甜酒杞子煮湯圓的做法
甜酒杞子煮湯圓的做法
在川東北一帶，大年初一早上，家家戶戶都會(huì)吃又白又糯的湯圓。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看一看甜酒杞子煮湯圓的做法，資料僅供參考。
甜酒杞子煮湯圓的做法
甜酒杞子煮湯圓的所需材料
甜酒杞子煮湯圓的步驟
1.糯米加甜酒曲
2.看酒曲說明要把糯米泡24小時(shí)以上
3.這次我只是泡了20小時(shí)，事實(shí)證明 必須要20小時(shí)以上的。
4.沒泡足時(shí)間加之水也放少了，所以飯好硬
5.只用了一斤米左右，這包8克的酒曲可做4至5斤米
6.按說明把酒曲用溫水泡化倒入米飯拌均勻后放入容器內(nèi)
7.然后用保鮮膜把容器密封好
8.面頭再壓上一碟子加一大袋子扎實(shí)。保溫箱被借走了，所以只能這樣做了。
9.2天 就出酒了。
10.煲內(nèi)放二碗水和一碗酒糟再加點(diǎn)杞子，加點(diǎn)湯圓煮了一鍋哦。
11.味道很香的。
糯米如何食用容易消化
1、糯米烹飪時(shí)不要加油
糯米的做法有很多種，我們可以將糯米磨成粉末，做成湯圓或者是糍粑，也可以將糯米煮成粥，包粽子。很多人在做糍粑或者南瓜餅的時(shí)候都會(huì)加入適量的食用油，這樣吃起來口感會(huì)更好。
但是如果在糯米面中加點(diǎn)食用油的話，這樣的食物會(huì)讓我們的腸胃更難以消化。我們吃完油炸的糍粑和南瓜餅以后，體內(nèi)的血糖會(huì)迅速升高，同時(shí)也會(huì)出現(xiàn)腹脹腹痛的現(xiàn)象。因此，我們?cè)谑秤门疵讜r(shí)一定要注意清淡。
2、糯米食物要趁熱吃
當(dāng)湯圓或者是糍粑出鍋時(shí)都是熱乎乎的，我們一定要趁熱吃。如果這些糯米做的食物已經(jīng)涼掉了，大家千萬(wàn)不要為了圖省事，直接食用生冷的食物。因?yàn)樯涞呐疵资澄锖写罅康娘柡椭?，更不容易被我們的腸胃消化。
以此同時(shí)，我們?cè)诔脽岢缘臅r(shí)候，也要注意細(xì)嚼慢咽，這樣才有助于我們腸胃的消化和吸收。
3、糯米食物要煮爛
我們?cè)谥鬁珗A的時(shí)候，一定要把湯圓煮爛了以后再食用，尤其是那些實(shí)心湯圓。只有將湯圓煮爛煮軟，才能更有利于我們的腸胃消化。
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