冬季養(yǎng)生要多吃“黑五類”

　　生命過程是一個生、長、收、藏循環(huán)往復(fù)的過程。這一過程在四季的體現(xiàn)就是春生、夏長、秋收、冬藏。大家冬天養(yǎng)生要多吃黑五類。那么是哪黑五類呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹黑五類吧。

　　黑五類之黑米

　　米中的珍品---黑米，也被稱為“黑珍珠”，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營養(yǎng)豐富，具有很好的滋補作用，因此被稱為“補血米”、“長壽米”等。

　　黑米不容易煮爛，因為它外部有一層堅硬的種皮。沒有煮爛的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，會引起急性胃腸炎及消化不良?？梢韵劝押诿紫磧?，用溫水泡1小時，再與其它食材一起煮。

　　黑五類之黑豆

　　豆被古人譽為腎之谷，黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者;有“營養(yǎng)倉庫”之稱的黑棗性溫味甘，有補中益氣、補腎養(yǎng)胃補血的功能。

　　黑豆易壅熱傷脾，不宜多食。小兒不宜多食?；加袊?yán)重肝病、腎病、痛風(fēng)者不宜食用。消化功能不良，有慢性消化道疾病者慎食。黑豆也較難煮爛，可先將它單獨用水煮上20分鐘左右，再與其它食材一起值煮湯或熬粥。

　　黑五類之黑芝麻

　　黑芝麻性平味甘，具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。

　　適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發(fā)枯發(fā)落、頭發(fā)早白之人食用;婦女產(chǎn)后乳汁缺乏者也宜食用。但患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食，男子陽痿、遺精者也忌食。

　　黑五類之黑棗

　　黑棗性味甘溫，能滋補肝腎，潤燥生津。黑棗含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。黑棗營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多。多用于補血和作為調(diào)理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效，黑棗有加強補血的效果。

　　黑棗不能空腹食用，也不宜多吃，用于蒸燉能最好發(fā)揮其營養(yǎng)功效，平常煲湯的時候加一小把黑棗，既營養(yǎng)又好消化。有宿疾者應(yīng)慎食，脾胃虛寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用棗，便秘患者應(yīng)慎食，也忌與柿子同食。

　　黑五類之黑木耳

　　黑木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽為“素中之葷”和“素中之王”，有益氣強身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，軟化血管，使血液流動順暢，減少心血管病發(fā)生。黑木耳還有較強的吸附作用，經(jīng)常食用利于使體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾及時排出體外。黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因為它所含的植物堿具有促進(jìn)消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，潤滑腸道。

　　對于初發(fā)結(jié)石，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2~4天內(nèi)緩解，結(jié)石能在10天左右消失，對于較大較堅固的結(jié)石，其效果較差，但如長期食用黑木耳，亦可使有些人的結(jié)石逐漸變小變碎，排出體外。粗的細(xì)的黑木耳都宜炒著吃，細(xì)的還可以用作湯料或涼拌。但要提醒大家注意，黑木耳最好現(xiàn)泡現(xiàn)做現(xiàn)吃，因為久泡后可能會產(chǎn)生毒素。

上面就是小編為大家介紹的關(guān)于黑五類相關(guān)內(nèi)容，希望對大家有幫助。