冬季煲湯食譜有哪些推薦

冬季煲湯食譜有哪些推薦

　　冬季煲什么湯好?冬季喝什么湯好?下面，學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下冬季煲湯食譜，歡迎大家閱讀。

　　冬季煲湯食譜一：養(yǎng)顏排毒湯

　　1、馬蹄眉豆豬舌湯--滋潤(rùn)降火

　　材料：豬舌1條，排骨10兩，紅萊菔1個(gè)，陳皮1片，馬蹄15粒，姜2片，眉豆3兩

　　做法：紅萊菔去皮切大塊，豬舌頭切大塊與排骨一起燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

　　2、西紅柿馬蹄排骨湯--味道清甜的瘦身湯

　　材料：大豆豆芽10兩，排骨1斤，西紅柿5個(gè)，姜2片，馬蹄10個(gè)

　　做法：西紅柿去蒂，切大塊，排骨燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮2小時(shí)40分鐘即可。

　　3、合掌瓜南北杏排骨湯 --清熱養(yǎng)顏

　　材料：合掌瓜1斤，排骨1斤，生薏米3梁，蜜棗5粒，南北杏6錢，姜2片

　　做法：合掌瓜去籽切4塊，生薏米泡水一下，然后取出，排骨燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

　　4、腐竹淮山百合瘦肉湯--排除秋燥、久咳

　　材料：腐竹4兩，百合2兩，淮山2兩，瘦肉1斤，陳皮1片

　　做法：腐竹先泡水，瘦肉切大塊燙，鍋中注入8分滿水，放入陳皮，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

　　5、烏豆北耆瘦肉湯--開胃補(bǔ)身

　　材料：黑豆3兩，瘦肉1斤，北耆1兩，姜2片(老姜)，南棗6粒

　　做法：瘦肉切大塊燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

　　冬季煲湯食譜二：元?dú)庋a(bǔ)給精神湯

　　1、芡實(shí)核桃瘦肉湯 --固精強(qiáng)身

　　材料：核桃3兩，淮山1兩，芡實(shí)1兩，瘦肉1斤

　　做法：瘦肉切大塊燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮2小時(shí)40分鐘即可。

　　2、冬蟲草淮山燉烏雞 --貴重稀有的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)方

　　材料：冬蟲草2錢，枸杞3錢，桂圓肉3錢，淮山1兩，烏骨雞半只，姜2片

　　做法：桂圓泡水使其軟化，烏雞去頭、屁股、皮和脂肪，切兩半燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

　　3、栗子鯽魚瘦肉湯 --強(qiáng)筋益腎大補(bǔ)

　　材料：紅萊菔2個(gè)，瘦肉1斤，栗子1斤，鯽魚1條，馬蹄8兩，姜2片

　　做法：紅萊菔去皮切大塊，鯽魚和姜兩面煎熟，瘦肉切大塊燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

　　4、芡實(shí)蓮子牛尾湯 --適合男士

　　材料：芡實(shí)2兩，蓮子2兩，牛尾1斤

　　做法：蓮子去苦心牛尾切大段，在水中放少許酒和姜，牛尾段燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

　　冬季煲湯食譜三：功療滋補(bǔ)湯

　　1、降膽固醇湯---瘦身者的福音

　　材料：蜜棗2兩，山楂片6錢，玉竹1兩，赤靈芝片1錢，猴頭菇2兩，瘦肉1斤

　　做法：猴頭菇切半;瘦肉切大塊燙;鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

　　2、煲雞湯 ---讓你溫暖過(guò)冬

　　材料：黨參3錢，北耆片2錢，甲杞子3錢，益食淮山3錢，龍眼肉1錢，開邊湘蓮5錢，大肇實(shí)7錢，雞1只做法：龍眼泡水半晌，雞去除頭、屁股、皮和脂肪，切兩半燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

　　3、安神湯---一夜好眠到天明

　　材料：花旗參須3錢，玉竹5錢，益食淮山3錢，開邊湘蓮8錢，蜜棗4錢，烏骨雞1只( 或土雞)

　　做法：烏骨雞去頭、屁股、皮和脂肪，然后切大塊，燙去血水，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

