麻辣水煮牛肉的做法
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麻辣水煮牛肉是一道家常菜，由牛肉為主要食材，干辣椒為輔助食材烹飪而成。麻辣水煮牛肉怎么做呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的麻辣水煮牛肉的做法資料，僅供參考。
麻辣水煮牛肉的成品圖
做麻辣水煮牛肉的食材
做麻辣水煮牛肉的步驟
1.先將牛肉切片， 淋入料酒、生抽、芝麻油， 放少許白糖， 少許鹽抓勻，再放1勺生粉，繼續(xù)抓勻， 腌制20分鐘。
2.干辣椒切節(jié)，姜切米 ，蒜子切米， 黃豆芽去根洗凈。
3.鍋放油， 倒入黃豆芽 ，少許鹽 ，炒熟 ，盛到碗中墊底。
4.另起鍋，放油， 放入豆瓣醬炒勻， 再放姜、蒜炒香。 倒入清水約200毫升，煮開(kāi)， 放入醬油、 胡椒粉 、牛肉，煮熟，裝入有豆芽的碗中。
5.鍋入油， 燒熱， 倒入干辣椒爆香， 一起淋到牛肉上， 就圓滿完成了!
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