疾病
谷雨之后，氣溫升高，雨量有所增加，人體難免出現(xiàn)濕熱之感，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說“濕氣通于脾”，所以谷雨養(yǎng)生，要健脾祛濕為宜。可以輕輕拍打身上的部分經(jīng)絡(luò)、穴位，比如背部的脾胃經(jīng)，腿上的足三里、腳上的太沖穴等部位。
谷雨前后，是花粉傳播高峰期。北方地區(qū)的桃花、杏花開放，楊絮、柳絮四處飛揚(yáng)，過敏體質(zhì)的朋友應(yīng)注意防止花粉癥及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。早上6點(diǎn)到上午10點(diǎn)之間是花粉過敏癥的高峰期，要特別注意。
谷雨節(jié)氣后也是神經(jīng)痛的高復(fù)發(fā)期，可能會(huì)出現(xiàn)肋間神經(jīng)痛、坐骨神經(jīng)痛、三叉神經(jīng)痛等。其病因或由于感受風(fēng)、寒、濕邪，氣血瘀滯;或由于肝氣郁結(jié)、肝胃郁火所致。隨著谷雨到來雨水增多，還要避免頸肩痛、關(guān)節(jié)疼痛等癥的發(fā)生。
有關(guān)資料顯示，春夏之交，谷雨前后，抑郁癥患者增多，抑郁癥容易病情加重，精神分裂癥等一些精神疾病也在此期間多發(fā)或加重。所以，谷雨養(yǎng)生尤應(yīng)養(yǎng)情志，保持心情的愉快，切忌遇事憂愁焦慮，甚至動(dòng)肝火。多與人接觸，學(xué)會(huì)傾吐心事。保持心胸的豁達(dá)，遠(yuǎn)離抑郁。
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