4歲孩子的早餐食譜及

時間：2017-12-14 17:30:53 健烽1143由分享

4歲孩子的早餐食譜及

　　一日之計在于晨，一天三餐當中以早餐最為重要，更何況正在發(fā)育的4歲孩子，那么4歲孩子早餐食譜是什么呢?以下是小編為你整理的4歲孩子早餐的食譜，希望對你有幫助。

　　4歲孩子早餐的食譜

　　第一道：蝦排三明治

　　材料：鮮蝦、全麥面包、西紅柿、生菜葉、雞蛋。沙拉醬、鹽、料酒、胡椒粉。

　　做法：

　　1.鮮蝦只取蝦仁，清洗干凈后剁成茸，或者用攪拌機打成茸也可以;然后放入容器，加入少許鹽，料酒，胡椒粉，腌漬一小會，鹽一定要少放。

　　2.雞蛋加入少許清水打散，然后倒入煎鍋攤成蛋餅，為了增加蛋餅的厚度，可以將蛋餅對折。

　　3.用攤好蛋餅的鍋將蝦餅煎熟，小火慢煎即可。

　　4.將煎好的蝦餅蛋餅，還有西紅柿，全麥面包分別改刀切成大小一致的方片，下腳料吃掉即可。

　　5.最后用全麥面包將所有材料夾在一起就可以了，別忘了每層中間都抹上一層沙拉醬，最后可用牙簽固定。

　　第二道：豆腐漢堡排

　　材料：豆腐小半塊，肉餡適量，胡蘿卜少許，香菇1個，姜末、鹽、生抽、淀粉、油、面粉、蛋液和面包糠適量。

　　做法：

　　1.豆腐放入容器搗成泥狀，如果你的豆腐出了很多的水，可以用小的過濾網(wǎng) 過濾去多余的水分，然后加少許的鹽和胡椒粉調(diào)味，放在一邊備用。

　　2.香菇和胡蘿卜分別洗凈切碎。

　　3.肉餡放入容器，加入調(diào)味料和豆腐泥、香菇碎和胡蘿卜碎攪拌均勻即可?！　?.把做好的豆腐餡分成若干份，做成若干個小餅然后依次裹上面粉、蛋液、面包糠，下鍋小火煎成金黃色就可以了。具體時間涉及你的火候和食物用量，這個菜以食物的外觀判斷生熟更加準確。

　　第三道：法式吐司

　　材料：白吐司4片，果醬適量，雞蛋2個，鮮奶125毫升。

　　做法：

　　1.雞蛋打散后與鮮奶拌勻，成鮮奶蛋液備用。

　　2.吐司邊后均勻的抹上果醬，每2片相疊粘合，再對切成三角形，放入鮮奶蛋液中裹一下。

　　3.平底鍋加入適量橄欖油以中火燒熱，轉(zhuǎn)中小火，輕輕將吐司從鮮奶蛋液里撈起，放入鍋中，將兩面慢慢煎上色后再把三個邊煎上色即可。

　　4.吃的時候可以撒上些糖粉，或者搭配蜂蜜。

　　第四道：青菜玉米面小餅：

　　準備：玉米面、黃豆面、面粉、雞蛋、青菜、小香腸、胡蘿卜、清水和鹽。

　　做法：

　　1.將三種面的分量稱好，然后混合均勻，分量不像做蛋糕一樣需要那么準確，只要玉米面占大部分，其余兩種面放一點就能改善口感。

　　2.將青菜洗凈切末;胡蘿卜去皮切末或是小丁;小香腸切片，可以切的大一點，吃起來口感更好。

　　3.將切好的青菜末，胡蘿卜碎，香腸片倒入混合好的玉米面中，打入一個雞蛋，加入少許的鹽，混合均勻，根據(jù)需要逐漸的加入清水，和成混合面團。

　　4.平底鍋燒熱，加入薄薄一層油，用勺子取一小撮面團，放入鍋中壓扁成圓餅狀，煎至兩面金黃取出，依次做完所有即可。玉米面里可以放入任何你喜歡的配料，做成各種口味的玉米面餅。

　　4歲的孩子吃飯時雖然也是有模有樣的，但是在上午10點和下午三點左右免不了已經(jīng)饑腸轆轆，要吃一點小零食充饑。

　　并非所有的零食都如想象當中的無益，也有一些零食例如堅果類、消化餅干和水果類對寶寶身體發(fā)育還是有一定的好處的。典型有益零食的代表：酸奶、核桃、松子、榛子、栗子、黑芝麻、葵花籽、杏仁等等。

　　堅果、種子類每周吃兩三次，一次一種到兩種，經(jīng)常變換口味，讓寶寶總有新鮮感。

　　首先，在飲食上應該注意不要偏食，平時除食用富含動物性蛋白質(zhì)的肉、蛋、禽類等，宜多進食一些含脂肪、碳水化合物(即淀粉、糖類等)較豐富的食物，還要適當多吃一些豆制品及蔬菜、瓜果等。

　　其次，寶寶的主食要注意粗細糧搭配。因為粗細糧同時食用可互相補充各自必需氨基酸的不足，使幾種必需氨基酸同時消化吸收入血液內(nèi)，利于組成機體蛋白質(zhì)。如果兩種食物攝入時間相距過長，就不能使食物中的不同蛋白質(zhì)起到互補作用。

　　此外，在熱能的供給上，如不足，有的孩子會無形中以減少活動量來適應這種狀況，繼而影響孩子的生長發(fā)育和智能的全面發(fā)展;如熱能攝入過量又會成為童年過胖的因素。