2歲寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜大全
2歲寶寶食譜可以是塊狀等固體了，也可以是半固體，不過要看寶寶個(gè)人的意思吧，即使寶寶愿意，吃一些豆類也是沒有關(guān)系的。下面是小編為你精心整理的2歲寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜大全，希望對(duì)你有幫助!
2歲寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜：奶焗鱈魚
適用寶寶：2歲起
材料：鱈魚50克，面粉少許，牛奶30克，奶油10克，鹽少許
做法：
1.鱈魚洗凈，剔出魚刺，切成小塊。
2.炒鍋內(nèi)放入奶油，溶化后加入面粉和牛奶以及鹽，邊攪拌邊煮成鮮奶醬汁。
3.將鱈魚塊拌入鮮奶醬汁中，倒入烤杯。
4.將烤箱預(yù)熱到160℃,放入鱈魚烤杯，烤10分鐘，即可。
溫馨小提示：鱈魚富含的多烯脂肪酸具有防治心血管病的功效，而且還可以消炎、抗癌、增加免疫功能以及促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
2歲寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜：清蒸帶魚
適用寶寶：2歲起
材料：寬帶魚1條，鹽、花生油、料酒各少許
做法：
1.帶魚去頭去尾，去鰓和腸雜后，用溫水洗凈后，切段。
2.將帶魚段加鹽拌勻后，加入料酒，再沾滿花生油，放入盤中。
3.將帶魚盤上鍋蒸20分鐘，即可。
輕松做：帶魚的腥味較重，媽媽們一定要注意加點(diǎn)料酒以去除腥味。
溫馨小提示：帶魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2，煙酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，多吃帶魚可以和中開胃、補(bǔ)虛、補(bǔ)五臟、潤(rùn)澤皮膚。
2歲寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜：三色魚丸
適用寶寶：2歲起
材料：凈魚肉100克，胡蘿卜40克，青椒10克，雞蛋1個(gè)，水發(fā)木耳少許，高湯100克，花生油適量，香油、淀粉、鹽各少許，蔥末和姜末1小匙
做法：
1.魚肉洗凈去刺，剁成泥，加蛋清、鹽、淀粉和少量高湯，混合攪拌成餡。
2.將魚肉擠成丸子，放入即將燒開的水中，旺火煮熟后，撈出。
3.將胡蘿卜、青椒、水發(fā)木耳洗凈，切成丁或塊。
4.起油鍋燒熱后，下入蔥末、姜末炒香，再放入青椒、木耳、胡蘿卜丁略炒后，加高湯。中火煮5～6分鐘后，胡蘿卜煮熟時(shí)，把魚丸加入鍋中，一起略煮1分鐘，淋上香油后，即可。
溫馨小提示：魚丸富含多種氨基酸，鮮美可口，而且不必?fù)?dān)心有魚刺，是很適合寶寶吃的食物，與胡蘿卜、青椒等搭配后，顏色多變，味道更清爽，很多寶寶都會(huì)喜歡。
2歲寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜：鴨胸燴白菜
適用寶寶：2歲起
材料：鴨胸肉5片，白菜葉2片，金針菇10克，水淀粉、鹽各少許
做法：
1.將鴨胸肉和白菜切成絲，金針菇洗凈后，切成小段。
2.鍋內(nèi)放水燒開后，下入白菜絲、金針菇段，再次煮開后下入鴨胸肉絲，大火快煮2分鐘后，加水淀粉勾芡，撒點(diǎn)鹽調(diào)味，即可。
溫馨小提示：鴨肉含有的營(yíng)養(yǎng)成分較多，是一種高蛋白質(zhì)、低卡路里、低鈉、低脂肪、低膽固醇的食物，適合寶寶多吃、常吃。跟白菜一起吃，能給寶寶帶來更多的纖維素，促進(jìn)身體健康。
2歲寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜：雞絲拌苦瓜
適用寶寶：2歲起
材料：雞胸肉150克，苦瓜100克，雞蛋1個(gè)，花生油適量，生抽1小匙，鹽、醋、香油各少許
做法：
1.將雞胸肉切成細(xì)絲，放入碗內(nèi)，打入雞蛋攪拌均勻，加鹽和生抽腌一下。
2.苦瓜洗凈，切絲后，用熱水燙熟，瀝干、晾涼。
3.起油鍋燒熱后，放入雞絲炒熟，撈出，瀝凈油。
4.雞絲放入盤中，上面加上苦瓜絲，然后澆上醋、香油和少許鹽調(diào)成的汁，即可。
輕松做：苦瓜有苦味，可能很多寶寶不喜歡吃，可以在苦瓜里加一點(diǎn)糖調(diào)味道。
溫馨小提示：苦瓜營(yíng)養(yǎng)十分豐富，所含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素C的含量，每100克高達(dá)84毫克?？喙线€含有粗纖維、胡蘿卜素等，有降血壓、降血脂的作用，多給
