水煮香辣蝦的做法
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水煮香辣蝦是一道以基圍蝦400克、尖紅椒100克為主材的家常菜肴名。水煮香辣蝦怎么做呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的水煮香辣蝦的做法資料，僅供參考。
水煮香辣蝦的成品圖
做水煮香辣蝦的食材
做水煮香辣蝦的步驟
1.準(zhǔn)備材料
2.鮮活的蝦買回來(lái)，去掉沙線，剪去蝦須
3.清洗干凈后瀝干水分
4.加入一勺鹽，
5.加入1勺白酒，腌制15分鐘
6.辣椒切碎、豆瓣醬切碎，蔥姜蒜切末
7.豆芽擇去爛根，清洗干凈
8.鍋中水燒開(kāi)，加入1小勺鹽，將豆芽下鍋焯熟
9.然后撈出放入一個(gè)容器中
10.鍋中放一大勺油，油熱后將豆瓣醬下鍋煸炒，直到煸炒出紅油
11.加入花椒和蔥姜翻炒
12.倒入一大碗的開(kāi)水
13.水沸騰時(shí)，將腌制好的蝦下鍋，
14.煮熟后即可關(guān)火
15.將蝦和湯水一起倒入裝豆芽的容器內(nèi)將事先切好的辣椒和蒜末放在蝦上
16.鍋里加入一大勺油，油熱后，將油潑上即可(水煮肉、水煮魚(yú)的做法有木有)
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