冬季養(yǎng)生飲食有哪些小常識
冬季是萬物的休整期，我們?nèi)梭w也一樣，在冬季要好好地修養(yǎng)和調(diào)整，那么冬季養(yǎng)生飲食有哪些小常識?以下是學習啦小編給你整理冬季養(yǎng)生飲食的相關常識。
冬季養(yǎng)生飲食小常識
一：冬天多吃羊肉
專家告訴我們，羊肉是非常適合在冬天的時候服用的食材，因為羊肉中含有大量的熱量，多吃能夠很好地促進身體血液循環(huán)，對于一些怕寒以及手腳冰涼的情況具有很好的改善作用。
除此之外，羊肉中含有大量的微量元素，特別是鐵元素以及磷元素，這些都能夠很好的補氣血，對于一些貧血的癥狀具有很好的治療效果。
二：多吃蜂蜜
蜂蜜具有潤肺止咳、養(yǎng)顏、通便等作用，這個時候吃最合適了。自古以來蜂蜜就是一種純天然的營養(yǎng)保健品，它富含蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等。
我們的很多吸和蜂蜜水的時候，都習慣用溫開水沖服，很多人在飲食上并不注意，所以總是用開水假如蜂蜜，這樣很容易導致營養(yǎng)被破壞。因此，小編建議還是用溫水沖服最易，在平常的果汁或者奶中都可以適當?shù)募尤朦c蜂蜜。
三：多喝湯
在我們所有的食物中，湯對我們身體是最營養(yǎng)，而且也是最容易消化的的食物。經(jīng)過一項長期的調(diào)查顯示，大部分身體健康，營養(yǎng)良好的人，都有一個共同的習慣，那就是喝湯。所以，喝湯也是一種健康的飲食方法，不僅能夠幫助身體補充津液，還能起到增強體質(zhì)，抵御嚴寒的作用。
四：多吃魚
現(xiàn)在是需要進補的季節(jié)，但很多人都害怕大量進補導致肥胖，不妨吃點魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚是很滋補的食物，大家在秋季不妨多吃這些魚來進補。
五：多吃蔬果
冬季有很多時令蔬果，有大白菜、胡蘿卜、油菜、麥菜、菜心、菠菜、芥菜、椰菜、豌豆等等，這些蔬菜含有很多的維生素和礦物質(zhì)，多吃這些新鮮的蔬菜水果，不但能讓身體抵抗寒冷，更能增強身體的免疫力，預防呼吸道等器官的感染，特別是冬季愛吃魚肉的人，在飲食方面注意多補充蔬果，保持營養(yǎng)的均衡。
六：適當吃“冷”
冬季保健應適當吃“冷”，常飲涼白開水有預防感冒之功效。平時要多飲水，以維持水代謝平衡，防止皮膚干裂。
在冬季不要經(jīng)常飲用一些過熱的飲料。溫度過高的飲料可造成廣泛的皮膚黏膜損傷，蛋白質(zhì)在43攝氏度開始變性，胃腸道黏液在達到60攝氏度會產(chǎn)生不可逆的降解，所以不要飲用過熱的飲品。
冬季養(yǎng)生湯煲湯食譜
一、蓮子百合湯
首先需要將蓮子泡軟、將百合撕碎浸泡放入鍋中加入清水煮兩小時，再用小火煮至稍顯粘稠狀即可。同時可以按照個人喜好放入瘦肉，可以使蓮子百合湯更清甜。這道湯中，蓮子滋補，百合溫潤，兩者的結(jié)合不僅有利于養(yǎng)神，而且非常好喝。
二、枸杞紅棗烏雞湯
先將枸杞洗凈，紅棗浸泡并去核。將烏雞用沸水煮幾分鐘，再瀝干放進裝好沸水的鍋中，并加入枸杞和紅棗，大火煲一個小時左右。之后，再用小火燉數(shù)小時即可。烏雞含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)卻不似其他的雞肉般油膩，此湯既不過于油膩，又能達到滋補的效果。
三、木瓜花生排骨湯
首先將木瓜切塊，排骨用熱水清洗并切塊。之后將鍋中的水煮沸，加入上述材料，用中火煲大約一個鐘，再用小火燉十幾分鐘即可。這道湯有養(yǎng)生養(yǎng)顏的效果，木瓜的滋潤和清甜加上排骨的營養(yǎng)，此湯可謂冬季養(yǎng)生佳品。
四、蓮藕花生龍骨湯
先將蓮藕削皮切塊，還可根據(jù)個人喜好在蓮藕里塞適量的綠豆。再將龍骨用水煮一會，拿出放入煮好沸水的鍋中，放進蓮藕和花生。用大火燉兩個多小時，再用小火燉十幾分鐘，一道香噴噴的蓮藕花生龍骨湯就出爐啦。花生素來是媽媽們眼中營養(yǎng)豐富的材料之一，這道湯匯集了蓮藕的益胃，花生的營養(yǎng)，龍骨的滋補清甜，是冬天里媽媽們的好味廚房出品。
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