寶寶吃點(diǎn)苦瓜非常好。
2歲寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜：芙蓉雞片
適用寶寶：2歲起
材料：雞肉100克，蛋清1個(gè)，油菜心20克，火腿少許，植物油適量，鹽、淀粉各少許，雞湯100克
做法：
1.雞肉洗凈，切薄片;蛋清使勁攪拌至出現(xiàn)泡沫，油菜心洗凈切末，火腿切丁。
2.雞片中加入蛋清和淀粉攪拌均勻，倒入燒至五成熱的油鍋中，翻炒兩下，撈出來瀝凈油。
3.炒鍋置火上，加入雞湯、鹽煮沸，用淀粉勾薄芡后，倒入雞片，煮沸，撒入火腿末和油菜心末，裝盤，即可。
溫馨小提示：富含蛋白質(zhì)的雞肉與維生素、纖維素含量豐富的油菜心搭配后，營(yíng)養(yǎng)更加均衡，滋補(bǔ)性更強(qiáng)。
2歲寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜：西芹炒牛柳
適用寶寶：2歲起
材料：牛肉100克，西芹50克，胡蘿卜20克，雞蛋清1個(gè)，花生油適量，蔥末和姜末1小匙，黃酒、鹽、香油各少許
做法：
1.牛肉洗凈后，切成薄片，用雞蛋清，鹽上漿。
2.西芹、胡蘿卜洗凈后，切成片。
3.起油鍋燒熱后，加入牛肉片，同時(shí)加一點(diǎn)油，放入西芹、胡蘿卜片，熟后撈出瀝油。
4.鍋內(nèi)余油，加入蔥末、姜末爆香后，再加水、鹽和黃酒，煮開后，加入牛肉片、西芹片、胡蘿卜片，淋上2滴香油即可。
溫馨小提示：西芹含有豐富的纖維素，能幫助寶寶肅清體內(nèi)毒素，保證健康成長(zhǎng)，而含鐵量豐富的牛柳可以讓寶寶長(zhǎng)得更結(jié)實(shí)。
2歲寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜：羅宋牛肉
適用寶寶：2歲起
材料：牛肉100克，胡蘿卜1根，土豆、洋蔥、番茄各半個(gè)，圓白菜50克，植物油適量，蔥末和姜末1小匙，番茄沙司、鹽各許，米酒、老抽各1小匙
做法：
1.牛肉切成小丁，用米酒、老抽和鹽腌30分鐘。
2.胡蘿卜、土豆、洋蔥，去皮洗凈后，都切成丁;番茄、圓白菜洗凈后，切成小塊。
3.起油鍋燒熱后，下入蔥末、姜末炒香后，下入牛肉丁炒至變色，下入番茄塊，炒出汁后，再放入土豆丁、胡蘿卜丁、洋蔥丁、圓白菜塊等。加水、番茄沙司各適量，燜煮30分鐘，收干湯汁，即可。 輕松做：還可以采用做這個(gè)菜的方法，多加些水給寶寶煮成羅宋湯喝，同樣也非常美味。
溫馨小提示：胡蘿卜可以給寶寶提供豐富的胡蘿卜素保護(hù)眼睛;番茄內(nèi)含有大量的番茄紅素和維生素C，能讓寶寶皮膚越來越白皙，抗病能力強(qiáng);而圓白菜有抗癌作用，洋蔥可以抗氧化，牛肉能幫助寶寶越來越強(qiáng)壯。這個(gè)菜能均衡營(yíng)養(yǎng)吸收，濃濃的香味和淡淡的酸味還能增加寶寶的食欲。
2歲寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜：麻醬花卷
適用寶寶：2歲起
材料：面粉100克，酵母粉20克，芝麻醬50克，堿面3克，鹽少許，花生油適量
做法：
1.將面粉放入盆內(nèi)，加酵母粉、溫水和勻，等40分鐘左右，酵面發(fā)起，加入堿面揉勻，然后讓面醒5分鐘。
2.將芝麻醬放入碗內(nèi)，加入鹽、花生油拌勻待用。
3.將發(fā)面團(tuán)搟成長(zhǎng)方片，抹勻芝麻醬，卷成卷，用刀切成六七個(gè)相等的段，然后將每?jī)啥无?，擰成花卷。
4.將花卷碼入蒸鍋內(nèi)，用旺火蒸15分鐘即熟。
輕松做：麻醬要用熟植物油調(diào)，不要用水調(diào)，用水調(diào)麻醬，蒸熟的花卷發(fā)干?；ň韺哟卧蕉啵瑪Q成的花越多。如麻醬內(nèi)不加鹽，改加紅糖，就叫麻醬糖花卷。另外和面時(shí)可以添加適量牛奶，這樣會(huì)讓花卷更多幾分奶香。
溫馨小提示：麻醬花卷有非常特別的香味，吃起來暄軟咸香，是北方人最喜歡的主食之一。給寶寶做成小號(hào)花卷，看起來袖珍可愛，也會(huì)很吸引寶寶。
2歲寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜：奶香蝦餅
做法：
1。鮮蝦去殼成蝦仁，剁成泥。
2。白面包1片放入牛奶中浸透，取出壓成泥。
3。雞蛋1個(gè)打散(依照蝦仁的量使用)。
4。蝦泥，面包泥和在一起，放入少量蛋液，牛奶(不要太多，以蝦泥能成形為準(zhǔn))，鹽，胡椒粉，拌均勻。
5。將拌好的蝦泥做成幾個(gè)蝦球，再壓扁成餅狀，沾少許面粉。
6。鍋內(nèi)放少許油加熱，放入蝦餅中火煎至兩面金黃即成。
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