秋季去火的食譜有哪些
秋季去火的食譜有哪些
秋季干燥，很多人都很容易上火，那么秋季去火的食譜有哪些?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下秋季去火的相關(guān)食譜，一起來看看吧!
秋季去火的食譜
1、蘋果麥片粥
原料:燕麥片3大匙,牛奶1/4杯,蘋果1/6個(gè),胡蘿卜1/3個(gè)。
做法:將蘋果和胡蘿卜洗凈并用擦菜板擦好;將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮;煮開后再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。
2、燴山藥雞絲
原料:鮮山藥150克,雞脯肉100克,鮮蘑菇25克,冬筍100克,菜油、芝麻油、蔥段、生姜片、鹽、料酒、高湯、味精、濕淀粉各適量。
做法:鮮山藥洗凈,刨去皮,切成細(xì)絲;雞脯肉去皮,用溫水洗凈,雞肉切成細(xì)絲,放碗中, 加料酒,放鹽,攪拌勻,腌漬10分鐘;鮮蘑菇洗凈,冬筍洗凈,分別切成細(xì)絲。將炒鍋放火上,加菜油,燒至七成熟,投入蔥段和生姜片,爆出香味,下雞肉絲,用推勺劃散,加入山藥絲、蘑菇絲、冬筍絲,放鹽翻炒,烹入料酒,加高湯,用旺火燒煮2分鐘,放味精,用濕淀粉勾芡,淋上芝麻油,即可食用。
3、蘆筍百合
原料:綠蘆筍:4兩,鮮百合:3個(gè)。素火腿:1小塊,紅椒:半支。鹽:少許,味素:少許。
做法:蘆筍切小段,百合剝開洗凈切片,素火腿切絲;熱油鍋,先將素火腿下鍋炒成金黃色,再倒入蘆筍、百合快火炒熟,并加入調(diào)味料拌勻即可。
秋季去火吃的食物
1、薏仁
中醫(yī)方面認(rèn)為薏仁味甘,具有很好的保健脾胃、肺部以及腎臟的作用,同時(shí)日常服用之后還能夠起到美白養(yǎng)顏的作用。吃了薏仁對(duì)于身體是非常的具有好處的,這是很多愛美女性的第一選擇。
2、銀耳
銀耳也就是我們?nèi)粘Ｋf的白木耳,性平能夠很好的保健身體,日常服用之后能夠起到潤(rùn)肺活血益氣以及養(yǎng)胃補(bǔ)心強(qiáng)腦的作用,非常適合那些咳嗽以及便秘等等患者。
3、大豆
大豆之中含有豐富的膳食纖維以及低聚糖,這能夠有效的促進(jìn)腸道健康,服用之后能夠有效的起到潤(rùn)腸通便的作用。除此之外,大豆還能夠很好的增強(qiáng)身體的免疫力,這是以內(nèi)大豆之中含有豐富的蛋白質(zhì)以及人體所需要的多種氨基酸,所以服用之后能夠有效的提高身體的免疫力,起到增強(qiáng)體質(zhì)的目的。
4、干貝
干貝肉質(zhì)鮮美,同時(shí)具有很好的滋陰去火以及補(bǔ)腎的作用。中醫(yī)名著之中還記載,干貝具有很好的治療消渴的作用。
5、牛奶
牛奶具有很好的滋陰作用,除了能夠有效的滋養(yǎng)皮膚之外,還能夠有效的治療失眠多名以及偏頭疼和精神萎靡的情況。
秋季去火吃的水果
1、蘋果
蘋果具有生津、潤(rùn)肺、開胃、醒酒等功用,對(duì)消化不良者,可擠汁服之。蘋果還能預(yù)防和消除疲勞,蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合,并使之排出體外。所以,食入過量鹽分時(shí),可吃蘋果來幫助排除。
2、石榴
性味甘酸澀、溫性,具有殺蟲,收斂、澀腸、止痢等功用,適用于久痢、久瀉、便血、胃積腹痛、癬疥、中耳炎、創(chuàng)傷出血等癥。
3、葡萄
性味甘、酸,鮮食酸甜適口,生津止渴,開胃消食,能夠滋養(yǎng)強(qiáng)壯、補(bǔ)血、強(qiáng)心、利尿但脾胃虛弱者不宜多食,食多令人腹瀉。
4、芒果
性味甘、酸、涼、無毒,具有益胃、解渴、利尿的功用,芒果色、香、味均佳,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的維生素和糖分。
5、柚子
性味酸、寒、無毒,功能理中除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛,適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子甜酸適口,以含維生素C豐富而著稱,因此更有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機(jī)酸具有消除人體疲勞的作用。
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