春分養(yǎng)生喝什么湯
春分養(yǎng)生喝什么湯
南方人善于煲湯，喝湯也是養(yǎng)生的一種方法，在春分時節(jié)喝什么湯品比較好?可能還是有很多朋友不清楚，下面學(xué)習(xí)啦給大家分享春分節(jié)氣喝什么湯能養(yǎng)生，喜歡養(yǎng)生的朋友值得一看哦。
春分養(yǎng)生必喝湯品推薦
淮山薏米生魚湯
材料：生魚1條、淮山15克、薏米15克、陳皮一小塊、瘦肉100克、姜3片。
做法：洗凈宰好的生魚，斬成幾段;淮山和薏米洗凈;陳皮用清水泡軟，刮去白瓤;拍裂一小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下魚，煎至微黃;煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的生魚和其它材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可品嘗。
功效：健脾去濕，養(yǎng)陰補虛，解春困。
莧菜豆腐魚頭湯
材料：莧菜600克、豆腐2塊、大魚頭1個(約600克)、姜絲適量。
做法：各物分別洗凈，莧菜切段;豆腐切塊;魚頭去鰓，起油鑊爆香姜，煎至微黃時濺入少許熱水。在瓦煲加入清水1500毫升(約6碗量)，武火滾沸后，下各物滾沸后改文火煲約45分鐘，下鹽便可。
功效：中醫(yī)還認(rèn)為莧菜能清熱、解毒、潤腸。配以豆腐滾魚頭，有健中補虛、祛除頭風(fēng)、清熱通便的功效，是春日有益的家庭靚湯，且男女老少皆宜，又價廉物美、烹制簡單。
牛蒡玉米淮山湯
材料：牛蒡、玉米、淮山。
做法：淮山洗凈，削皮，切滾刀塊;牛蒡洗干凈，用刀背刮去表面的皮，斜切厚片;紅棗洗凈，拍扁去核;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可飲用。
功效：增強(qiáng)體力，通便排毒，潤澤肌膚，潤燥利咽。
猴頭菇雞湯
材料：猴頭菇50克、靈芝25克、雞300克、淮山25克、炒薏米25克、陳皮四分一片、姜兩三片。
做法：先把猴頭菇、淮山用淡鹽水浸1小時，瀝干水，再稍稍浸一浸水，再瀝干，反復(fù)兩三次。雞肉飛水后，加入清水3000毫升(約12碗水量)，與姜片、陳皮同放入瓦煲，武火煲滾，再將其余材料一同放進(jìn)瓦煲內(nèi)，煲約1.5小時，調(diào)入適量食鹽即可。
功效：補脾益氣、助消化，適用于脾胃虛弱、消化不良、食欲不振等癥。
春分養(yǎng)生的飲食禁忌
從立春到清明前后，是草木生長萌芽的時期，人體血液正處于旺盛時期，激素水平也處于相對高峰期。而此時正是冷暖交替的時期，乍暖還寒的氣候讓人防不勝防，很容易發(fā)生非感染性疾病，如高血壓，或血壓波動大，月經(jīng)失調(diào)，過敏性疾病等。
這個季節(jié)的飲食調(diào)養(yǎng)非常關(guān)鍵，總的原則要禁忌大熱、大寒的飲食，保持寒熱均衡?？筛鶕?jù)每個人的體質(zhì)情況選擇搭配飲食，如吃寒性食物魚、蝦佐以溫?zé)嵘⒑氖[、姜、酒等，食用韭菜、大蒜等助陽之物時，配以滋陰之蛋類，以達(dá)陰陽平衡之目的。
春分時節(jié)適宜的膳食有：白燒鱔魚、杜仲腰花、大蒜燒茄子等，有補虛損、降血壓、涼血止血的功效。春筍性味甘寒，具有滋陰益血、化痰、消食、去煩、利尿等功效，也是春分宜食之，春分后可吃應(yīng)時菜如韭菜等。
春分養(yǎng)生常識
御寒
春分時節(jié)，天氣漸暖，尤其是白天的溫度上升很快。北方的街頭也常見中午時人們只穿一件衣服，愛美的姑娘們更是不愿意穿得臃腫，有的甚至以及穿上了初夏的服裝。但是，寒從腳下起，乍暖還寒時，還是捂著點好。愛美的年輕人如果一定要穿的少，最起碼也要保證褲子、鞋襪厚一些，上身衣物適當(dāng)輕薄一些就可以了。
中醫(yī)溫馨提示：“春捂秋凍”是老祖宗智慧、經(jīng)驗的總結(jié)，為了身體健康，春天減衣物還是要慢一些，少一些，以順應(yīng)季節(jié)變化。
調(diào)養(yǎng)精神
春天陽光明媚，風(fēng)和日麗，精神調(diào)攝應(yīng)做到疏泄條達(dá)，心胸開闊，情緒樂觀，戒郁怒以養(yǎng)性，假日可安排時間去踏青問柳，游山戲水，陶冶性情，會使氣血調(diào)暢，精神旺盛。
運動鍛煉
一年之計在于春，春天是體質(zhì)投資的最佳季節(jié)。春天空氣清新，這種環(huán)境最有利于吐故納新，充養(yǎng)臟腑。春天多鍛煉，會增強(qiáng)兔疫力與抗病能力，一年之中少患流感等各種疾病，且令人思維敏捷，不易疲勞，人們可根據(jù)自己年齡與體質(zhì)狀況選擇戶外活動，如太極拳，慢跑、放風(fēng)箏、春游踏青等。
調(diào)節(jié)飲食
春分時節(jié)的飲食，宜清補不宜濁補，大量氣血外行，重補不易運化，清補則有利于輕清之氣的通暢。食物分寒、熱、溫、涼、平五種屬性。在搭配、烹調(diào)時候，要充分考慮。
比如說，烹調(diào)魚、蝦、蟹等寒性食物時，添加蔥、姜、酒、蒜、醋等發(fā)熱的調(diào)料，可緩解寒性食材的寒涼;在食用牛羊肉等發(fā)熱食材后，就要配上一些滋陰食材，達(dá)到陰陽互補之功效。
猜你感興趣：