　　4、栗子紅棗豬尾湯---和腰酸背疼說(shuō)再見

　　材料：豬尾連骨1條，栗子肉1斤，紅棗20粒，姜2片

　　做法：紅棗去核豬尾切大塊燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

　　5、栗子百合排骨湯---水嫩你的肌膚

　　材料：栗子1斤，排骨1斤，干百合3兩，陳皮1錢，蓮子2兩

　　做法：蓮子去苦心，排骨燙，鍋中注入8分滿水，放入陳皮，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

　　冬季煲湯食譜四：靚鮮滋味美人湯

　　1、當(dāng)歸生姜羊肉湯 - 不畏懼寒冷

　　材料：羊肉1斤，紅棗10粒，當(dāng)歸4錢，姜1兩，黨參4錢，陳皮1片，北耆5錢

　　做法：紅棗去核，羊肉切大塊燙(燙時(shí)可加少許酒和姜)，鍋中注入8分滿水，放入陳皮，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

　　2、蓮子白果豬尾湯 --改善白帶過(guò)多

　　材料：豬尾連骨1條，白果20粒，蓮子1兩，紅棗15粒，淮山2兩

　　做法：紅棗去核，蓮子去苦心，豬尾剁成大塊燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

　　3、紅棗花生鯽魚排骨湯--坐月子不可少

　　材料：排骨1斤，花生仁3兩(可不去紅皮)，紅棗20粒，鯽魚1條( 約10兩)，姜2片

　　做法：紅棗去核，將鯽魚和姜兩面煎熟，排骨燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

　　4、花膠杞子煲雞腳--養(yǎng)顏美容

　　材料：花膠(魚肚)5兩，瘦肉8兩，枸杞6錢，香菇8朵，雞腳1斤，姜3片

　　做法：香菇泡軟，花膠：用水浸泡1天1夜，然后在水中加少許的蔥，姜和酒滾開后方入煮10分鐘，在撈起用凈水浸1-2小時(shí)，切大塊之后就能夠煲湯了。瘦肉切大塊和雞腳一起燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

　　5、鮮人參核桃紅棗湯 --安定你生理期的情緒

　　材料：鮮人參1條，瘦肉1斤，核桃5兩，紅棗10粒

　　做法：瘦肉切大塊燙，紅棗去核，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮2小時(shí)40分鐘即可。

　　冬季煲湯食譜五：其他湯譜

　　1、潤(rùn)膚美容方：菠蘿一個(gè)，油菜或白菜一株，檸檬一個(gè)

　　制作要領(lǐng)：1.菠蘿去皮。2.檸檬榨汁。3.菠蘿和油菜或白菜混合打汁后加檸檬汁即可食用，盡量不久放。

　　功能療效：可防止便秘，減少色斑，美顏潤(rùn)膚，尤其對(duì)小孩的濕疹也有至關(guān)療效。

　　2、養(yǎng)顏補(bǔ)精汁：蘋果一個(gè)，胡萊菔半根，牛奶100ML，蜂蜜1大匙

　　制作要領(lǐng)：1.蘋果及胡萊菔先拍碎。2.把蜂蜜、牛奶與碎蘋果菜肉防入果汁機(jī)攪拌均勻。3.逐日早餐飲用或隔日定時(shí)堅(jiān)持長(zhǎng)期飲用。

　　功能療效：可去色斑及提神亮膚。

　　3、養(yǎng)生長(zhǎng)壽汁：胡萊菔半根，牛奶一杯，芹菜一把，蜂蜜(按個(gè)人口味)

　　制作要領(lǐng)：1.將固定材料粉碎攪勻。2.逐日定時(shí)飲用。

　　功能療效：對(duì)于用眼過(guò)度，參加考試或緊張工筆者有莫大的益處，也對(duì)改善血脂和血壓有益。

　　4、療斑降壓美顏方：香蕉1-1.5根，芹菜5-6根，卷心菜1/4個(gè)。

　　制作要領(lǐng)：1.為使果菜中的纖維不被破壞，必須按順序榨汁。2.順序是香蕉，芹菜，卷心菜，鮮榨即可。

　　功能療效：本品含豐富的維生素A、B、C，長(zhǎng)期食用可淡化色斑沉淀，同時(shí)有幫助于降壓血壓，改善免疫體系。