鹵蛋的做法簡單好吃入味

時間：2017-02-22 09:47:03 冰芝869由分享

　　鹵蛋的做法十分簡單，而鹵蛋要怎么做才入味好吃呢?下面是學習啦小編精心為你們整理的關于鹵蛋的做法簡單好吃的相關內(nèi)容，希望你們會喜歡!

　　鹵蛋做法一

　　1、雞蛋煮熟后放在涼水里浸泡一會兒,剝?nèi)ネ鈿ぁ?/p>

　　2、將洗好的香蔥鋪在鍋底,放上姜片,蒜瓣,桂皮,八角,香葉,花椒,茶葉,五香粉,然后把雞蛋碼在鍋內(nèi),倒入生抽,老抽,冰糖,再倒入將將沒過雞蛋的水。大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮30分鐘,然后,關火,將雞蛋撈出,放在平盤上,自然晾涼。

　　3、雞蛋涼透后,再倒入鍋內(nèi),大火煮開后,小火煮30分鐘,然后再關火,撈出雞蛋,晾涼。

　　1、原料。

　　2、將雞蛋、鵪蛋冷水下鍋, 鍋中的水沒過雞蛋, 再加入適量的鹽。

　　3、將八角、桂皮、小茴香、陳皮、甘草、草果放入調(diào)料盒中,放入鍋中。

　　4、煮開后1分鐘,撈出鵪鶉蛋,敲破蛋皮,再放回鍋中。

　　5、煮開后1分鐘,撈出雞蛋,敲破蛋皮,再放回鍋中。

　　6、倒入啤酒,加入適量的老抽、鹽,再煮5分鐘,關火。

　　7、泡上一定的時間, 味道更佳。

　　1.準備食材,土雞蛋,老抽,生抽,啤酒,冰糖或白砂糖,八角。

　　2、雞蛋冷水洗一下。

　　3、涼水下鍋煮熟。

　　4、煮好的蛋快冷卻后剝?nèi)ルu蛋殼。

　　5、剝完殼的雞蛋放鍋中,倒入一瓶啤酒,放入八角。

　　6、放適量老抽,主要上色用。

　　7、加適量生抽,生抽比老抽量多些,更鮮美。

　　8、加適量鹽,冰糖或白砂糖,大火煮開,小火煮至鹵汁變少一些時候即可。

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