夏季寶寶的開胃和降火食譜
夏季寶寶的開胃和降火食譜
夏日炎炎，寶寶食欲下降變得不愛吃飯，這時(shí)部分寶寶甚至?xí)霈F(xiàn)偏食、厭食的現(xiàn)象，常常讓寶寶感到不適，稍不注意就會(huì)上火。那么，下面我們一起了解下寶寶的開胃和降火食譜吧。
夏季寶寶的開胃食譜
花豆腐
材料：豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋1個(gè)，淀粉10克，鹽、蔥姜水各適量。
做法：
1、豆腐洗凈，放到沸水中稍煮一下，然后撈出放到碗內(nèi)研碎;青菜葉洗凈，用沸水灼燙一下，切碎后也放到碗內(nèi)，加入淀粉、鹽和姜蔥水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
2、把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘即可。3、菜的口味不宜過咸，以利于寶寶食用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：此道菜肴含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。豆腐柔軟、易于吸收消化，而富含鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，非常適合寶寶在夏季時(shí)食用。
混合果蔬汁
材料：胡蘿卜、蘋果、菠蘿、芹菜、黃瓜各30克，牛奶100克。
做法：
1、蘋果、胡蘿卜洗凈后，去皮，切成小塊;芹菜、黃瓜洗凈后，切成小段;菠蘿洗凈后，切成小片狀。
2、將處理好的蔬果放入攪拌機(jī)，加入牛奶、水，利用攪拌機(jī)打勻，即可飲用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：這款果蔬汁含有豐富的維生素C、胡蘿卜素以及鈣、鐵、鋅等寶寶生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，寶寶經(jīng)常飲用，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又可以防止便秘的發(fā)生。
夏季寶寶的降火食譜
苦瓜菊花粥
材料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖10克。
做法：
1、將苦瓜洗凈去瓤，切成小塊，瀝干水分后待用。
2、粳米洗凈，菊花漂洗，二者一同放入鍋內(nèi)，倒入適量的清水，置于大火上，待水煮沸后，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改為小火繼續(xù)煮至粳米開花時(shí)即可。
功效：此道粥品具有消暑降火、止痢解毒的功效，適用于中暑煩渴、痢疾等癥。
銀耳綠豆粥
材料：粳米60克，綠豆100克，因而30克，白糖、山楂糕各適量。
做法：
1、將綠豆用清水浸泡4小時(shí);銀耳用涼水浸泡2小時(shí)，去除硬蒂，掰成小朵;山楂糕切成小丁;粳米淘洗干凈。
2、鍋置火上，加入適量的清水，放入粳米、綠豆、銀耳，用大火煮沸后，改用小火煮至綠豆、粳米開花，粥粘稠。
3、食用時(shí)，將粥盛入碗中，加白糖、山楂糕丁即可。
功效：此道粥品具有祛熱解暑、利尿消腫、益氣和血、滋陰降火的功效，是寶寶夏季的一種理想的降火食品。
夏季寶寶飲食的注意事項(xiàng)
1、食用熟食要小心。由于夏季蚊蠅較多，細(xì)菌容易滋生，所以給寶寶食用熟食時(shí)一定要加倍小心，一定要經(jīng)過高溫處理再給寶寶食用。
2、不宜給寶寶吃剩飯剩菜。夏季氣溫炎熱，剩飯剩飯如果處理不好，就容易滋生細(xì)菌、變質(zhì)，因此，最好不要給寶寶吃剩飯剩菜，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
3、從冰箱拿出來(lái)的飯菜一定要經(jīng)過充分加熱后之后再給寶寶食用;從冰箱拿出來(lái)的瓜果、酸奶等食物，要在室溫下放置一段時(shí)間再給寶寶食用，否則會(huì)使體內(nèi)胃腸道的溫度突然下降，毛細(xì)血管驟然收縮，從而容易誘發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。
4、涼拌蔬菜一定要清洗干凈。夏季炎熱，寶寶食欲不振，此時(shí)家長(zhǎng)一般都會(huì)給他制作涼拌菜，以利于提升食欲。給寶寶制作涼拌菜時(shí)，由于沒有經(jīng)過高溫加熱烹調(diào)這個(gè)步驟，因此蔬菜的清洗就顯得尤為重要。一旦寶寶吃下不潔的食物，就容易引起腹痛、腹瀉等癥狀。
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