春季防感冒食譜有哪些
春季防感冒食譜有哪些
冬去春來，春天是一個(gè)萬(wàn)物復(fù)蘇，生機(jī)盎然的季節(jié)，然而春天氣溫仍有起伏，晝夜溫差也比較大，比較適合細(xì)菌的滋生，因此春季也是流感多發(fā)期，那么在春節(jié)如何預(yù)防感冒呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹春季防感冒食譜，希望能幫到你。
春季防感冒食譜
1香菇燉雞湯
香菇中的香菇嘌呤有較強(qiáng)的抗病毒功能。雞湯能將感冒病毒排出體外，幫助人趕走流感，因此，將香菇與雞肉一起燉湯食用，其防治流感的作用更強(qiáng)。
而對(duì)于反復(fù)感冒、出汗較多的氣虛患者，還可加入大棗一起燉湯食用。
材料：蔥1段、姜1塊、干香菇5朵、枸杞1大勺、干紅棗5顆、三黃雞1只、清水6碗
調(diào)料：料酒1大勺、鹽2小勺、白糖1小勺
做法：
1.蔥洗凈，切成蔥段;姜洗凈、切片，備用。
2.干香菇、枸杞均洗凈，分別在水中浸泡10分鐘，使其完全泡發(fā)。
3.干紅棗去掉小蒂，洗凈，浸泡10分鐘，備用。
4.三黃雞洗凈，放入沸水中，加入料酒，焯燙去腥，撈出、洗凈。
5.將焯燙過的三黃雞重新放入鍋中，加入6碗清水。
6.把蔥姜、香菇、干紅棗放入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋，大火燉煮。
7.煮沸后，打開鍋蓋，轉(zhuǎn)成小火，倒入枸杞，繼續(xù)煮30分鐘。
8.最后，加入鹽和白糖調(diào)味，攪拌均勻，盛出即可。
2胡蘿卜炒雞蛋
呼吸道疾病是春季的高發(fā)疾病，胡蘿卜中含有大量的維生素A，能有效保護(hù)黏膜，預(yù)防細(xì)菌感染。
材料：胡蘿卜1根、蔥1段、青線椒1個(gè)、雞蛋2個(gè)
調(diào)料：白糖1小勺、油2大勺、鹽2小勺
做法：
1.胡蘿卜去皮、洗凈，切絲;蔥洗凈，切成蔥花;青線椒洗凈、去蒂，斜切成片。
2.雞蛋打入碗中，加入1小勺白糖，攪拌均勻，備用。(加白糖雞蛋更蓬松)
3.炒鍋倒入1大勺油，燒至七成熱時(shí)倒入雞蛋液，轉(zhuǎn)小火快速滑散，翻炒30秒，定型后盛出。
4.炒鍋再倒油，加蔥花爆香后放入胡蘿卜絲，翻炒約4分鐘，直至胡蘿卜絲變軟。
5.放入炒好的雞蛋，加2小勺鹽調(diào)味，中火迅速翻炒均勻。
6.倒入青線椒片，繼續(xù)翻炒1分鐘，即可關(guān)火盛出。
3豆豉苦瓜炒牛肉
春季的環(huán)境很適合細(xì)菌繁殖，苦味的苦瓜，能夠清熱、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)皮膚新陳代謝，增加皮膚的生理活性和彈性。
材料：牛肉2塊、苦瓜1根、蒜5瓣、姜4片、干辣椒5個(gè)
調(diào)料：生抽2小勺、料酒2小勺、鹽1小勺、油3大勺、豆豉4小勺
做法：
1.牛肉洗凈，切成薄片，并用刀背捶打。(用刀背捶打可使牛肉斷筋，口感更鮮嫩)
2.往牛肉片中加入生抽、料酒，腌制15分鐘。
3.苦瓜洗凈、去瓤，切成薄片，放入淡鹽水中浸泡10分鐘，撈出、潷干。
4.炒鍋中倒入3大勺油，下入蒜瓣、姜片、干紅辣椒、豆豉爆香。
5.然后放入腌好的牛肉片，用大火翻炒至變色。(牛肉片入鍋后要趕快打散，以防粘鍋)
6.再放入苦瓜，大火翻炒2分鐘，炒勻后即可盛出。
4
蝦仁荸薺粥
荸薺性寒，味甘，具有生津止渴、清熱涼肝、補(bǔ)中益氣的功效，醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn)，荸薺含有一種抗病毒物質(zhì)，能夠有效的抵制感冒病毒、預(yù)防感冒傳染，緩解抵抗力低下、口渴心煩等癥，很適合春天食用。
材料：荸薺4顆、鮮蝦仁半碗、雞蛋1個(gè)、香菜1根、大米1碗、開水5碗
調(diào)料：料酒4大勺、鹽1.5小勺、胡椒粉半小勺、白糖2小勺
做法：
1.荸薺洗凈、削皮、切成小丁，備用。
2.鮮蝦仁洗凈、挑出腸泥，加入1大勺料酒，泡15分鐘。
3.雞蛋打散，攪勻蛋液;香菜去根、切末，備用。
4.大米放入鍋內(nèi)，加5碗開水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
5.放入鮮蝦仁，加入3大勺料酒，轉(zhuǎn)中火煮3分鐘。
6.待蝦仁熟透，放入荸薺丁，煮3分鐘。
7.煮好后，撒鹽、胡椒粉、白糖攪勻。
8.最后，淋入蛋液，結(jié)花后，撒上香菜，即可食用。
春季如何預(yù)防感冒
春季勤鍛煉
冬去春來，萬(wàn)物復(fù)蘇，不必再像冬天那樣穿厚厚的衣服了，這樣的天氣比較適合鍛煉，因此在春季來臨的時(shí)候抓緊讓自己動(dòng)起來吧，喜歡足球的朋友就約幾個(gè)人踢踢球，喜歡爬山的朋友就約幾個(gè)朋友爬爬山。
不要過于勞累
春節(jié)過后，又恢復(fù)到緊張的工作之中，年前可能有很多沒有處理的工作，因此年后一段時(shí)間可能比較忙，但是一定要注意適當(dāng)?shù)男菹?，合理的睡眠，不要讓自己過于勞累，處于亞健康狀態(tài)。
及時(shí)增減衣物
春季氣溫還不穩(wěn)定，俗話說的好，春寒料峭，因此在春季要注意及時(shí)增減衣服。溫度高的時(shí)候就少穿點(diǎn)，溫度低的時(shí)候就多穿點(diǎn)，以防感冒。
平時(shí)多喝水
平時(shí)要養(yǎng)成多喝水的好習(xí)慣，多喝水不僅可以補(bǔ)充身體所需的水分之外，也有助于身體的新陳代謝，提高身體的免疫力。
不去人多的地方
春季是流行性感冒多發(fā)期，因此春季盡量不去人流量比較多的地方，如果身體免疫力不強(qiáng)的話，很可能會(huì)被感冒病毒傳染的。
講究個(gè)人衛(wèi)生
平時(shí)也要養(yǎng)成講究個(gè)人衛(wèi)生的好習(xí)慣，勤洗手勤洗澡勤換洗衣服，這樣也可以有效的避免病毒性感冒的傳染。
勤開窗戶通風(fēng)
天氣晴朗的時(shí)候可以打開窗戶通通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣的流通，這樣也可以有效的減少室內(nèi)細(xì)菌的滋生，有效的預(yù)防感冒。
提前預(yù)防
如果身邊有朋友感冒的時(shí)候，除了勸誡朋友戴口罩和及時(shí)治療之外，自己也可以提前吃一些消炎藥進(jìn)行預(yù)防，防患于未然。