紅薯粥怎么做有營養(yǎng)
紅薯粥怎么做有營養(yǎng)
紅薯粥,可以當(dāng)甜點(diǎn)食用,對于冬天想減肥的女生效果更好。粥稠香甜。適用于伴有大便干結(jié)帶血的結(jié)腸癌、直腸癌病人。下面小編帶你了解紅薯粥健康養(yǎng)生的做法，希望對你有幫助!
紅薯粥健康養(yǎng)生的做法
做法一、紅薯去皮切成1公分左右的塊。小米面?zhèn)溆?。加水調(diào)成稠糊。起鍋燒水,開鍋后放紅薯。煮6分鐘后放米糊進(jìn)去,再煮3分鐘即熟。盛上一碗熱騰騰的粥,真是既好吃又健康。
做法二、將紅薯削去外皮,洗凈后切成丁,放沸水鍋內(nèi)焯一下,撈出備用;烏梅肉洗凈,切成小塊待用。粳米用清水淘洗干凈,放在盆內(nèi),加上清水250毫升,上屜蒸10分鐘,取出。鍋內(nèi)放入蒸好的粳米,再加入清水600毫升、紅 薯丁和烏梅肉,中火煮至濃稠,放入糖煮深化即可。
做法三、紅薯洗凈去皮切塊(大小、用量就各取所好吧);大米洗凈,與紅薯一起放入高壓鍋(懶人煮粥法),加入3倍于材料高度的水; 3.高壓鍋加砝后再次冒蒸汽時(shí),將火調(diào)小,繼續(xù)煮15分鐘即可關(guān)火;高壓鍋收氣后放在水龍頭下沖2分鐘 ,降降溫。
做紅薯粥的竅門
各種米的比例隨意,簡單的只用大米加紅薯一起煮。用高壓鍋煮粥省時(shí)、省火、省事。 紅薯含一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w,如紅薯吃得過多,會(huì)使人腹脹、打嗝、放屁。紅薯里含糖量高,吃多了可產(chǎn)生大量胃酸,使人感到“燒心”。紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì),因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃,才不會(huì)營養(yǎng)失衡。最重要的是,紅薯最好在午餐這個(gè)黃金時(shí)段吃。
胃由于受到酸液的刺激而加強(qiáng)收縮,此時(shí)胃與食管邊接處的賁門肌肉放松,胃里的酸液即倒流進(jìn)食管,人就吐酸水了。糖分多了,身體一時(shí)吸收不完,剩余的在腸道里發(fā)酵,也會(huì)使肚子不舒服。
紅薯粥食材的處理
首先拿刷子(可以是衣刷或?qū)Ｓ玫氖澄锼?刷掉表皮上的泥土。抓一把面粉(不用太多)放在水里,并攪拌一下,待他有氣泡的時(shí)候就好了。把紅薯放進(jìn)面粉泡的水里,就那么泡著。過一兩個(gè)小時(shí)或者半天再稍稍清洗一下就干凈了。這樣清洗過的紅薯皮就比較干凈,細(xì)菌也少。
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