杏鮑菇鮮肉餃子怎么做好吃
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杏鮑菇鮮肉餃子怎么做好吃
水餃的風(fēng)味特色主要體現(xiàn)在餡心上，因此，餡料調(diào)制的好壞將直接導(dǎo)致水餃的質(zhì)量和口味?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下杏鮑菇鮮肉餃子的做法吧。
杏鮑菇鮮肉餃子的做法
杏鮑菇鮮肉餃子的所需材料
杏鮑菇鮮肉餃子的步驟
1.準(zhǔn)備原料。
2.杏鮑菇洗凈稍切一下放入手動料理機(jī)攪成末。沒有料理機(jī)也可以用刀切。
3.加蔥末，姜末。
4.炒鍋里放油炸花椒油。
5.花椒油趁熱倒進(jìn)杏鮑菇里，揀出花椒粒，拌勻。
6.放入豬肉末拌勻。
7.放入蠔油，五香粉，少許香油，老抽最后放鹽調(diào)好味拌勻。
8.包餃子。
9.水開后下餃子。
10.煮的時候點(diǎn)兩次水，看到餃子發(fā)漲浮起就熟啦。
11.山西人習(xí)慣蘸醋吃。
豬肉的食用效果
豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);
補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
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