泰式炸豆腐怎么做
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泰式炸豆腐怎么做
立秋以后，天氣開(kāi)始變得干燥，吃點(diǎn)豆腐湯，不僅能調(diào)節(jié)口味，補(bǔ)充體液，增強(qiáng)食欲，而且能防病抗病，對(duì)健康有益。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)泰式炸豆腐。
泰式炸豆腐
泰式炸豆腐的材料：豆腐1塊，炒脆花生80克，油600克，水14杯，糖1湯匙，青檸汁2茶匙，紅椒粒1茶匙
泰式炸豆腐的做法：
1、酸甜汁煮法：水煮滾后放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅椒粒即成。
2、炒脆花生用刀壓至細(xì)碎。
3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。
4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁食用。
豆腐的獨(dú)特功效
改善人體脂肪結(jié)構(gòu)。
預(yù)防和抵制癌癥。
預(yù)防和抵制骨質(zhì)疏松癥。
提高記憶力和精神集中力。
防輻射加快新陳代謝。
防治心血管疾病。
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